Marché des graines de moutarde en Serbie

Observations des rapports précédents

Le marché des graines de moutarde en Serbie est passé de 2 233 t en 2018 à 2 968 t en 2023, soit une croissance de 33 %. Cette hausse s'explique principalement par une forte baisse des exportations, qui a libéré l'offre domestique pour la consommation locale, ainsi que par une augmentation régulière des volumes d'importation.

En 2019, le marché a connu une croissance modérée, soutenue par des améliorations économiques plus larges, notamment une hausse du commerce extérieur et une baisse du chômage. Après une année stable en 2020, une expansion significative s'est produite en 2021 avec l'effondrement des volumes d'exportation. En 2022, les exportations de céréales et oléagineux, dont les graines de moutarde, ont chuté de 29,8 % au premier trimestre, tandis que les importations dans cette catégorie ont bondi de 64,0 %. Une croissance du PIB réel de 2,3 % et une expansion de 40,6 % dans le secteur de la restauration ont parallèlement stimulé la demande intérieure.

En 2023, le marché a atteint un plateau, avec un volume stabilisé autour de 2 968 t. Les données commerciales préliminaires pour 2024 montrent que les volumes d'importation ont continué leur tendance à la hausse, atteignant 676 t, tandis que les exportations sont restées minimes à 9 t.

Production des graines de moutarde en Serbie

En nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Serbie s'est classée au 12e rang mondial pour le volume de production de graines de moutarde.

Principaux producteurs de des graines de moutarde, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des graines de moutarde, 2017-2020

Après deux années de hausse, la production de graines de moutarde en Serbie a diminué. En 2020, la Serbie a produit 2 491 tonnes de graines de moutarde, ce qui représente une légère baisse de 2,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 3,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 2 554 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 4,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Serbie en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production de graines de moutarde en Serbie a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de graines de moutarde en Serbie s'est élevée à 3 267 milliers de dollars américains, ce qui représente une hausse de 15,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 23,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 2 576 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 2,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Serbie en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des graines de moutarde de Serbie

Exportations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué les performances du marché au cours de la période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2018, avec une différence de 9,1 fois entre ces deux années. En 2020, la Serbie a exporté 443,3 tonnes de graines de moutarde, soit une baisse de 1,2 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 494,0 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 9,2 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une augmentation de 805,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Serbie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Hongrie a clairement dominé la liste des acheteurs de graines de moutarde en provenance de Serbie, représentant 94,5 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Serbie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité au cours de la période observée. Une variation de 9,7 fois a été constatée entre le maximum en 2020 et le minimum en 2017. En 2020, les expéditions de graines de moutarde de Serbie vers l'étranger ont totalisé 581,2 milliers de dollars américains, marquant une solide avancée de 17,1 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 2,2 %. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 750,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Serbie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Hongrie a effectivement monopolisé les exportations en valeur des graines de moutarde en provenance de Serbie, représentant 94,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Serbie en valeur, 2017-2020

Importations des graines de moutarde vers la Serbie

Importations en nature, t

Les livraisons de graines de moutarde en Serbie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la Serbie a importé 296,1 tonnes de graines de moutarde, ce qui représente une hausse de 23,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 41,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 12,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Serbie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Ukraine et la Russie ont dominé les importations en volume, représentant ensemble 91,1 % des flux totaux, tandis que les autres destinations ont contribué individuellement de manière plus modeste.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Serbie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les volumes ont atteint leur niveau le plus bas en 2017 et leur pic en 2020, avec un rapport de 1,9 fois entre ces deux extrêmes. En 2020, les expéditions de graines de moutarde en Serbie en provenance de l'étranger se sont élevées à 409,4 milliers de dollars américains, marquant une hausse spectaculaire de 79,3 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 0,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Serbie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Ukraine et la Russie ont clairement dominé la structure des partenaires pour les importations en valeur, tandis que les autres pays ont formé ensemble la part restante.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Serbie en valeur, 2017-2020