Étude de marché

Marché des fraises en Irlande

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché des fraises fraîches en Irlande a connu une croissance soutenue de 2018 à 2022, avec un volume passant de 9 405 tonnes à 12 311 tonnes. Cette hausse a été soutenue par une augmentation de la production nationale, de 5 680 tonnes à 7 200 tonnes, et par la croissance des importations, qui sont passées de 4 196 tonnes à 5 346 tonnes sur la période.

En 2023, le marché a subi un renversement, avec une contraction du volume de 10 % à 11 090 tonnes. Ce déclin a coïncidé avec une baisse de la production à 6 480 tonnes et une réduction des importations à 4 840 tonnes.

En valeur, le marché a suivi une tendance similaire, progressant de 61,1 millions de dollars en 2018 à un pic de 81,3 millions de dollars en 2022, avant de retomber à 73,2 millions de dollars en 2023.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Irlande
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Irlande en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Irlande en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Irlande en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Irlande par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Irlande en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Irlande par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Irlande, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Irlande par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Irlande en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Irlande par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Irlande en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Irlande par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Irlande, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Irlande par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Irlande en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Irlande par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Irlande en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Irlande par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Irlande, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Irlande par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Irlande en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Irlande par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Irlande en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Irlande par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Irlande, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Irlande par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des fraises en Irlande

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des fraises, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des fraises, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de fraises en Irlande a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 6 260 tonnes de fraises ont été produites, soit une hausse de 4,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 4,8 %, ce qui correspond à un taux annualisé de -1,6 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018 avec 5 680 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, à -13,7 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, à +5,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Irlande en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(13.7%)	5.5%	4.5%	(1.6%)

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, k $ US

La valeur de la production de fraises en Irlande a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la production a été évaluée à 53 330 milliers de dollars américains, marquant une progression significative de 14,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 2,6 %, avec un taux de croissance annualisé de 0,8 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018 avec 43 687 milliers de dollars américains, et la plus forte baisse a été observée cette même année, à -16,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Irlande en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(16.0%)	6.3%	14.9%	0.8%

Source : SHEV.io

Exportations des fraises de Irlande

Exportations en nature, t

Après deux années de baisse, les exportations de fraises de l'Irlande ont augmenté. En 2020, les exportations se sont établies à 285 tonnes, affichant une forte hausse de 31,2 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 72,5 %, avec un taux de croissance annualisé de -34,9 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019 avec 217 tonnes, et la plus forte baisse a été observée en 2018, à -54,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Irlande en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(54.4%)	(54.0%)	31.2%	(34.9%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, le Royaume-Uni a été le marché clé et pratiquement exclusif pour les exportations en volume de fraises d'Irlande, représentant 98,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Irlande en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de déclin, les exportations de fraises de l'Irlande vers l'étranger ont augmenté. En 2020, les exportations ont atteint 2 426 milliers de dollars américains, soit une hausse de 44,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 70,3 %, ce qui correspond à un taux annualisé de -33,3 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019 avec 1 683 milliers de dollars américains, et la plus forte baisse a été observée en 2018, à -55,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Irlande en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(55.6%)	(53.6%)	44.2%	(33.3%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la répartition géographique des exportations en valeur a reflété une forte dépendance au Royaume-Uni, qui a absorbé 99,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Irlande en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des fraises vers l'Irlande

Importations en nature, t

Les volumes de fraises importées en Irlande ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 5 057 tonnes, soit une hausse de 18,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 21,8 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 6,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Irlande en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	1.1%	1.7%	18.5%	6.8%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les Pays-Bas (44,7 % des importations en volume), l'Espagne (27,0 % des importations en volume) et l'Égypte (13,3 % des importations en volume) ont été les principales sources dans la répartition géographique des importations en volume de fraises en Irlande, représentant ensemble 84,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Irlande en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les importations de fraises en Irlande ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Irlande a importé environ 27 143 milliers de dollars américains de fraises, reflétant une forte hausse de 27,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 32,3 %, avec un taux de croissance annualisé de 9,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Irlande en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	2.5%	1.4%	27.3%	9.8%

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2017-2020, les Pays-Bas (53,7 % des importations en valeur), l'Espagne (19,2 % des importations en valeur) et l'Égypte (12,6 % des importations en valeur) sont restés les principaux marchés pour les importations en valeur de fraises en Irlande, représentant conjointement 85,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Irlande en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io