Marché des figues en Australie et en Nouvelle-Zélande

Observations des rapports précédents

Le marché de la figue en Australie et en Nouvelle-Zélande a débuté la période à 2 069 t en 2018, caractérisé par un secteur commercial naissant où la production se concentrait sur des variétés comme la Commune et la San Pedro, avec des plantations limitées en Nouvelle-Zélande approvisionnant les marchés urbains. Le volume du marché s'est ensuite contracté sur les deux années suivantes, passant à 1 992 t en 2019 puis à 1 854 t en 2020.

Une reprise modeste à 1 910 t a eu lieu en 2021, suivie d'une expansion plus marquée à 2 169 t en 2022. Cette croissance s'est produite malgré des contraintes logistiques signalées en Nouvelle-Zélande, où la distribution de figues fraîches a fait face à des limitations de ressources des transporteurs liées à la pandémie. En revanche, 2023 a vu une forte baisse du volume du marché à 1 751 t, coïncidant avec des conditions climatiques plus chaudes et plus sèches favorables en Australie qui ont stimulé l'offre locale et réduit les prix, encourageant la production de nouvelles variétés commerciales comme la 'figue tigrée'.

Au-delà de 2023, le développement du marché s'est accompagné d'un élargissement des segments de produits. En Nouvelle-Zélande, la saison des figues fraîches propose environ 30 cultivars, et l'intérêt croissant pour les produits à valeur ajoutée comme la mélasse de figue indique une diversification au sein du marché.

Production des figues en Australie et en Nouvelle-Zélande

En nature, 2018-2021, kg

Principaux producteurs de des figues, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des figues, 2018-2021

La production de figues en Australie et en Nouvelle-Zélande a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, 69 310 kg de figues ont été produits, ce qui représente une baisse de 4,6 % par rapport à 2020. Le volume maximal a été enregistré en 2019, avec 73 330 kg, marquant une augmentation de 6,1 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, kg

Exportations des figues d'Australie et de Nouvelle-Zélande

Exportations en nature, t

Le marché a été marqué par une forte volatilité au cours de ces années. Les volumes d'exportation de figues ont atteint un pic en 2018 et un creux en 2020, avec une variation de 3,1 fois entre ces deux années. En 2021, les exportations ont atteint 36 tonnes, soit une hausse de 112,2 % par rapport à l'année précédente. Le volume minimal a été enregistré en 2020, à 17 tonnes, avec une baisse de 50,6 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la Turquie (42,9 % des exportations en volume), Singapour (20,7 %) et Hong Kong (6,1 %) ont dominé la structure des exportations en volume, représentant ensemble 69,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les exportations de figues en valeur de l'Australie et de la Nouvelle-Zélande ont augmenté. En 2021, elles ont atteint 195 000 dollars américains, soit une hausse de 23,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 21,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 159 000 dollars américains, avec une baisse de 22,9 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la Turquie (28,2 % des exportations en valeur), Singapour (26,4 %) et Hong Kong (10,9 %) ont apporté la plus grande contribution aux exportations en valeur, représentant ensemble 65,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021

Importations des figues en Australie et en Nouvelle-Zélande

Importations en nature, t

Après deux années de déclin, les volumes d'importation de figues en Australie et en Nouvelle-Zélande ont augmenté. En 2021, les importations se sont élevées à 1 877 tonnes, soit une hausse de 4,4 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les importations ont diminué de 8,5 %, ce qui équivaut à un taux annuel de 2,9 %. Le volume minimal a été enregistré en 2020, à 1 798 tonnes, avec une baisse de 7,9 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la Turquie a dominé la structure des importations en volume, avec une part de 91,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de perte, les importations de figues en valeur de l'Australie et de la Nouvelle-Zélande ont augmenté. En 2021, elles ont été enregistrées à 8 206 000 dollars américains, soit une hausse de 5,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 12,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 7 776 000 dollars américains, avec une baisse de 13,6 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la Turquie est restée la principale destination des importations en valeur, représentant 88,2 % des flux totaux, le reste étant réparti entre divers marchés plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021