Marché des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins en Inde

Observations des rapports précédents

La production de graisse bovine, ovine et caprine en Inde a augmenté entre 2018 et 2019, soutenue par le lancement du Programme national de contrôle des maladies animales. Cette initiative a amélioré la santé du bétail et les rendements en suif, tandis que les interdictions d'abattage des vaches au niveau des États ont orienté la transformation vers la graisse de buffle sans pour autant stopper la croissance globale de la production.

Les confinements liés au COVID-19 en 2020 ont perturbé les chaînes d'approvisionnement en aliments pour animaux, réduisant les taux de croissance du bétail et entraînant une forte contraction de la production et du volume du marché. Une reprise vigoureuse a suivi en 2021, portée par le Plan d'action national pour les œufs et la volaille, qui a stimulé la demande de graisse animale comme ingrédient d'alimentation, parallèlement aux mesures continues de contrôle des maladies qui ont stabilisé l'approvisionnement en matières premières.

La croissance de la production s'est poursuivie en 2022 et 2023, alimentée par une hausse de 9,8 % du nombre de bovins rapportée dans les Statistiques de base de l'élevage et par l'augmentation de l'abattage de buffles pour l'exportation. Cette expansion orientée vers l'export, soutenue par les exigences de traçabilité de l'APEDA pour les marchés étrangers, a conduit à une baisse du volume du marché intérieur en 2023, car davantage de graisse était expédiée à l'étranger.

Production des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins en Inde

En nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, l'Inde s'est classée au 6e rang mondial en termes de volume de production de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre.

Principaux producteurs de des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins, 2017-2020

Après deux années de hausse, la production de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre en Inde a diminué. En 2020, l'Inde a produit 373,6 milliers de tonnes, soit une baisse de 16,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 13,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,7 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 445,3 milliers de tonnes, marquant la plus forte augmentation annuelle de 2,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Inde en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre en Inde a baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production s'est établie à 237,6 millions de dollars américains, enregistrant une contraction de 5,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 17,4 %, ce qui correspond à un taux annuel de 6,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Inde en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins de Inde

Exportations en nature, t

Après deux années de baisse, les exportations indiennes de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre ont augmenté. En 2020, l'Inde a exporté 30 851 tonnes, soit une forte progression de 20,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont toutefois diminué de 17,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,2 %. Le point le plus bas a été enregistré en 2019 avec 25 718 tonnes, marquant la plus forte baisse annuelle de 30,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Inde en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Népal (42,5 % des exportations en volume), le Pakistan (37,2 % des exportations en volume) et la Malaisie (13,7 % des exportations en volume) ont représenté la plus grande part des exportations en volume, totalisant ensemble 93,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Inde en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de recul, les exportations indiennes de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre en valeur ont augmenté. En 2020, l'Inde a exporté pour 19 624 milliers de dollars américains, reflétant une hausse brutale de 34,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont néanmoins diminué de 21,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,7 %. La valeur la plus faible a été enregistrée en 2019 avec 14 574 milliers de dollars américains, marquant la plus forte baisse annuelle de 35,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Inde en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, le Népal (43,9 % des exportations en valeur), le Pakistan (36,1 % des exportations en valeur) et la Malaisie (13,4 % des exportations en valeur) se sont distingués comme les principaux marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 93,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Inde en valeur, 2017-2020

Importations des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins vers l'Inde

L'analyse du secteur montre qu'il n'y a eu aucune importation de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre en Inde de 2017 à 2020.