Étude de marché

Marché des bananes en Amérique centrale

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Central America" comprend les pays suivants :

Belize

Costa Rica

Salvador

Guatemala

Honduras

Mexique

Nicaragua

Panama

Observations des rapports précédents

Le marché de la banane en Amérique centrale a connu des fluctuations importantes entre 2018 et 2023. Le volume de production a débuté à 4,3 millions de tonnes en 2018, a baissé l'année suivante, puis a connu une croissance régulière pour atteindre un pic de 4,8 millions de tonnes en 2022. Pendant toute cette période, le marché est resté dominé par de grands producteurs étatiques et privés dans des pays clés comme le Guatemala, le Costa Rica et le Honduras, qui ont alimenté des flux d'exportation consolidés vers les États-Unis et l'Europe.

En 2023, le volume du marché a chuté brutalement à 3,2 millions de tonnes. Cette contraction a été principalement causée par des conditions climatiques défavorables dans les régions productrices, des restrictions logistiques dans le canal de Panama qui ont augmenté les coûts d'exportation, et une suspension temporaire des achats par la Russie en raison de mesures phytosanitaires.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Amérique centrale
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Amérique centrale en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers Belize en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers Belize par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers Belize en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers Belize par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers Belize, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers Belize par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers Belize en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers Belize par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers Belize en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers Belize par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers Belize, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers Belize par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Belize en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Belize par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Belize en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Belize par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Belize, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Belize par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Belize en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Belize par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Belize en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Belize par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Belize, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Belize par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des bananes en Amérique centrale

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des bananes, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des bananes, 2017-2020

Source : SHEV.io

En 2020, la production de bananes en Amérique centrale s'est élevée à 10 358 K t, marquant une légère hausse de 6,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 2,3 %, soit un taux annualisé de 0,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 9 758 K t, tandis que le pic a été atteint en 2018 avec 10 408 K t. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 6,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique centrale en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	2.8%	(6.3%)	6.1%	0.8%

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production de bananes en Amérique centrale s'est établie à 4 110 M $ US, affichant une légère progression de 5,7 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 2,4 %, ce qui correspond à un taux annualisé de -0,8 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019 à 3 887 M $ US, et le maximum a été atteint en 2018 avec 4 264 M $ US. La plus forte chute a eu lieu en 2019, avec une baisse de 8,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique centrale en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	1.2%	(8.8%)	5.7%	(0.8%)

Source : SHEV.io

Exportations des bananes d'Amérique centrale

Exportations en nature, k t

Les exportations de bananes d'Amérique centrale ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 6 644 K t, représentant une hausse modérée de 4,5 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 9,9 %, soit un taux annualisé de 3,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique centrale en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	1.9%	3.2%	4.5%	3.2%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les États-Unis (61,5 % des exportations en volume), les Pays-Bas (7,5 %) et le Royaume-Uni (5,0 %) ont été les principales destinations des exportations en volume, représentant ensemble 74,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique centrale en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

La valeur des exportations de bananes d'Amérique centrale a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont chiffrées à 2 637 M $ US, indiquant une progression maîtrisée de 4,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 4,8 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 1,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique centrale en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	0.3%	0.3%	4.1%	1.6%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les États-Unis (62,6 % des exportations en valeur), les Pays-Bas (7,7 %) et le Royaume-Uni (5,1 %) ont continué de dominer la liste des acheteurs de bananes d'Amérique centrale, représentant ensemble 75,4 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique centrale en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des bananes en Amérique centrale

Importations en nature, k t

Les données révèlent des fluctuations irrégulières, indiquant un environnement de marché volatil. Une variation de 9,1 fois a été enregistrée entre le minimum de 2020 et le maximum de 2019. En 2020, le volume des importations de bananes en Amérique centrale s'est établi à 2 K t, marquant une forte baisse de 89,0 % par rapport à l'année précédente. Le pic a été atteint en 2019 avec 15 K t, et la plus forte hausse a été enregistrée cette même année, à 227,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique centrale en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(63.5%)	227.7%	(89.0%)	(49.1%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les États-Unis ont joué un rôle central dans les importations en volume, représentant 0,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Amérique centrale en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

En 2020, l'Amérique centrale a importé pour 8 M $ US de bananes, soit une baisse de 31,2 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 3,2 %, équivalant à un taux annualisé de 1,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 8 M $ US, tandis que le maximum a été atteint en 2019 avec 12 M $ US. La plus forte hausse a eu lieu en 2019, avec une progression de 51,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique centrale en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(0.9%)	51.4%	(31.2%)	1.1%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Pérou (1,6 % des importations en valeur), l'Équateur (1,4 %) et les États-Unis (0,9 %) ont été les principales sources des importations en valeur, représentant ensemble 3,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Amérique centrale en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io