Marché des filets de poisson congelés en Finlande

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des filets de poisson surgelés en Finlande a connu des fluctuations importantes entre 2018 et 2023. Après une forte baisse à 3 643 t en 2019 par rapport aux 5 309 t de l'année précédente, la consommation s'est redressée à 4 457 t en 2020 avant de reculer à nouveau à 4 187 t en 2021. Une forte reprise a suivi en 2022, le marché atteignant 5 129 t, mais il s'est contracté à 4 637 t en 2023.

En 2024, le volume du marché a augmenté de 7,5 % pour atteindre 4 985 t. Cette hausse a été soutenue par un ralentissement de l'inflation, qui a amélioré le pouvoir d'achat des consommateurs et stimulé la demande de produits de poisson surgelés. Parallèlement, la production de poisson alimentaire s'est accrue malgré une réduction du nombre d'entreprises d'élevage, ce qui indique une plus grande efficacité et contribue à la disponibilité des matières premières pour la transformation en filets.

Production des filets de poisson congelés en Finlande

En valeur, 2017-2020, k $ US

Après deux années de croissance, la production de filets de poisson surgelés en Finlande a diminué. En 2019, la production a atteint son maximum avec une valeur de 11 137 K $ US. En 2020, la production a été évaluée à 10 795 K $ US, soit une baisse de 3,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 23,6 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 7,3 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une augmentation de 25,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Finlande en valeur, 2017-2020, k $ US

En nature, 2017-2020, t

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. En 2017, la production a atteint son point le plus bas, tandis qu'en 2019, elle a culminé, montrant une amplitude de 2,1 fois entre ces deux années. En 2020, 1 668 tonnes de filets de poisson surgelés ont été produites en Finlande, marquant une baisse de 10,1 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 avec 1 856 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 99,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Finlande en nature, 2017-2020, t

Exportations des filets de poisson congelés de Finlande

Exportations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. En 2019, les exportations ont atteint leur niveau le plus bas avec 21 tonnes, tandis qu'en 2020, elles ont culminé à 468 tonnes, soit une variation de 22 fois entre ces deux années. En 2020, les expéditions de filets de poisson surgelés de la Finlande vers l'étranger ont augmenté de manière spectaculaire, avec un gain de 2 079,2 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec une diminution de 93,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Finlande en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, l'Estonie est restée le principal acheteur de filets de poisson surgelés en provenance de Finlande, représentant 86,8 % des exportations totales en volume, tandis que le reste était réparti entre de nombreux autres pays.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Finlande en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. En 2019, les volumes ont atteint leur niveau le plus bas avec 584 K $ US, tandis qu'en 2020, ils ont culminé à 3 569 K $ US, soit une variation de 6,1 fois entre ces deux années. En 2020, le volume des exportations de filets de poisson surgelés de la Finlande a augmenté de 510,9 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec une diminution de 80,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Finlande en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, la structure des exportations en valeur a été marquée par la prédominance de l'Estonie, qui a absorbé 81,2 % des flux totaux, et par un grand nombre de partenaires mineurs.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Finlande en valeur, 2017-2020

Importations des filets de poisson congelés vers la Finlande

Importations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. En 2019, les volumes ont atteint leur niveau le plus bas avec 1 809 tonnes, tandis qu'en 2017, ils ont culminé à leur maximum, montrant un rapport de 2,3 fois entre ces deux années. En 2020, les volumes de filets de poisson surgelés importés en Finlande se sont élevés à 3 258 tonnes, soit une augmentation de 80,1 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec une diminution de 53,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Finlande en nature, 2017-2020, t

Au cours de la période 2017-2020, la Pologne (26,3 % des importations en volume), le Danemark (11,8 % des importations en volume) et la Chine (9,4 % des importations en volume) ont été d'importants fournisseurs de filets de poisson surgelés pour la Finlande, mais leur part combinée n'a atteint que 47,5 % des importations totales en volume, les 52,5 % restants étant répartis entre de nombreux autres partenaires.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Finlande en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, le volume des importations de filets de poisson surgelés en Finlande a diminué. En 2019, la valeur maximale a été enregistrée avec 23 185 K $ US. En 2020, les importations se sont élevées à 21 569 K $ US, reflétant une baisse de 7,0 % par rapport à l'année précédente. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec une hausse de 5,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Finlande en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, le paysage des partenaires pour les importations en valeur était large, car la Pologne (20,6 % des importations en valeur), le Danemark (12,7 % des importations en valeur) et la Norvège (11,8 % des importations en valeur) représentaient ensemble seulement 45,1 % des flux totaux, tandis qu'une part substantielle de 54,9 % était fournie par de nombreux autres pays.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Finlande en valeur, 2017-2020