Marché des glaces de consommation aux Pays-Bas

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le marché néerlandais de la crème glacée a connu des variations de volume. En 2018, il a atteint 101,2 milliers de tonnes, soutenu par une augmentation du nombre de glaciers spécialisés et des investissements importants dans l'innovation produit et emballage, notamment une expansion des options végétaliennes et plus saines. Le volume du marché a baissé à 96,7 milliers de tonnes en 2019, puis a rebondi à 100,9 milliers de tonnes en 2020, car les mesures d'isolement liées à la pandémie ont déplacé la consommation vers le domicile, et les fabricants ont répondu avec de nouvelles saveurs et textures combinant fruits, noix et herbes.

De 2021 à 2023, le marché a continué d'évoluer sous l'influence de tendances clés. La demande des consommateurs s'est orientée vers des options plus saines et durables comme les crèmes glacées sans lactose et à base de plantes, stimulant l'innovation. Le nombre de glaciers a continué de croître, bien qu'à un rythme ralenti, en particulier dans des régions comme Flevoland et la Frise. Les développements technologiques et une focalisation sur des produits visuellement attrayants, adaptés à Instagram, ont amélioré l'expérience de consommation. En 2022, la hausse des coûts des matières premières et de l'énergie a entraîné des augmentations de prix, impactant la dynamique du marché. Unilever a maintenu un rôle actif en investissant pour renforcer ses marques et s'adapter aux préférences changeantes.

Production des glaces de consommation aux Pays-Bas

En valeur, 2018-2021, M $ US

En 2020, la production de crème glacée aux Pays-Bas a atteint une valeur de 313,1 millions de dollars américains, marquant une hausse de 9,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2020, la production a diminué de 2,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 286,2 millions de dollars américains, avec la plus forte baisse cette année-là de 10,7 %.

Dynamique annuelle de la production aux Pays-Bas en valeur, 2018-2021, M $ US

En nature, 2018-2021, k t

De 2018 à 2021, les Pays-Bas ont occupé la 12e position mondiale en termes de volume de production de crème glacée.

Principaux producteurs de des glaces de consommation, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des glaces de consommation, 2018-2021

En 2020, 114,1 milliers de tonnes de crème glacée ont été produites aux Pays-Bas, ce qui représente une forte augmentation de 11,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2020, la production a augmenté de 9,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,1 %. Le volume minimal a été enregistré en 2019 à 102,2 milliers de tonnes, avec la plus forte baisse cette année-là de 1,9 %.

Dynamique annuelle de la production aux Pays-Bas en nature, 2018-2021, k t

Exportations des glaces de consommation des Pays-Bas

Exportations en nature, k t

Les livraisons de crème glacée depuis les Pays-Bas augmentent pour la troisième année consécutive. En 2021, les exportations ont atteint 142,3 milliers de tonnes, soit une augmentation spectaculaire de 33,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 54,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 15,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Pays-Bas en nature, 2018-2021, k t

De 2018 à 2021, le Royaume-Uni (29,7 % des exportations en volume), l'Allemagne (17,0 % des exportations en volume) et la Belgique (14,1 % des exportations en volume) ont représenté ensemble 60,7 % des exportations totales en volume, constituant les principales destinations pour la crème glacée néerlandaise.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit des Pays-Bas en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, M $ US

Les livraisons de crème glacée depuis les Pays-Bas augmentent pour la deuxième année consécutive. En 2021, les exportations ont totalisé 394,9 millions de dollars américains, indiquant une forte progression de 14,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont augmenté de 21,5 %, équivalant à un taux annualisé de 6,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 313,3 millions de dollars américains, avec la plus forte baisse cette année-là de 3,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Pays-Bas en valeur, 2018-2021, M $ US

Sur la période 2018-2021, le Royaume-Uni (26,8 % des exportations en valeur), l'Allemagne (16,6 % des exportations en valeur) et la Belgique (15,9 % des exportations en valeur) se sont distingués comme les principaux marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 59,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit des Pays-Bas en valeur, 2018-2021

Importations des glaces de consommation aux Pays-Bas

Importations en nature, k t

Le volume d'importation de crème glacée aux Pays-Bas augmente pour la troisième année consécutive. En 2021, le volume d'importation s'est élevé à 107,6 milliers de tonnes, en hausse de 15,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 21,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Pays-Bas en nature, 2018-2021, k t

Sur la période 2018-2021, la Belgique (41,4 % des importations en volume), l'Allemagne (22,0 % des importations en volume) et le Royaume-Uni (9,8 % des importations en volume) ont absorbé ensemble 73,3 % des importations totales en volume de crème glacée aux Pays-Bas, en faisant les principales sources.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit aux Pays-Bas en nature, 2018-2021

Importations en valeur, M $ US

Les expéditions de crème glacée vers les Pays-Bas depuis l'étranger augmentent pour la troisième année consécutive. En 2021, le volume d'importation s'est établi à 257,2 millions de dollars américains, représentant une amélioration limitée de 4,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 6,9 %, équivalant à un taux annualisé de 2,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Pays-Bas en valeur, 2018-2021, M $ US

De 2018 à 2021, la Belgique (38,9 % des importations en valeur), l'Allemagne (22,8 % des importations en valeur) et la France (8,4 % des importations en valeur) ont été les plus grands fournisseurs de crème glacée aux Pays-Bas, formant ensemble 70,0 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit aux Pays-Bas en valeur, 2018-2021