Marché des fruits et noix congelés en Finlande

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des fruits et noix surgelés en Finlande a connu une forte volatilité entre 2018 et 2024. Il est parti de 14 454 tonnes en 2018, a augmenté à 17 047 tonnes en 2019 et s'est stabilisé près de ce niveau en 2020. Une contraction marquée a suivi en 2021, avec un volume tombant à 10 738 tonnes, avant une reprise à 14 992 tonnes en 2022. Un autre déclin est survenu en 2023, ramenant le volume à 11 900 tonnes, suivi d'une hausse à 12 948 tonnes en 2024.

En valeur, le marché a suivi une trajectoire différente, passant de 53,6 millions de dollars en 2018 à un pic de 68,6 millions de dollars en 2021. Cela a été suivi d'une baisse sur trois ans, la valeur du marché tombant à 66,3 millions de dollars en 2022, puis fortement à 41,9 millions de dollars en 2023, et encore à 36,4 millions de dollars en 2024, ce qui indique un changement significatif des prix ou de la composition des produits sur la fin de la période.

Le développement du marché en 2024 a été influencé par l'évolution des habitudes des consommateurs et des changements réglementaires. L'intérêt croissant pour la santé, le bien-être et les collations pratiques, y compris les fruits pré-coupés et les smoothies, a soutenu la hausse du volume physique. Parallèlement, de nouvelles directives européennes sur l'étiquetage des jus de fruits et des exigences plus strictes en matière d'informations sur l'origine pour les produits séchés ont introduit de nouveaux paramètres pour les acteurs du marché.

Production des fruits et noix congelés en Finlande

En valeur, 2017-2020, k $ US

Après deux années de hausse, la production de fruits et fruits à coque surgelés en Finlande a diminué. En 2019, la production a atteint son maximum avec une valeur de 46 324 K $ US. En 2020, la valeur de la production s'est établie à 45 768 K $ US, soit une baisse de 1,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 26 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,0 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 15,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Finlande en valeur, 2017-2020, k $ US

En nature, 2017-2020, t

La production de fruits et fruits à coque surgelés en Finlande a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2018, la production a atteint son minimum avec 9 274 t, enregistrant la plus forte baisse de 11,4 %. En 2019, la production a connu la plus forte hausse de 1,4 %. En 2020, la production s'est élevée à 9 480 t, soit une augmentation de 0,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 9,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Finlande en nature, 2017-2020, t

Exportations des fruits et noix congelés de Finlande

Exportations en nature, t

En 2018, les exportations de fruits et fruits à coque surgelés de la Finlande ont enregistré la plus forte baisse de 38,9 %. En 2019, elles ont connu la plus forte hausse de 26,7 %. En 2020, les exportations se sont établies à 6 488 t, marquant une forte baisse de 25,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 42,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 16,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Finlande en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Suède (40,4 % des exportations en volume), l'Allemagne (22,1 % des exportations en volume) et la Chine (10,8 % des exportations en volume) sont restées les principaux marchés pour les exportations en volume de fruits et fruits à coque surgelés de la Finlande, représentant ensemble 73,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Finlande en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les expéditions transfrontalières de fruits et fruits à coque surgelés de la Finlande ont augmenté. En 2018, les exportations ont enregistré la plus forte baisse de 19,8 %. En 2019, la valeur des exportations a atteint son minimum à 20 085 K $ US. En 2020, le volume des exportations s'est établi à 23 233 K $ US, soit une hausse de 15,7 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 13 %, équivalant à un taux annualisé de 4,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Finlande en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Suède (39,4 % des exportations en valeur), l'Allemagne (20,4 % des exportations en valeur) et la Chine (13,0 % des exportations en valeur) ont formé le principal groupe de marchés pour les exportations en valeur, avec une part combinée de 72,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Finlande en valeur, 2017-2020

Importations des fruits et noix congelés vers la Finlande

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, le volume des importations de fruits et fruits à coque surgelés en Finlande a diminué. En 2019, les importations ont atteint leur maximum avec 16 327 t, enregistrant la plus forte hausse de 35,7 %. En 2020, la Finlande a importé 14 120 t de fruits et fruits à coque surgelés, marquant une baisse de 13,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 23,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Finlande en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Pologne (39,6 % des importations en volume), la Russie (12,0 % des importations en volume) et la Suède (10,3 % des importations en volume) sont restées les principales sources d'importations en volume, représentant ensemble 61,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Finlande en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations de fruits et fruits à coque surgelés en Finlande a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 41 355 K $ US, correspondant à une augmentation robuste de 12,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 45,5 %, équivalant à un taux annualisé de 13,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Finlande en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Pologne (31,1 % des importations en valeur), la Russie (15,5 % des importations en valeur) et la Suède (12,5 % des importations en valeur) ont continué d'être les principaux fournisseurs de fruits et fruits à coque surgelés à la Finlande, formant ensemble 59,0 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Finlande en valeur, 2017-2020