Marché des fromages et de la caillebotte en République dominicaine

Observations des rapports précédents

Le marché du fromage et du caillé en République dominicaine a connu une croissance régulière en volume de 2018 à 2023, passant de 31 181 tonnes à 46 275 tonnes. Cette expansion a été particulièrement marquée en 2021 et 2022, avec des hausses de près de 20 % et 11 % respectivement, après une période de relative stabilité entre 2019 et 2020.

Cette croissance est principalement due à une forte augmentation des importations, qui ont plus que doublé, passant de 15 748 tonnes en 2018 à 32 144 tonnes en 2023. Parallèlement, la production nationale a progressivement diminué sur la même période, tombant de 15 785 tonnes à 14 417 tonnes. Les exportations sont restées minimes et n'ont pas affecté significativement le volume total du marché.

En 2023, la croissance du marché s'est modérée à 3,7 %, indiquant une potentielle stabilisation après les hausses rapides des deux années précédentes. La tendance générale montre un marché de plus en plus approvisionné par des produits importés.

Production des fromages et de la caillebotte en République dominicaine

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des fromages et de la caillebotte, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des fromages et de la caillebotte, 2017-2020

La production de fromage et de caillé en République dominicaine a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a produit 14 753 tonnes de fromage et de caillé, ce qui représente une légère baisse de 0,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 13,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,3 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 5,8 %. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 21,5 %, atteignant un volume maximal de 15 785 tonnes cette année-là.

Dynamique annuelle de la production en République dominicaine en nature, 2017-2020, t

Exportations des fromages et de la caillebotte de République dominicaine

Exportations en nature, t

Les exportations de fromage et de caillé de la République dominicaine ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a exporté 255 tonnes de fromage et de caillé, soit une baisse de 17,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 25,2 %, ce qui équivaut à un taux annuel de 9,2 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une augmentation de 3,1 %, atteignant un volume maximal de 351 tonnes cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit de République dominicaine en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la structure des exportations en volume était très concentrée : les États-Unis représentaient à eux seuls 93,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de République dominicaine en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, les exportations de fromage et de caillé de la République dominicaine se sont élevées à 2 336 milliers de dollars américains, soit une baisse de 21,7 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 3,1 %, ce qui équivaut à un taux annuel de 1,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 2 250 milliers de dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 32,6 %, atteignant une valeur maximale de 2 983 milliers de dollars américains cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit de République dominicaine en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les États-Unis sont restés les principaux acheteurs de fromage et de caillé de la République dominicaine, représentant 83,9 % des exportations totales en valeur, tandis que le reste était réparti entre de nombreux autres pays.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de République dominicaine en valeur, 2017-2020

Importations des fromages et de la caillebotte vers la République dominicaine

Importations en nature, t

Les importations de fromage et de caillé en République dominicaine ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 19 143 tonnes, soit une hausse de 0,8 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 26,1 %, ce qui équivaut à un taux annuel de 8,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la République dominicaine en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les États-Unis (42,0 % des importations en volume), l'Allemagne (18,0 % des importations en volume) et les Pays-Bas (17,7 % des importations en volume) ont dominé la structure des importations en volume, représentant ensemble 77,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la République dominicaine en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de fromage et de caillé en République dominicaine ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a importé 92 929 milliers de dollars américains de fromage et de caillé, soit une hausse de 2,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 26 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la République dominicaine en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les États-Unis (45,4 % des importations en valeur), les Pays-Bas (18,3 % des importations en valeur) et l'Allemagne (13,7 % des importations en valeur) ont contribué le plus aux importations en valeur, représentant ensemble 77,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la République dominicaine en valeur, 2017-2020