Marché des cerises en Asie de l'Ouest

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des cerises fraîches en Asie occidentale est passé de 924 000 tonnes en 2018 à 1 037 000 tonnes en 2023, soit une hausse globale de 12 %. La croissance n'a pas été linéaire : après une augmentation notable en 2019, le marché s'est stabilisé entre 2020 et 2022, avant de connaître une forte poussée en 2023.

En valeur, le marché a affiché une plus grande volatilité, atteignant un pic de 2,55 milliards USD en 2023 après un recul en 2022. La croissance monétaire a dépassé celle du volume physique plusieurs années, notamment en 2020 et 2023, ce qui traduit des évolutions dans la dynamique des prix.

Production des cerises en Asie de l'Ouest

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des cerises, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des cerises, 2017-2020

La production de cerises en Asie occidentale augmente pour la troisième année consécutive. En 2020, 1 068 kt de cerises ont été produites dans la région, ce qui représente une amélioration modérée de 4,4 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 7,9 %, soit un taux annualisé de 2,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de cerises en Asie occidentale augmente pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de cerises s'est établie à 2 618 millions de dollars US en Asie occidentale, ce qui équivaut à une hausse limitée de 9,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 4,8 %, soit un taux annualisé de -1,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 2 321 millions de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 15,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des cerises d'Asie de l'Ouest

Exportations en nature, k t

Les exportations de cerises d'Asie occidentale augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Asie occidentale a exporté 119,3 kt de cerises, ce qui représente une forte progression de 15,4 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 70,4 %, soit un taux annualisé de 19,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, la Russie (44,0 % des exportations en volume), l'Allemagne (22,7 % des exportations en volume) et les Pays-Bas (1,9 % des exportations en volume) ont été les principaux acheteurs de cerises en provenance d'Asie occidentale, représentant ensemble 68,6 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de cerises en Asie occidentale augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 292,7 millions de dollars US, marquant une solide hausse de 21,2 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 50,4 %, soit un taux annualisé de 14,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, les trois principaux marchés — l'Allemagne, la Russie et les Pays-Bas — ont absorbé ensemble 73,8 % de la valeur totale des exportations de cerises en provenance d'Asie occidentale.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020

Importations des cerises en Asie de l'Ouest

Importations en nature, k t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatile. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2019, avec une variation d'un facteur de 3,1 entre ces deux années. En 2020, les importations de cerises en Asie occidentale se sont établies à 14,9 kt, ce qui constitue une baisse de 65,3 % par rapport à l'année précédente. Le volume maximum a été enregistré en 2019, à 43,0 kt. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 178,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, le portefeuille des fournisseurs de cerises vers l'Asie occidentale était large : l'Iran (11,5 % des importations en volume), la Grèce (4,2 % des importations en volume) et l'Australie (1,8 % des importations en volume) ont contribué ensemble à seulement 17,5 % du total des importations en volume, tandis que de nombreux autres pays avaient des parts plus petites mais non négligeables.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations de cerises en Asie occidentale augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume des importations s'est élevé à 54,1 millions de dollars US, indiquant une forte hausse de 25,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 52,4 %, soit un taux annualisé de 15,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, les importations en valeur des cerises vers l'Asie occidentale étaient largement dispersées entre les pays partenaires : l'Iran (8,2 % des importations en valeur), la Grèce (7,3 % des importations en valeur) et l'Australie (6,6 % des importations en valeur) représentaient ensemble seulement 22,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020