Marché des fruits à coque en Amérique du Nord, 2026

Observations des rapports précédents

Le marché des fruits à coque en Amérique du Nord a connu une croissance régulière, passant de 3 025 тыс. т en 2018 à 3 073 тыс. т en 2019, avant de bondir à 3 805 тыс. т en 2020. En 2021, le volume du marché a chuté à 3 681 тыс. т, puis a poursuivi sa baisse pour atteindre 3 226 тыс. т en 2022. Cette année-là, la volatilité des prix a limité la consommation, malgré la tendance des consommateurs à se tourner vers les en-cas végétaux et sains.

Une reprise s'est produite en 2023, avec un volume de marché de 3 478 тыс. т. Cette remontée a été portée par l'adoption par les producteurs de pratiques d'approvisionnement durables et éthiques, par des innovations en matière d'emballage, et par le développement du commerce en ligne pour les snacks à base de noix et les alternatives laitières.

Production des fruits à coque en Amérique du Nord

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des fruits à coque, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des fruits à coque, 2017-2020

La production de fruits à coque en Amérique du Nord a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 3 748 kt de fruits à coque ont été produits, ce qui représente une hausse notable de 24,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 36,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 10,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique du Nord en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production de fruits à coque en Amérique du Nord s'élevait à 17 311 millions de dollars américains, soit une augmentation de 21,6 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a progressé de 13,1 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 4,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 14 235 millions de dollars américains, avec la plus forte baisse cette année-là, de 17,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique du Nord en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des fruits à coque d'Amérique du Nord

Exportations en nature, k t

Les volumes de fruits à coque exportés d'Amérique du Nord ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations ont totalisé 6,7 kt, marquant une forte hausse de 27,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 39,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 4,0 kt, avec la plus forte baisse cette année-là, de 16,5 %. La plus forte augmentation a été observée en 2019, de 31,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique du Nord en nature, 2017-2020, k t

La base de marché pour les exportations en volume sur la période 2017-2020 était large : la Corée du Sud (4,3 % des exportations en volume), la Barbade (2,0 %) et la Chine (1,8 %) représentaient ensemble seulement 8,1 % des flux totaux, tandis que les 91,9 % restants étaient partagés par de nombreux autres pays.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique du Nord en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les volumes de fruits à coque exportés d'Amérique du Nord en valeur ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 30,9 millions de dollars américains, soit une hausse significative de 24,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 15,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 23,2 millions de dollars américains, avec la plus forte baisse cette année-là, de 13,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique du Nord en valeur, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, le portefeuille de partenaires pour les exportations en valeur de fruits à coque d'Amérique du Nord était assez large : le Mexique (1,6 % des exportations en valeur), l'Italie (1,3 %) et la Corée du Sud (1,2 %) représentaient ensemble seulement 4,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique du Nord en valeur, 2017-2020

Importations des fruits à coque en Amérique du Nord

Importations en nature, k t

Après deux années de baisse, le volume des importations de fruits à coque en Amérique du Nord a augmenté. En 2020, les importations se sont établies à 64,3 kt, correspondant à une légère hausse de 7,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 71,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de -34,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 59,6 kt, avec la plus forte baisse en 2018, de 68,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique du Nord en nature, 2017-2020, k t

Tout au long de la période 2017-2020, les importations en volume de fruits à coque en Amérique du Nord n'étaient pas concentrées sur quelques marchés clés : les Philippines (10,8 % des importations en volume), le Vietnam (10,5 %) et la Turquie (7,8 %) représentaient ensemble seulement 29,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique du Nord en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, les importations de fruits à coque en Amérique du Nord se sont élevées à 663,8 millions de dollars américains, restant pratiquement stables par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 708,0 millions de dollars américains, avec la plus forte hausse cette année-là, de 7,1 %. La plus forte baisse a été observée en 2019, de 6,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique du Nord en valeur, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, le paysage des partenaires pour les importations en valeur était large : le Vietnam (13,5 % des importations en valeur), la Turquie (9,7 %) et les Philippines (3,0 %) formaient ensemble seulement 26,1 % des flux totaux, tandis qu'une part substantielle de 73,9 % provenait de nombreux autres pays.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique du Nord en valeur, 2017-2020