Étude de marché

Marché des graines et fruits oléagineux en Afrique du Sud

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le volume du marché des oléagineux en Afrique du Sud a progressé régulièrement, passant de 15 406 t en 2018 à 16 040 t en 2021. Cette croissance a été soutenue par l'OPDT (Oil and Protein Seeds Development Trust), qui a financé des initiatives de recherche et d'accès au marché, contribuant ainsi à maintenir la production nationale. Une légère contraction du marché est intervenue en 2020, reflétant une stabilisation à court terme alors que les volumes d'importation diminuaient.

En 2022, des pénuries d'approvisionnement mondiales, consécutives aux réductions de production liées à la COVID-19 et aux conflits géopolitiques, ont accru la dépendance de l'Afrique du Sud aux importations, portant le volume du marché à 16 328 t. Cette même année, des amendements à la loi sur les normes des produits agricoles ont introduit de nouvelles réglementations de classement, d'emballage et de marquage pour les graines de colza et de tournesol, améliorant ainsi les standards du marché. L'année suivante, une baisse des prix mondiaux des oléagineux et la libération d'une demande contenue après l'assouplissement des restrictions sanitaires ont stimulé la consommation, faisant bondir le volume du marché à 20 240 t, tandis que les importations s'envolaient à 5 172 t.

Les efforts de développement de la filière par l'OPDT se sont poursuivis en 2024 et 2025. Bien que les données complètes sur la taille du marché ne soient pas disponibles pour ces années, les niveaux d'importation sont restés élevés par rapport à la période antérieure à 2022, ce qui indique une demande intérieure soutenue pour les oléagineux.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Afrique du Sud
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Afrique du Sud en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Afrique du Sud en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Afrique du Sud en nature, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Afrique du Sud par pays, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Afrique du Sud par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Afrique du Sud, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Afrique du Sud par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Afrique du Sud en nature, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Afrique du Sud par pays, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Afrique du Sud par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Afrique du Sud, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Afrique du Sud par pays, 2018-2025, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Afrique du Sud en nature, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de l'Afrique du Sud par pays, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de l'Afrique du Sud par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de l'Afrique du Sud, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de l'Afrique du Sud par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Afrique du Sud en nature, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de l'Afrique du Sud par pays, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de l'Afrique du Sud par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de l'Afrique du Sud, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de l'Afrique du Sud par pays, 2018-2025, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2025
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des graines et fruits oléagineux en Afrique du Sud

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de des graines et fruits oléagineux, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des graines et fruits oléagineux, 2018-2021

Source : SHEV.io

La production de graines oléagineuses et de fruits oléagineux en Afrique du Sud a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, 15 229 tonnes ont été produites, ce qui représente une légère hausse de 2,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a progressé de 3,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique du Sud en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	0.7%	0.8%	2.2%	1.3%

Source : SHEV.io

Exportations des graines et fruits oléagineux de l'Afrique du Sud

Exportations en nature, t

Les exportations transfrontalières de graines oléagineuses et de fruits oléagineux d'Afrique du Sud ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2021, le pays a exporté 92 tonnes, enregistrant une baisse de 5,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont chuté de 54,2 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 22,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(51.3%)	(0.2%)	(5.8%)	(22.9%)

Source : SHEV.io

Entre 2018 et 2021, le Botswana (28,6 % des exportations en volume), la Namibie (28,5 %) et la Zambie (7,3 %) ont absorbé ensemble 64,4 % des exportations totales en volume de graines oléagineuses et de fruits oléagineux d'Afrique du Sud, ce qui en fait les principales destinations.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont marqué les performances du marché sur cette période. De 2018 à 2020, l'amplitude entre le pic et le creux a été de 2,2 fois. En 2021, la valeur des exportations sud-africaines de graines oléagineuses et de fruits oléagineux s'est élevée à 331 000 dollars US, soit une augmentation de 76,4 % en glissement annuel. La valeur minimale a été enregistrée en 2020 à 188 000 dollars US, tandis que la plus forte baisse a eu lieu en 2019 avec 43,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(43.9%)	(20.3%)	76.4%	(7.6%)

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, le Botswana (22,3 % des exportations en valeur), la Namibie (21,4 %) et la Zambie (14,4 %) ont joué un rôle prépondérant dans les exportations en valeur de graines oléagineuses et de fruits oléagineux d'Afrique du Sud, représentant ensemble 58,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations des graines et fruits oléagineux vers l'Afrique du Sud

Importations en nature, t

En 2021, l'Afrique du Sud a importé 1 020 tonnes de graines oléagineuses et de fruits oléagineux, ce qui indique une légère progression de 9,0 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 3,6 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 1,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020 à 830 tonnes, tandis que le maximum a été atteint en 2019 à 1 020 tonnes. La plus forte baisse a eu lieu en 2020 avec 18,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	8.8%	(18.7%)	9.0%	(1.2%)

Source : SHEV.io

Entre 2018 et 2021, la Chine (36,0 % des importations en volume), les Pays-Bas (10,6 %) et l'Argentine (8,6 %) sont restés les principaux fournisseurs de graines oléagineuses et de fruits oléagineux à l'Afrique du Sud, représentant ensemble 55,2 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

En 2021, la valeur des importations sud-africaines de graines oléagineuses et de fruits oléagineux s'est élevée à 2 115 000 dollars US, marquant une légère avancée de 2,9 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, les importations ont reculé de 4,8 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 1,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020 à 2 056 000 dollars US, tandis que le maximum a été atteint en 2019 à 2 384 000 dollars US. La plus forte baisse a eu lieu en 2020 avec 13,7 %, et la plus forte hausse en 2019 avec 7,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	7.2%	(13.7%)	2.9%	(1.6%)

Source : SHEV.io

Entre 2018 et 2021, la Chine (44,4 % des importations en valeur), les Pays-Bas (14,1 %) et l'Argentine (7,7 %) ont dominé la structure des importations en valeur, représentant ensemble 66,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io