Marché des noisettes en coques en Asie de l'Ouest

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2022, le marché des noisettes en coque en Asie occidentale est passé de 583 000 tonnes à un pic de 862 600 tonnes. Cette croissance s'explique principalement par deux facteurs : l'augmentation des capacités de transformation grâce à de nouvelles installations de décorticage et de torréfaction mises en service en 2019, qui a stimulé la production, et la mise en place en 2022 d'un système d'entrepôts agréés couplé à des prix d'achat garantis par l'État via le Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO), ce qui a stabilisé l'offre et encouragé une production plus élevée.

Le marché a connu une contraction en 2020, avec un volume tombant à 743 800 tonnes, en partie à cause de l'application de systèmes de contrôle qualité plus stricts basés sur l'HACCP, qui ont pu réduire les quantités disponibles. Après un rebond à 862 600 tonnes en 2022, le volume est retombé à 758 000 tonnes en 2023.

Durant toute la période, des entités soutenues par l'État comme Fiskobirlik ont continué à jouer un rôle important dans le secteur. Parallèlement, l'orientation de l'industrie vers des produits transformés à valeur ajoutée à partir de 2021 a soutenu la demande de noisettes en coque brutes. Les mesures réglementaires, telles que le système de stockage agréé et les normes de qualité, ont façonné la dynamique du marché, contribuant à la fois aux phases de croissance et aux ajustements observés.

Production des noisettes en coques en Asie de l'Ouest

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des noisettes en coques, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des noisettes en coques, 2017-2020

En 2019, la production de noisettes en coque en Asie occidentale a atteint son maximum avec 854,3 K t. L'année suivante, en 2020, elle a chuté de 12,5 % pour s'établir à 747,6 K t. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018 à 584,4 K t. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2018 avec une diminution de 21,3 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019 avec une augmentation de 46,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2019, la valeur de la production de noisettes en coque en Asie occidentale a atteint son pic à 2 552 M $ US. En 2020, elle a connu une baisse significative de 12,0 % par rapport à l'année précédente, pour s'établir à 2 246 M $ US. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018 à 1 716 M $ US. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 10,7 %, soit un taux annualisé de 3,7 %. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2018 avec une chute de 31,7 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019 avec une augmentation de 48,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des noisettes en coques d'Asie de l'Ouest

Exportations en nature, t

Les exportations de noisettes en coque en provenance d'Asie occidentale ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 4 748 t, soit une hausse de 23,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 185,7 %, ce qui correspond à un taux de croissance annualisé de 41,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les principaux acheteurs de noisettes en coque en provenance d'Asie occidentale ont été l'Italie (26,9 % des exportations en volume), la Russie (14,4 %) et la Chine (11,2 %). Ensemble, ces trois pays ont représenté 52,5 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de noisettes en coque en provenance d'Asie occidentale ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, leur valeur a atteint 14 263 K $ US, soit une hausse substantielle de 24,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 153,5 %, avec un taux de croissance annualisé de 36,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les principales destinations des exportations de noisettes en coque en provenance d'Asie occidentale, en termes de valeur, ont été l'Italie (27,1 % des exportations), la Russie (12,6 %) et la Chine (11,4 %). Ce groupe a représenté 51,0 % du total des flux d'exportation.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020

Importations des noisettes en coques en Asie de l'Ouest

Importations en nature, t

Après deux années de baisse, les importations de noisettes en coque en Asie occidentale ont augmenté en 2020, atteignant 1 010 t, soit une hausse soudaine de 63,8 % par rapport à 2019. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019 à 616 t, avec une baisse de 30,1 % cette année-là. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 9,4 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 3,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la structure des importations en volume était très diversifiée. Les États-Unis (2,8 % des importations), le Vietnam (2,5 %) et la Grèce (1,9 %) représentaient ensemble seulement 7,2 % du total des flux. Les 92,8 % restants étaient répartis entre de nombreux petits marchés.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2019, la valeur des importations de noisettes en coque en Asie occidentale a atteint son maximum à 5 818 K $ US. En 2020, elle a chuté de 16,7 % pour s'établir à 4 848 K $ US. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 10,2 %, avec un taux de croissance annualisé de 3,5 %. La plus forte hausse annuelle a été enregistrée en 2019 avec une augmentation de 12,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la structure géographique des importations en valeur était très diversifiée. Les États-Unis (4,2 % des importations), la Grèce (3,4 %) et le Vietnam (1,7 %) représentaient ensemble seulement 9,2 % du total des flux. Les 90,8 % restants étaient distribués entre de nombreux petits pays partenaires.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020