Marché des graines de moutarde en Asie de l'Est

Observations des rapports précédents

Le marché des graines de moutarde en Asie de l'Est, dominé par la Chine, est passé de 26 101 t en 2018 à 26 455 t en 2019. Cette croissance initiale a été soutenue par l'augmentation substantielle de la superficie cultivée en moutarde dans le district de Dianjiang à Chongqing et l'essai réussi de la nouvelle variété à haut rendement 'Yuzao 100'. Le volume du marché s'est ensuite contracté de 2,5 % pour atteindre 25 787 t en 2020.

Une forte reprise a suivi en 2021, avec une croissance du marché de 9,8 % à 28 325 t. Cette hausse a coïncidé avec la mise en œuvre par le ministère de l'Agriculture de contrôles plus stricts sur la qualité des semences et des exigences d'étiquetage, ce qui a relevé les normes d'accès au marché. Après un léger déclin en 2022, le volume du marché a bondi de 15 % en 2023 pour atteindre 31 387 t. Ce pic a été directement lié à l'expansion supplémentaire de la superficie plantée en moutarde à Chongqing à 170 000 mu, où la variété 'Yuzao 100', mûrissant deux mois plus tôt, a effectivement doublé la production par unité de surface et enrichi l'offre de légumes d'automne-hiver.

L'innovation technologique dans l'industrie des semences est restée un thème clé, avec la base nationale de sélection en Chine du Sud jouant un rôle central. D'ici 2024, les progrès continus en sélection de moutarde et la protection renforcée de la propriété intellectuelle visaient à maintenir un environnement de marché respectueux de l'innovation.

Production des graines de moutarde en Asie de l'Est

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des graines de moutarde, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des graines de moutarde, 2017-2020

La production de graines de moutarde en Asie de l'Est a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 19 081 tonnes ont été produites, soit une légère hausse de 1,6 % par rapport à 2019. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 18 749 tonnes, avec la plus forte baisse cette année-là de 0,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Est en nature, 2017-2020, t

Exportations des graines de moutarde d'Asie de l'Est

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur la période. Les exportations les plus faibles ont été enregistrées en 2019, à 38 tonnes, avec la plus forte baisse cette année-là de 74,8 %. En 2020, les livraisons de graines de moutarde depuis l'Asie de l'Est ont totalisé 135 tonnes, soit une augmentation de 254,3 % par rapport à l'année précédente. Le pic a été atteint en 2017, avec un écart de 6 fois entre les valeurs extrêmes.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Est en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les exportations en volume de graines de moutarde depuis l'Asie de l'Est dépendaient d'une large gamme de pays partenaires. Les États-Unis (28,6 % des exportations en volume), la Nouvelle-Zélande (6,7 %) et l'Asie, non spécifiée ailleurs (5,0 %) représentaient ensemble seulement 40,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Est en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 62 000 dollars US, avec la plus forte baisse cette année-là de 66,0 %. En 2020, l'Asie de l'Est a exporté pour 161 000 dollars US de graines de moutarde, soit une hausse de 158,7 % par rapport à 2019. Le maximum a été atteint en 2017, avec une variation de 3,5 fois entre les extrêmes.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Est en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, la structure des partenaires pour les exportations en valeur était équilibrée plutôt que concentrée. Les États-Unis (20,9 % des exportations en valeur), l'Asie, non spécifiée ailleurs (11,6 %) et la Nouvelle-Zélande (5,4 %) représentaient conjointement 37,9 % des flux totaux, tandis que de nombreux autres pays comptaient pour les 62,1 % restants.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Est en valeur, 2017-2020

Importations des graines de moutarde en Asie de l'Est

Importations en nature, t

Après deux années de progression, les approvisionnements étrangers en graines de moutarde vers l'Asie de l'Est ont diminué. En 2020, le volume des importations s'est élevé à 6 841 tonnes, indiquant un recul de 11,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont baissé de 3,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 7 704 tonnes, et la plus forte hausse en 2018, de 6,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Est en nature, 2017-2020, t

Tout au long de 2017-2020, le Canada est resté la destination dominante et presque exclusive pour les importations en volume de graines de moutarde vers l'Asie de l'Est, avec une part de 90,1 %.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Est en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de graines de moutarde en Asie de l'Est ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 6 048 000 dollars US, montrant un fort recul de 14,2 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont baissé de 12,9 %, équivalant à un taux annualisé de 4,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 7 199 000 dollars US, avec la plus forte hausse cette année-là de 3,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Est en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, le Canada est resté le partenaire dominant pour les importations en valeur de graines de moutarde vers l'Asie de l'Est, avec une part de 86,1 % des flux totaux, tandis que d'autres marchés formaient une longue traîne.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Est en valeur, 2017-2020