Marché des filets de poisson congelés en Lituanie

Observations des rapports précédents

Le marché lituanien des filets de poisson surgelés a connu une volatilité notable entre 2018 et 2024. En volume physique, il est passé de 14 565 t en 2018 à un pic de 15 326 t en 2020, avant de chuter à 9 948 t en 2021. Une reprise a suivi, portant le volume à 11 420 t en 2024. En valeur, le marché est tombé de 62,3 millions USD en 2018 à 27,8 millions USD en 2021, puis a rebondi à 39,1 millions USD en 2024.

La reprise du marché à partir de 2022 a été influencée par la hausse des coûts de l'énergie, du transport et des matières premières, qui a poussé les prix à la hausse et augmenté la valeur du marché. Parallèlement, la croissance des revenus moyens a permis de maintenir la demande des consommateurs malgré ces prix plus élevés. En 2022, la chaîne de distribution Rimi est devenue la première des pays baltes à introduire les certifications de durabilité MSC et ASC pour ses produits de marque propre, favorisant une tendance vers les produits certifiés et soutenant la demande. Les consommateurs ont également de plus en plus choisi le poisson surgelé pour la consommation quotidienne, et non plus seulement pour les fêtes, ce qui a contribué à maintenir les volumes de vente tout au long de l'année.

Les entreprises de transformation lituaniennes ont traditionnellement dépendu de matières premières surgelées importées de Norvège et d'Islande. Des acteurs majeurs comme Santa Trade ont activement exporté leurs produits, affectant la dynamique de l'offre domestique. Les fluctuations mondiales des prix des matières premières et les défis logistiques ont continué d'influencer les conditions du marché, tandis que l'adoption de systèmes de commande automatisés par les détaillants et les producteurs a aidé à optimiser les chaînes d'approvisionnement en poisson surgelé.

Production des filets de poisson congelés en Lituanie

En valeur, 2018-2021, M $ US

En 2021, la production de filets de poisson surgelés en Lituanie a été évaluée à 118,9 millions de dollars américains, soit une baisse de 10,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 9,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, atteignant 132,8 millions de dollars américains, et la plus forte augmentation a été observée cette même année, à hauteur de 7,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Lituanie en valeur, 2018-2021, M $ US

En nature, 2018-2021, t

En 2021, la Lituanie a produit 17 567 tonnes de filets de poisson surgelés, marquant une chute de 20,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, la production a diminué de 18,5 %, ce qui correspond à un taux annuel de 6,6 %. Le volume maximal a été atteint en 2020, avec 22 218 tonnes, et la plus forte augmentation a été enregistrée cette année-là, à 4,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Lituanie en nature, 2018-2021, t

Exportations des filets de poisson congelés de Lituanie

Exportations en nature, t

En 2021, les exportations lituaniennes de filets de poisson surgelés ont atteint 19 352 tonnes, en baisse de 6,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 3,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,1 %. Le volume minimal a été enregistré en 2019, à 19 089 tonnes, tandis que le maximum a été atteint en 2020, avec 20 632 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2020, à 8,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Lituanie en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, l'Allemagne (42,7 % des exportations en volume), la Pologne (13,1 %) et le Danemark (6,6 %) ont absorbé ensemble 62,5 % des exportations totales de filets de poisson surgelés en provenance de Lituanie, ce qui en fait les principales destinations.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Lituanie en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, M $ US

En 2021, la Lituanie a exporté pour 135,1 millions de dollars américains de filets de poisson surgelés, soit une baisse de 3,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont augmenté de 4,4 %, ce qui correspond à un taux annuel de 1,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 125,5 millions de dollars américains, tandis que le maximum a été atteint en 2020, avec 139,4 millions de dollars américains. La plus forte augmentation a été observée en 2020, à 11,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Lituanie en valeur, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 et 2021, l'Allemagne (42,8 % des exportations en valeur), la Pologne (12,6 %) et le Danemark (7,0 %) ont apporté la plus grande contribution aux exportations en valeur, représentant ensemble 62,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Lituanie en valeur, 2018-2021

Importations des filets de poisson congelés vers la Lituanie

Importations en nature, t

En 2021, les importations lituaniennes de filets de poisson surgelés ont atteint 11 733 tonnes, reflétant une baisse marquée de 14,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 9,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,4 %. Le volume maximal a été enregistré en 2020, à 13 740 tonnes, et la plus forte augmentation a été observée cette année-là, à 7,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Lituanie en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, la Norvège (29,1 % des importations en volume), la Russie (14,0 %) et la Chine (9,8 %) ont été les principaux fournisseurs de filets de poisson surgelés vers la Lituanie, représentant ensemble 52,8 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Lituanie en nature, 2018-2021

Importations en valeur, M $ US

Les importations de filets de poisson surgelés en Lituanie ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2021, la Lituanie a importé pour 43,9 millions de dollars américains de filets de poisson surgelés, soit une baisse de 10,8 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les importations ont diminué de 27,1 %, ce qui correspond à un taux annuel de 10,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Lituanie en valeur, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 et 2021, trois marchés principaux — la Russie, la Norvège et le Kazakhstan — ont absorbé ensemble 53,0 % des importations totales en valeur de filets de poisson surgelés vers la Lituanie.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Lituanie en valeur, 2018-2021