Étude de marché

Marché des figues en Afrique du Sud

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2021, la production sud-africaine de figues a baissé de 2 197 t à 1 980 t, tandis que le volume du marché intérieur est passé de 1 788 t à 1 640 t. Cette tendance à la baisse de la production et de la consommation s'est poursuivie sur la période. En 2022, les perturbations de la chaîne d'approvisionnement dues à la pandémie de COVID-19 ont créé des difficultés de distribution pour les produits agricoles, y compris les figues. Parallèlement, la forte croissance du commerce électronique dans le commerce de gros des matières premières agricoles a ouvert de nouveaux canaux de vente potentiels.

L'année suivante, un meilleur accès au marché pour les exportations de fruits sud-africains a contribué à soutenir les expéditions de figues à l'étranger, alors même que la production intérieure a encore reculé à 1 746 t et que le volume du marché est tombé à 1 482 t. Le secteur des figues en Afrique du Sud est resté orienté vers les marchés d'exportation, notamment l'Union européenne. Les efforts politiques pour élargir l'accès aux marchés internationaux ont continué de façonner l'environnement commercial des figues jusqu'en 2024 et 2025.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Afrique du Sud
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Afrique du Sud en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Afrique du Sud en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Afrique du Sud en nature, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Afrique du Sud par pays, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Afrique du Sud par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Afrique du Sud, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Afrique du Sud par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Afrique du Sud en nature, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Afrique du Sud par pays, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Afrique du Sud par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Afrique du Sud, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Afrique du Sud par pays, 2018-2025, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Afrique du Sud en nature, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de l'Afrique du Sud par pays, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de l'Afrique du Sud par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de l'Afrique du Sud, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de l'Afrique du Sud par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Afrique du Sud en nature, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de l'Afrique du Sud par pays, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de l'Afrique du Sud par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de l'Afrique du Sud, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de l'Afrique du Sud par pays, 2018-2025, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2025
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des figues en Afrique du Sud

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de des figues, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des figues, 2018-2021

Source : SHEV.io

La production de figues en Afrique du Sud a diminué pour la troisième année consécutive. En 2021, le pays a produit 1 980 tonnes de figues, ce qui représente une baisse limitée de 3,4 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a reculé de 9,9 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 3,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique du Sud en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(1.3%)	(5.5%)	(3.4%)	(3.4%)

Source : SHEV.io

Exportations des figues de l'Afrique du Sud

Exportations en nature, t

Les exportations de figues de l'Afrique du Sud vers l'étranger ont baissé pour la troisième année consécutive. En 2021, les exportations se sont élevées à 390,3 tonnes, marquant une diminution de 17,3 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les exportations ont chuté de 30 %, ce qui équivaut à un taux annuel de 11,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(3.4%)	(12.4%)	(17.3%)	(11.2%)

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, le Royaume-Uni (35,9 % des exportations en volume), les Pays-Bas (13,4 % des exportations en volume) et Hong Kong (10,9 % des exportations en volume) ont été les principales destinations dans la répartition géographique des exportations de figues de l'Afrique du Sud, représentant ensemble 60,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

En 2021, les exportations de figues de l'Afrique du Sud ont atteint 2 484 milliers de dollars américains, soit une augmentation de 44,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 23,8 %, avec un TCAC de 8,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020 à 1 725 milliers de dollars américains, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2019 à 3 586 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec un recul de 51,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	10.0%	(51.9%)	44.0%	(8.7%)

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, le Royaume-Uni (43,3 % des exportations en valeur), Hong Kong (14,7 % des exportations en valeur) et les Pays-Bas (13,0 % des exportations en valeur) ont contribué le plus aux exportations en valeur, représentant conjointement 71,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations des figues vers l'Afrique du Sud

Importations en nature, t

Les importations de figues en Afrique du Sud depuis l'étranger ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2021, les importations se sont établies à 50,5 tonnes, indiquant une chute soudaine de 40,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont reculé de 66 %, avec un TCAC de 30,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(18.9%)	(29.5%)	(40.6%)	(30.2%)

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, la Turquie a été la principale source d'importations en volume, représentant 71,6 % des flux totaux, tandis que les autres marchés formaient une longue traîne de partenaires plus petits.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations de figues en Afrique du Sud a baissé pour la troisième année consécutive. En 2021, le pays a importé pour 160 milliers de dollars américains de figues, soit une diminution de 30,1 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont chuté de 77,3 %, avec un TCAC de 39,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(44.1%)	(41.9%)	(30.1%)	(39.0%)

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, la structure des importations en valeur a été principalement façonnée par la Turquie et Israël, qui représentaient ensemble 86,0 % des flux totaux ; les autres marchés formaient une longue traîne.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io