Marché des graines et fruits oléagineux en Serbie

Observations des rapports précédents

Le marché des graines oléagineuses et fruits oléagineux en Serbie a connu une forte contraction, passant de 4 797 t en 2018 à 1 663 t en 2022, avant de se redresser à 2 216 t en 2023. Cette baisse générale a été principalement provoquée par l'impact perturbateur de la pandémie de COVID-19 sur les chaînes d'approvisionnement et la consommation, suivi par la mise en œuvre de réglementations plus strictes alignées sur l'UE en matière d'étiquetage et de traçabilité, qui ont affecté l'accès au marché et les volumes de production.

En 2020, la pandémie a entraîné des difficultés logistiques et modifié les habitudes des consommateurs, réduisant le volume global du marché. Le durcissement réglementaire en 2021, incluant des exigences accrues de traçabilité de l'origine, a créé des barrières supplémentaires de conformité pour les producteurs et importateurs, comprimant davantage le marché. Ces pressions ont coïncidé avec un changement des préférences des consommateurs vers des produits biologiques et d'origine locale, ce qui a stimulé la croissance des segments de niche sans compenser la contraction plus large.

En 2023, le marché a montré un redressement, atteignant 2 216 t, alors que l'industrie s'adaptait au nouvel environnement réglementaire. Les entreprises publiques ont joué un rôle clé en stabilisant l'approvisionnement et en se concentrant sur des stratégies d'exportation dans un contexte géopolitique en évolution, soutenant ainsi le rebond partiel du marché.

Production des graines et fruits oléagineux en Serbie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des graines et fruits oléagineux, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des graines et fruits oléagineux, 2017-2020

Le marché a été marqué par une forte volatilité au cours de ces années. {context_3} a atteint son point le plus bas en 2017, puis son pic en 2018, avec une variation de 1,7 fois entre ces deux années. En 2020, la Serbie a produit 2 738 tonnes de graines oléagineuses et de fruits oléagineux, ce qui représente une baisse de 1,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, avec 3 140 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 11,2 %, tandis que la plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec une hausse de 70,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Serbie en nature, 2017-2020, t

Exportations des graines et fruits oléagineux de Serbie

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes ont atteint leur minimum en 2019, avec 121 tonnes, puis leur maximum en 2020, avec 672 tonnes, soit une variation de 5,6 fois. En 2020, la Serbie a exporté 672 tonnes de graines oléagineuses et de fruits oléagineux, ce qui représente une augmentation de 455,1 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 48,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Serbie en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, la Hongrie (40,1 % des exportations en volume), l'Allemagne (30,1 % des exportations en volume) et le Monténégro (9,9 % des exportations en volume) ont constamment occupé les premières positions dans la structure des exportations en volume de la Serbie, représentant ensemble 80,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Serbie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont été observées dans les performances du marché au cours de cette période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2019, avec 318 000 dollars américains, puis leur pic en 2020, avec 1 131 000 dollars américains, soit une variation de 3,6 fois. En 2020, la Serbie a exporté pour 1 131 000 dollars américains de graines oléagineuses et de fruits oléagineux, ce qui représente une hausse de 255,7 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 16,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Serbie en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, la Hongrie (34,1 % des exportations en valeur), l'Allemagne (20,5 % des exportations en valeur) et le Monténégro (17,6 % des exportations en valeur) ont continué de figurer en tête de liste des acheteurs de graines oléagineuses et de fruits oléagineux en provenance de Serbie, représentant ensemble 72,3 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Serbie en valeur, 2017-2020

Importations des graines et fruits oléagineux vers la Serbie

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, les livraisons de graines oléagineuses et de fruits oléagineux en Serbie ont diminué. En 2020, le volume des importations s'est établi à 1 469 tonnes, ce qui constitue une baisse de 27,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 11,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 2 020 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2018, à hauteur de 13,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Serbie en nature, 2017-2020, t

En 2017-2020, les principales destinations des importations en volume de graines oléagineuses et de fruits oléagineux en Serbie étaient l'Ukraine (45,5 % des importations en volume), la Hongrie (18,1 % des importations en volume) et la Chine (13,5 % des importations en volume), qui représentaient ensemble 77,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Serbie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de progression, les volumes importés de graines oléagineuses et de fruits oléagineux en Serbie ont reculé. En 2020, les importations se sont élevées à 3 725 000 dollars américains, ce qui représente une forte baisse de 23,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 12,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 4 888 000 dollars américains. La plus forte augmentation a été observée en 2018, à hauteur de 46,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Serbie en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, l'Ukraine (43,1 % des importations en valeur), la Hongrie (20,7 % des importations en valeur) et la Chine (15,2 % des importations en valeur) ont formé le principal groupe de marchés pour les importations en valeur, avec une part combinée de 78,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Serbie en valeur, 2017-2020