Marché des fromages fondus ni râpés ni en poudre en Lituanie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des fromages fondus non râpés et non en poudre en Lituanie est passé de 3 152 t en 2018 à 4 312 t en 2024. Cette croissance a été soutenue par la forte présence de grands groupes laitiers comme Žemaitijos Pienas et Vilvi Group, qui ont transformé d'importants volumes de lait et assuré un approvisionnement régulier sur le marché intérieur. La consolidation du secteur, notamment l'acquisition du producteur laitier letton SIA Baltic Dairy Board par Vilvi Group en 2022-2023, a renforcé les capacités de production et contribué à l'augmentation de la production d'ici 2024.

Parallèlement, une hausse de 25 % des prix du lait en 2023 a augmenté les coûts de production, ce qui a entraîné une hausse de la valeur marchande en termes monétaires, atteignant 24 433 milliers de dollars américains en 2024. Les préférences des consommateurs ont évolué progressivement vers des variétés de fromage artisanal, biologique et naturel, soutenant la demande pour les produits fromagers. Une forte augmentation des exportations de fromage fondu en 2021 a réduit le volume disponible sur le marché intérieur, provoquant une contraction temporaire cette année-là avant la reprise.

Production des fromages fondus ni râpés ni en poudre en Lituanie

En valeur, 2018-2021, k $ US

La production lituanienne de fromage fondu non râpé et non en poudre a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, la valeur de la production de fromage fondu non râpé et non en poudre s'est élevée à 15 894 milliers de dollars américains en Lituanie, soit une hausse de 5,5 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 12,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Lituanie en valeur, 2018-2021, k $ US

En nature, 2018-2021, t

Après deux années de croissance, la production lituanienne de fromage fondu non râpé et non en poudre a diminué. En 2021, 3 174 tonnes de fromage fondu non râpé et non en poudre ont été produites en Lituanie, ce qui représente une baisse de 2,8 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, la production a augmenté de 3,1 %, soit un taux annualisé de 1,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, avec 3 265 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2020, à 4,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Lituanie en nature, 2018-2021, t

Exportations des fromages fondus ni râpés ni en poudre de Lituanie

Exportations en nature, t

Les exportations lituaniennes de fromage fondu non râpé et non en poudre ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, les exportations se sont élevées à 1 222 tonnes, marquant une forte hausse de 31,6 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les exportations ont augmenté de 42,5 %, soit un taux annualisé de 12,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, avec 836 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, à 2,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Lituanie en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, les trois principaux marchés — la Lettonie, l'Italie et l'Estonie — ont été au cœur des exportations en volume, représentant ensemble 70,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Lituanie en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations lituaniennes de fromage fondu non râpé et non en poudre ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, les exportations ont totalisé 5 928 milliers de dollars américains, soit une hausse de 30,8 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les exportations ont augmenté de 49,3 %, soit un taux annualisé de 14,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, avec 3 902 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, à 1,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Lituanie en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la Lettonie (48,5 % des exportations en valeur), l'Estonie (10,1 % des exportations en valeur) et les États-Unis (7,5 % des exportations en valeur) ont contribué le plus aux exportations en valeur, représentant ensemble 66,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Lituanie en valeur, 2018-2021

Importations des fromages fondus ni râpés ni en poudre vers la Lituanie

Importations en nature, t

Les importations lituaniennes de fromage fondu non râpé et non en poudre ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, la Lituanie a importé 1 222 tonnes de fromage fondu non râpé et non en poudre, ce qui représente une augmentation substantielle de 11,6 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 49,5 %, soit un taux annualisé de 14,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Lituanie en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la Pologne (50,3 % des importations en volume), l'Allemagne (29,3 % des importations en volume) et la Lettonie (5,2 % des importations en volume) ont dominé la structure des importations en volume, représentant ensemble 84,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Lituanie en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Les importations lituaniennes de fromage fondu non râpé et non en poudre ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, les importations se sont établies à 5 787 milliers de dollars américains, soit une solide hausse de 20,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 56,7 %, soit un taux annualisé de 16,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Lituanie en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, les trois principaux marchés — la Pologne, l'Allemagne et la Lettonie — ont été au cœur des importations en valeur, représentant ensemble 79,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Lituanie en valeur, 2018-2021