Étude de marché

Marché des fraises en Iran

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché des fraises fraîches en Iran a affiché une stabilité notable en volume physique entre 2018 et 2023. La consommation a fluctué dans une fourchette étroite, atteignant un pic de 65 657 tonnes en 2019 avant de se stabiliser autour de 64 500 tonnes les années suivantes. En 2023, le volume du marché s'est établi à 64 554 tonnes, soit des changements marginaux par rapport au niveau de 2018.

En revanche, la valeur du marché en dollars américains a connu des variations importantes. Après une baisse à 88,7 millions de dollars en 2019, la valeur totale a augmenté régulièrement pour atteindre 103,0 millions de dollars en 2022. Toutefois, cette tendance s'est inversée brusquement en 2023, avec une chute à 85,1 millions de dollars. Ces mouvements reflètent des fluctuations substantielles des prix ou des coûts sous-jacents, sans correspondance avec les changements du volume physique consommé.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Iran
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Iran en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Iran en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Iran en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Iran par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Iran en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Iran par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Iran, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Iran par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Iran en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Iran par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Iran en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Iran par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Iran, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Iran par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Balance commerciale
1. 7.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 7.1.1. En nature, t
  2. 7.1.2. En valeur, k $ US
2. 7.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 7.2.1. En nature, t
  2. 7.2.2. En valeur, k $ US
8. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 8.1. Données directes
  1. 8.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 8.2. Données miroir
  1. 8.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des fraises en Iran

En nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, l'Iran s'est classé au 20e rang mondial des producteurs de fraises.

Principaux producteurs de des fraises, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des fraises, 2017-2020

Source : SHEV.io

Après deux années de croissance, la production de fraises en Iran a connu un recul. En 2020, le volume produit s'est établi à 64 449 tonnes, marquant une légère baisse de 3,0 % par rapport à 2019. Sur l'ensemble de la période 2017-2020, la production a augmenté de 2,6 %, soit un taux annualisé de 0,8 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 66 420 tonnes, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 3,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Iran en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	2.0%	3.6%	(3.0%)	0.8%

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, k $ US

En 2020, la valeur de la production de fraises en Iran s'est élevée à 92 970 milliers de dollars américains, en hausse de 3,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 20 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 98 621 milliers de dollars américains, année qui a également connu la plus forte augmentation à 27,3 %. La plus forte baisse a été observée en 2019 à 9,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Iran en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	27.3%	(9.0%)	3.6%	6.3%

Source : SHEV.io

Exportations des fraises de Iran

Exportations en nature, t

Les données révèlent des fluctuations irrégulières, indiquant un environnement de marché volatile. L'écart entre le minimum de 2017 et le maximum de 2019 a atteint un facteur de 13,2. En 2020, les livraisons de fraises depuis l'Iran se sont établies à 636,3 tonnes, en baisse de 16,6 % par rapport à l'année précédente. Le volume maximal a été enregistré en 2019 à 763,3 tonnes, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018 à 730,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Iran en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	730.5%	58.7%	(16.6%)	122.3%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, l'Irak a été le principal acheteur de fraises en provenance d'Iran, représentant 81,7 % des exportations totales en volume, tandis que les autres partenaires affichaient des parts relativement modestes.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Iran en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. L'écart entre le minimum de 2017 et le maximum de 2019 a atteint un facteur de 14,4. En 2020, l'Iran a exporté pour 918 milliers de dollars américains de fraises, enregistrant une forte baisse de 11,0 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été atteinte en 2019 à 1 031 milliers de dollars américains, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018 à 937,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Iran en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	937.1%	39.3%	(11.0%)	134.3%

Source : SHEV.io

En termes de valeur, l'Irak est resté le principal marché pour les exportations sur la période 2017-2020, avec une part de 81,1 % des flux totaux, le reste étant réparti entre de nombreuses autres destinations.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Iran en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io