Marché des cônes de houblon et de la lupuline en Serbie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché serbe des cônes de houblon et du lupulin a connu des fluctuations entre 2018 et 2023. Après avoir atteint un pic de 159,1 tonnes en 2019, la consommation a baissé sur les deux années suivantes pour s'établir à 142,3 tonnes en 2021. Une reprise temporaire en 2022 a porté le marché à 151,9 tonnes, avant une nouvelle chute à 138,5 tonnes en 2023.

Ces évolutions ont été principalement déterminées par les flux commerciaux. Les importations ont varié de 122,1 à 150,0 tonnes sur la période, tandis que les exportations ont progressé régulièrement, passant de 1,2 à 35,5 tonnes. La production nationale est restée relativement stable, oscillant entre 31,5 et 35,7 tonnes par an.

Production des cônes de houblon et de la lupuline en Serbie

En nature, 2017-2020, kg

Entre 2017 et 2020, la Serbie figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de cônes de houblon et de lupuline, se classant au 24e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de des cônes de houblon et de la lupuline, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des cônes de houblon et de la lupuline, 2017-2020

En 2020, la Serbie a produit 33 400 kg de cônes de houblon et de lupuline, soit une augmentation modérée de 6,0 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 avec 31 510 kg, tandis que le pic de production a été atteint en 2018 avec 35 710 kg. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2019, à hauteur de 11,8 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une progression de 8,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Serbie en nature, 2017-2020, kg

Exportations des cônes de houblon et de la lupuline de Serbie

Exportations en nature, t

Les données révèlent des fluctuations irrégulières, indiquant un environnement de marché volatil. Le volume d'exportation le plus bas a été observé en 2018 avec 1,2 t, tandis que le plus élevé a été atteint en 2017, avec un écart de 27 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations serbes de cônes de houblon et de lupuline ont atteint 23,4 t, soit une hausse spectaculaire de 297,8 % par rapport à 2019. La plus forte baisse annuelle a été enregistrée en 2018, à hauteur de 96,3 %, tandis que la plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une progression de 385,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Serbie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Slovénie (50,5 % des exportations en volume), la Pologne (21,4 %) et l'Italie (16,9 %) sont restées les principaux marchés pour les exportations serbes de cônes de houblon et de lupuline, représentant ensemble 88,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Serbie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. La valeur minimale des exportations a été enregistrée en 2018 avec 20 000 $ US, tandis que le pic a été atteint en 2020, montrant une amplitude de 4,7 fois entre ces deux années. En 2020, la Serbie a exporté pour 95 000 $ US de cônes de houblon et de lupuline, ce qui représente une hausse de 73,2 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2018, à hauteur de 12,6 %, tandis que la plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec une progression de 169,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Serbie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Croatie (29,2 % des exportations en valeur), l'Italie (22,1 %) et la Pologne (21,6 %) sont restées les principaux acheteurs de cônes de houblon et de lupuline en provenance de Serbie, représentant ensemble 73,0 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Serbie en valeur, 2017-2020

Importations des cônes de houblon et de la lupuline vers la Serbie

Importations en nature, t

Le volume des importations serbes de cônes de houblon et de lupuline a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume importé s'est élevé à 135,4 t, marquant une légère hausse de 1,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 12,3 %, soit un taux de croissance annuel composé de 3,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Serbie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, deux marchés principaux — l'Allemagne et la Slovénie — ont représenté ensemble 82,2 % du total des importations en volume, tandis que le reste était réparti entre un large éventail d'autres pays.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Serbie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les approvisionnements étrangers en cônes de houblon et lupuline de la Serbie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont totalisé 1 531 000 $ US, indiquant une hausse de 3,2 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 25,1 %, équivalant à un taux annualisé de 7,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Serbie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, trois marchés principaux — l'Allemagne, les États-Unis et la Slovénie — ont représenté ensemble 86,9 % du total des importations en valeur de cônes de houblon et de lupuline en Serbie.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Serbie en valeur, 2017-2020