Marché des fruits à coque en Roumanie

Observations des rapports précédents

Après être devenu le plus grand producteur de noix de l'UE en 2017, le volume du marché roumain s'est établi à 61 442 tonnes en 2018. Une sécheresse a ensuite réduit la production d'environ 6 %, faisant chuter le volume à 52 654 tonnes en 2020. Le marché s'est redressé en 2021 pour atteindre 63 931 tonnes, soutenu par une augmentation du nombre de noyers à plus de 2 millions, elle-même permise par les subventions européennes pour les arbres fruitiers.

La croissance s'est poursuivie, portant le volume du marché à 69 028 tonnes en 2023, malgré des sécheresses récurrentes en 2022 et 2023. Cette progression a été tirée par une forte demande à l'exportation, notamment de l'Allemagne et de la France, ainsi que par les investissements des producteurs dans de nouveaux segments comme l'huile de noix et la rakia. Les prix ont fortement augmenté en raison d'une offre contrainte et d'une vive concurrence internationale.

Sur toute la période, les subventions de l'UE ont joué un rôle clé dans l'expansion des vergers, le nombre d'arbres passant de 1,9 million en 2019 à plus de 2,3 millions en 2023. Cette augmentation des capacités de production, associée à la formation d'associations de producteurs pour développer une marque nationale, a jeté les bases d'une croissance durable du marché.

Production des fruits à coque en Roumanie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des fruits à coque, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des fruits à coque, 2017-2020

En 2020, la production de fruits à coque en Roumanie s'est établie à 49 980 tonnes, restant stable par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 8 %, soit un taux annualisé de 2,6 %. Le pic a été atteint en 2018 avec 55 050 tonnes, marquant une hausse de 19,0 % par rapport à l'année précédente. En revanche, la plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 9,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Roumanie en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La valeur de la production de fruits à coque en Roumanie a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, elle s'est élevée à 248,6 millions de dollars américains, en baisse de 3,1 % sur un an. Entre 2017 et 2020, la production a reculé de 17,3 %, soit un taux annualisé de 6,1 %. Le maximum a été atteint en 2018 avec 318,2 millions de dollars américains, représentant une hausse de 5,8 % par rapport à 2017. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un déclin de 19,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Roumanie en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des fruits à coque de Roumanie

Exportations en nature, t

En 2020, les exportations de fruits à coque de la Roumanie ont totalisé 7 139 tonnes, en hausse de 35,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 31,3 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 9,5 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019 à 5 276 tonnes, marquant une baisse de 9,6 % par rapport à 2018.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Roumanie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Italie (20,3 % des exportations en volume), la France (14,9 %) et les Pays-Bas (12,0 %) ont constitué le principal groupe d'acheteurs de fruits à coque en provenance de Roumanie. Cependant, leur contribution combinée s'est limitée à 47,2 % du total des exportations en volume, reflétant une structure géographique diversifiée.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Roumanie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les exportations de fruits à coque de la Roumanie ont repris leur croissance. En 2020, leur valeur s'est élevée à 35 515 milliers de dollars américains, marquant une forte hausse de 30,8 % par rapport à l'année précédente. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019 à 27 148 milliers de dollars américains, avec un recul de 19,5 % par rapport à 2018.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Roumanie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les fruits à coque de Roumanie ont été exportés vers un large éventail de marchés. L'Italie (16,6 % des exportations en valeur), la France (16,1 %) et les Pays-Bas (13,0 %) ont représenté ensemble seulement 45,6 % du total des exportations en valeur, tandis que de nombreuses destinations plus petites ont constitué les 54,4 % restants.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Roumanie en valeur, 2017-2020

Importations des fruits à coque vers la Roumanie

Importations en nature, t

Les importations de fruits à coque en Roumanie ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont établies à 9 814 tonnes, en baisse de 16,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont reculé de 17,7 %, soit un taux annualisé de 6,3 %. Le pic a été atteint en 2018 avec 12 229 tonnes, marquant une hausse de 2,6 % par rapport à 2017.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Roumanie en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, la structure géographique des importations en volume était très diversifiée. La Hongrie (21,1 % des importations en volume), l'Allemagne (12,1 %) et la Bulgarie (9,4 %) ont représenté ensemble seulement 42,7 % des flux totaux, tandis que les 57,3 % restants étaient répartis entre de nombreux pays partenaires plus petits.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Roumanie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

La valeur des importations de fruits à coque en Roumanie a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, elle s'est élevée à 48 324 milliers de dollars américains, marquant une baisse modeste de 3,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 3,5 %, soit un taux annualisé de 1,1 %. Le maximum a été atteint en 2018 avec 52 751 milliers de dollars américains, représentant une hausse de 13,0 % par rapport à 2017. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un déclin de 5,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Roumanie en valeur, 2017-2020, k $ US

L'analyse des importations en valeur sur la période 2017-2020 montre une large répartition entre de nombreux marchés. L'Allemagne (21,5 % des importations en valeur), la Hongrie (14,7 %) et l'Ukraine (9,3 %) ont représenté ensemble seulement 45,5 % des flux totaux, tandis qu'une part significative de 54,5 % revenait à d'autres partenaires.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Roumanie en valeur, 2017-2020