Marché des filets de poisson congelés en Suède

Observations des rapports précédents

À partir de 2018, le marché suédois des filets de poisson surgelés a connu une activité accrue dans la grande distribution, stimulée par l'arrivée de nouveaux acteurs et une forte orientation vers des options pratiques et saines de grandes marques comme Findus, Felix et Dafgårds. Les supermarchés ont mis en œuvre des stratégies de merchandising actif et de storytelling pour augmenter les ventes, en mettant l'accent sur la durabilité, les profils respectueux du climat et la réduction du gaspillage alimentaire.

À partir de 2020, le volume du marché a entamé un déclin constant, passant de 31 324 t en 2020 à 23 126 t en 2024. La valeur du marché a également diminué, de 209,6 millions de dollars à 190,5 millions de dollars sur la même période, malgré une hausse régulière des valeurs d'importation.

En 2024, les budgets des ménages étaient contraints par des taux d'intérêt plus élevés et des prix alimentaires élevés, faisant du prix un facteur critique dans les achats alimentaires, y compris pour le poisson surgelé. Le marché se préparait également à de nouvelles réglementations d'étiquetage alignées sur l'UE pour les produits de la pêche, devant entrer en vigueur à partir de décembre 2024.

Production des filets de poisson congelés en Suède

En valeur, 2017-2020, k $ US

Dynamique annuelle de la production en Suède en valeur, 2017-2020, k $ US

En nature, 2017-2020, t

Dynamique annuelle de la production en Suède en nature, 2017-2020, t

Exportations des filets de poisson congelés de Suède

Exportations en nature, t

Les exportations suédoises de filets de poisson surgelés augmentent pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 26 543 tonnes, soit une hausse de 8,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 28,5 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de 8,7 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018, à 18 194 tonnes, avec une baisse de 11,9 % cette année-là. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 33,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Suède en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Allemagne (23,2 % des exportations en volume), la Pologne (18,5 %) et la France (17,6 %) ont constitué le groupe principal de marchés pour les exportations en volume de filets de poisson surgelés suédois, représentant ensemble 59,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Suède en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations suédoises de filets de poisson surgelés augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 214,9 millions de dollars américains, marquant une forte progression de 18,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 40,9 %, avec un taux de croissance annuel moyen de 12,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Suède en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, l'Allemagne (24,6 % des exportations en valeur), la France (19,5 %) et l'Espagne (13,7 %) ont formé le groupe principal de destinations pour les exportations en valeur de filets de poisson surgelés suédois, avec une part combinée de 57,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Suède en valeur, 2017-2020

Importations des filets de poisson congelés vers la Suède

Importations en nature, t

En 2020, le volume des importations suédoises de filets de poisson surgelés s'est établi à 54 335 tonnes, soit une légère baisse de 0,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 13,7 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de 4,4 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018, à 47 334 tonnes, avec une baisse de 1,0 % cette année-là. Le volume le plus élevé a été atteint en 2019, à 54 783 tonnes, avec une hausse de 15,7 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Suède en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Norvège (61,0 % des importations en volume), la Chine (16,7 %) et le Danemark (5,5 %) ont été les principales sources d'importations en volume de filets de poisson surgelés en Suède, représentant ensemble 83,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Suède en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations suédoises de filets de poisson surgelés augmentent pour la deuxième année consécutive. En 2020, leur valeur s'est établie à 407,4 millions de dollars américains, en hausse de 3,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 4,2 %, avec un taux de croissance annuel moyen de 1,4 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 376,6 millions de dollars américains, avec une baisse de 3,6 % cette année-là. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 4,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Suède en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, la Norvège a absorbé 70,3 % de la valeur totale des importations de filets de poisson surgelés en Suède, le reste étant réparti entre un large éventail de destinations plus petites.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Suède en valeur, 2017-2020