Marché des fromages et de la caillebotte à Oman

Observations des rapports précédents

En 2018, le marché omanais du fromage et du caillé dépendait fortement des importations, la production locale étant limitée par le manque d'installations de transformation à grande échelle, malgré une industrie laitière solide. Le volume du marché s'établissait alors à 28 025 t, les importations représentant la majeure partie. Les années suivantes, la production locale a augmenté de manière significative, bondissant de 60 % pour atteindre 10 334 t en 2020, mais la taille globale du marché a reculé à 27 363 t en raison d'une forte hausse des exportations.

Le marché s'est redressé en 2021, atteignant 33 473 t, soutenu par une augmentation substantielle des importations à 39 020 t. La croissance s'est poursuivie en 2022, avec un volume de marché en hausse de 9,5 % à 36 669 t, directement lié à une augmentation des dépenses alimentaires des ménages, qui représentaient 24 % des budgets familiaux et ont stimulé la consommation de produits laitiers et de fromage. Cependant, en 2023, le marché s'est contracté à 34 411 t, les importations ayant diminué tandis que la production restait stable.

Sur toute la période, les importations sont restées une source d'approvisionnement clé, fluctuant de 22 219 t en 2018 à 39 593 t en 2024, tandis que les exportations ont montré une volatilité, culminant à 15 536 t en 2021. Globalement, le volume du marché a augmenté de 23 % entre 2018 et 2023, reflétant une combinaison de hausse de la production domestique et d'évolutions dans les habitudes de dépenses des consommateurs.

Production des fromages et de la caillebotte à Oman

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des fromages et de la caillebotte, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des fromages et de la caillebotte, 2017-2020

La production de fromage et de caillé en Oman a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a produit 10 334 tonnes de fromage et de caillé, soit une hausse de 60,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 59 %, avec un taux de croissance annuel composé de 16,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 6 426 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 1,1 %.

Dynamique annuelle de la production à Oman en nature, 2017-2020, t

Exportations des fromages et de la caillebotte d'Oman

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Le volume des exportations a atteint son point le plus bas en 2019, puis son pic en 2020, avec une amplitude de 19 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations omanaises de fromage et de caillé se sont élevées à 7 709 tonnes, ce qui représente une augmentation de 1 804,1 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 405 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 41,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Oman en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, le Yémen a concentré 76,9 % des exportations totales en volume de fromage et de caillé en provenance d'Oman, tandis que les flux résiduels étaient répartis entre plusieurs partenaires plus petits.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Oman en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes ont atteint leur maximum en 2017, puis leur minimum en 2019, avec un écart de 4,8 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations omanaises de fromage et de caillé en valeur ont atteint 4 839 milliers de dollars américains, soit une hausse de 375,5 % en glissement annuel. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 1 018 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 61,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Oman en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, le Qatar et le Yémen ont représenté ensemble 91,0 % des exportations totales en valeur, les autres pays formant une queue de distribution diversifiée mais moins significative.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Oman en valeur, 2017-2020

Importations des fromages et de la caillebotte à Oman

Importations en nature, t

Le volume des importations de fromage et de caillé en Oman a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 24 738 tonnes, soit une augmentation modérée de 7,2 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 10,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 22 219 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 0,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit à Oman en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les Émirats arabes unis (47,7 % des importations en volume), l'Arabie saoudite (20,2 % des importations en volume) et le Danemark (9,5 % des importations en volume) se sont distingués comme les principaux marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 77,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit à Oman en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, les importations de fromage et de caillé en Oman en valeur ont atteint 89 597 milliers de dollars américains, soit une hausse de 2,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 5,1 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 1,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 94 714 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 8,0 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une augmentation de 11,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit à Oman en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les Émirats arabes unis (45,4 % des importations en valeur), l'Arabie saoudite (22,6 % des importations en valeur) et le Danemark (8,3 % des importations en valeur) sont restés les principales destinations pour les importations en valeur, représentant ensemble 76,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit à Oman en valeur, 2017-2020