Marché des figues en Europe

Observations des rapports précédents

Le volume du marché européen des figues a augmenté de 158,6 mille tonnes en 2018 à 205,2 mille tonnes en 2020, marquant une période de croissance soutenue de la consommation. Cette expansion a été suivie d'une contraction à 192,8 mille tonnes en 2021, puis d'une nouvelle baisse à 165,5 mille tonnes en 2022. Malgré cette réduction globale, le segment des figues séchées a fait preuve de résilience, soutenu par l'urbanisation continue, la sensibilisation croissante des consommateurs à la santé et la prolifération des canaux de vente au détail en supermarchés et hypermarchés. Les améliorations technologiques dans la transformation des figues séchées et l'incorporation croissante d'ingrédients à base de figues dans les barres de céréales, les produits de boulangerie et les aliments à base de plantes ont également soutenu la demande dans ce segment.

En 2023, le volume total du marché des figues a légèrement diminué pour atteindre 161,7 mille tonnes, signalant une phase de stabilisation du marché après les ajustements précédents.

Production des figues en Europe

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des figues, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des figues, 2017-2020

La production européenne de figues a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Europe a produit 132,0 milliers de tonnes de figues, soit une hausse de 10,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 25,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe en nature, 2017-2020, k t

Exportations des figues d'Europe

Exportations en nature, t

Les exportations européennes de figues ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume exporté s'est établi à 10 585 tonnes, en baisse de 30,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 58,3 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 25,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les exportations européennes de figues en volume n'étaient pas concentrées sur quelques marchés clés : les États-Unis (5,1 % des exportations en volume), la Suisse (3,4 %) et le Canada (1,8 %) représentaient ensemble seulement 10,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations européennes de figues en valeur ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 134,7 millions de dollars américains, marquant une hausse modérée de 7,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont progressé de 16,3 %, soit un taux de croissance annuel composé de 5,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe en valeur, 2017-2020, M $ US

La composition par pays des exportations en valeur entre 2017 et 2020 était dispersée : la Suisse (4,7 % des exportations en valeur), les États-Unis (3,2 %) et le Canada (2,4 %) représentaient ensemble seulement 10,3 % des flux totaux, les 89,7 % restants étant répartis entre une large gamme d'autres destinations.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe en valeur, 2017-2020

Importations des figues en Europe

Importations en nature, t

Le volume des importations européennes de figues a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Europe a importé 83 827 tonnes de figues, soit 4,8 % de plus que l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 19,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,0 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018, à 69 851 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, de 0,6 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, de 14,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Turquie (63,8 % des importations en volume), le Brésil (1,8 %) et le Pérou (0,7 %) étaient les principaux marchés d'importation en volume, représentant ensemble 66,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations européennes de figues en valeur ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 362,0 millions de dollars américains, soit 8,7 % de plus qu'en 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 14,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, la Turquie (65,5 % des importations en valeur), le Brésil (3,1 %) et le Pérou (1,5 %) formaient le principal groupe de marchés d'importation en valeur, avec une part combinée de 70,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe en valeur, 2017-2020