Étude de marché

Marché des cultures sucrières primaires en Serbie

Date de publication: mars 30, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le volume de production des cultures sucrières primaires en Serbie s'est maintenu autour de 2,3 millions de tonnes en 2018 et 2019, avant de baisser à environ 2 millions de tonnes en 2020 et 2021. En 2022, il a connu une forte contraction à 1,7 million de tonnes, puis a rebondi à 2 millions de tonnes en 2023. Ce rebond de 22 % par rapport à l'année précédente a été soutenu par des contrats à terme pour la saison suivante et une récolte anticipée d'environ deux millions de tonnes.

Cependant, l'industrie sucrière continue de subir des pressions liées à la hausse des coûts énergétiques, qui ont pesé sur la rentabilité ces dernières années. Le secteur, approvisionné par quatre usines de transformation de betteraves, est orienté vers la consommation intérieure et des exportations occasionnelles. Ces dernières années, la variabilité climatique mondiale et les turbulences du marché ont directement affecté le rendement et la qualité des betteraves, ajoutant aux défis opérationnels du secteur.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Serbie
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Serbie en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Serbie en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Serbie en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Serbie par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Serbie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Serbie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Serbie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Serbie par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Serbie en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Serbie par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Serbie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Serbie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Serbie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Serbie par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Serbie en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Serbie par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Serbie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Serbie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Serbie, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Serbie par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Serbie en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Serbie par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Serbie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Serbie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Serbie, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Serbie par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des cultures sucrières primaires en Serbie

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des cultures sucrières primaires, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des cultures sucrières primaires, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de cultures sucrières primaires en Serbie a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, la production s'est établie à 2 018 kt, ce qui représente une baisse significative de 12,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 19,7 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 7,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Serbie en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(7.5%)	(0.9%)	(12.5%)	(7.1%)

Source : SHEV.io

Exportations des cultures sucrières primaires de Serbie

Exportations en nature, t

Les exportations serbes de cultures sucrières primaires ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont chiffrées à 1 t, soit une baisse de 73,0 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont chuté de 100 %, avec un TCAC de 96,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Serbie en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(39.1%)	(100.0%)	(73.0%)	(96.8%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Croatie a été le principal partenaire pour les exportations en volume, représentant 99,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Serbie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Le volume des exportations serbes de cultures sucrières primaires a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, la Serbie a exporté pour 0,3 k$ US de cultures sucrières primaires, ce qui correspond à une contraction de 73,2 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont baissé de 100 %, soit un taux annualisé de 94,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Serbie en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(53.0%)	(99.9%)	(73.2%)	(94.4%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la répartition géographique des exportations en valeur a montré une forte dépendance à l'égard de la Croatie, qui a absorbé 99,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Serbie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des cultures sucrières primaires vers la Serbie

Importations en nature, t

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Serbie en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, 98,0 % des importations en volume de cultures sucrières primaires en Serbie étaient destinées à l'Espagne, ce qui a rendu ce marché largement dominant.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Serbie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Serbie en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, les importations de cultures sucrières primaires en Serbie étaient principalement orientées vers l'Espagne, dont la part dans les importations totales en valeur a atteint 99,5 %.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Serbie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io