Marché des griottes en Iran

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le volume du marché des griottes en Iran a reculé, passant de 124 000 tonnes à 116 000 tonnes. Cette baisse est principalement attribuable aux changements climatiques et à la sécheresse qui ont affecté les principales régions productrices, comme le Khorasan et l'Azerbaïdjan oriental, réduisant les rendements et limitant l'offre intérieure.

À partir de 2021, le marché s'est redressé pour atteindre 129 000 tonnes en 2023. Cette croissance a été tirée par une demande accrue des consommateurs pour les griottes fraîches et séchées, stimulée par une meilleure connaissance de leurs bienfaits pour la santé, notamment leurs propriétés anti-inflammatoires et leur rôle dans le soutien du système immunitaire.

Dans les années suivantes, une attention accrue portée à la qualité des produits et à leur conditionnement, tant pour le marché intérieur qu'à l'exportation, ainsi que l'influence persistante des conditions climatiques sur la production, ont contribué à la stabilisation du marché en 2023.

Production des griottes en Iran

En nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, l'Iran s'est classé au 5e rang mondial pour la production de cerises acides.

Principaux producteurs de des griottes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des griottes, 2017-2020

En 2020, l'Iran a produit 123,3 milliers de tonnes de cerises acides, marquant un léger recul de 1,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 8,9 %, soit un taux annualisé de 2,9 %. Le pic a été atteint en 2018 avec 124,8 milliers de tonnes, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 10,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Iran en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de progression, la production de cerises acides en Iran a connu un repli. En 2020, la valeur de cette production s'est établie à 158,1 millions de dollars américains, en baisse de 0,9 % sur un an. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 14,7 %, correspondant à un taux annualisé de 4,7 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019 à 159,5 millions de dollars américains, année qui a également enregistré la plus forte hausse à 13,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Iran en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des griottes de Iran

Exportations en nature, t

Les volumes de cerises acides exportés par l'Iran augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 7 174 tonnes, soit une hausse de 91,0 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont bondi de 1 735,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 163,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Iran en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Russie a représenté de manière constante 89,5 % des exportations totales en volume, indiquant une forte concentration sur ce marché, tandis que le reste était partagé entre d'autres pays.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Iran en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché durant ces années. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, tandis que le pic a été atteint en 2020, avec un rapport de 20 fois entre ces deux extrêmes. En 2020, les exportations de cerises acides de l'Iran ont totalisé 9 197 milliers de dollars américains, marquant une forte hausse de 91,5 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 471 milliers de dollars américains, année qui a connu la plus forte baisse à 0,9 %. La plus forte augmentation a été observée en 2019 avec 918,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Iran en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Russie a été le marché dominant pour les exportations en valeur, captant 89,7 % des flux totaux, tandis que les autres pays se partageaient la part résiduelle.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Iran en valeur, 2017-2020

Importations des griottes vers l'Iran

L'étude de marché indique qu'il n'y a eu aucune importation de cerises acides en Iran de 2017 à 2020.