Marché des fèves de cacao au Pérou

Observations des rapports précédents

La production péruvienne de fèves de cacao a progressé régulièrement de 134,7 mille tonnes en 2018 à 172,7 mille tonnes en 2022. Cette croissance a été soutenue par des politiques publiques comme le programme 'Cacao para la paz', qui a encouragé la culture dans des zones touchées par les cultures illicites, et par la diversification des variétés de cacao, améliorant ainsi la valeur commerciale. La demande mondiale pour le cacao fin d'arôme a positionné le Pérou comme un producteur pertinent dans ce segment, stimulant davantage la production.

L'adoption de technologies de production durables et le renforcement des coopératives ont amélioré les capacités d'exportation, entraînant une hausse des exportations de 62,0 mille tonnes en 2018 à 64,6 mille tonnes en 2022. Cependant, en 2023, la production a légèrement baissé à 166,9 mille tonnes tandis que les exportations ont bondi à 71,3 mille tonnes, réduisant la taille du marché intérieur à 95,8 mille tonnes. Cette évolution reflète l'orientation du secteur vers la formalisation et la conquête de marchés internationaux à plus forte valeur ajoutée.

En 2024, les exportations ont atteint un record de 102,8 mille tonnes, portées par des facteurs mondiaux tels que la baisse de production en Afrique de l'Ouest due à des problèmes climatiques et à la maladie du swollen shoot du cacao, qui ont fait grimper les prix internationaux. L'accent mis par le Pérou sur la qualité, la traçabilité et la production biologique lui a permis de s'étendre sur des marchés stratégiques comme les États-Unis, l'Europe et l'Asie, consolidant son rôle de fournisseur clé de cacao premium.

Production des fèves de cacao au Pérou

En nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, le Pérou s'est classé au 8e rang mondial en termes de volume de production de fèves de cacao.

Principaux producteurs de des fèves de cacao, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des fèves de cacao, 2017-2020

La production de fèves de cacao au Pérou a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 158,9 milliers de tonnes de fèves de cacao, soit une hausse de 12,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 30,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 9,3 %.

Dynamique annuelle de la production au Pérou en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de fèves de cacao au Pérou a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de fèves de cacao s'est établie à 431,5 millions de dollars américains, enregistrant une hausse de 18,3 % sur un an. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 38,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,5 %.

Dynamique annuelle de la production au Pérou en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des fèves de cacao du Pérou

Exportations en nature, t

Les exportations de fèves de cacao du Pérou ont reculé pour la deuxième année consécutive. En 2020, le Pérou a exporté 53 685 tonnes de fèves de cacao, marquant une baisse significative de 10,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 7,8 %, soit un taux annualisé de -2,7 %. Le volume maximum a été enregistré en 2018, à 61 951 tonnes, avec la plus forte hausse cette année-là, de 6,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Pérou en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les principaux marchés pour les exportations en volume de fèves de cacao du Pérou ont été les Pays-Bas (23,1 % des exportations), la Belgique (16,7 %) et l'Indonésie (14,8 %), représentant ensemble 54,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Pérou en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de fèves de cacao du Pérou ont reculé pour la deuxième année consécutive. En 2020, le Pérou a exporté pour 145,7 millions de dollars américains de fèves de cacao, en baisse de 5,4 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été atteinte en 2018, à 159,1 millions de dollars américains, avec la plus forte hausse cette année-là, de 7,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Pérou en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les Pays-Bas (23,0 % des exportations en valeur), la Belgique (15,3 %) et l'Indonésie (13,4 %) ont représenté ensemble 51,8 % des exportations totales en valeur, demeurant les principales destinations pour les fèves de cacao du Pérou.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Pérou en valeur, 2017-2020

Importations des fèves de cacao au Pérou

Importations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2019, avec un écart de 6,3 fois entre ces deux années. En 2020, le volume des importations de fèves de cacao au Pérou s'est établi à 421 tonnes, en baisse de 4,5 % sur un an. Le volume maximum a été enregistré en 2019, à 441 tonnes, avec la plus forte hausse en 2018, de 244,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Pérou en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Équateur (45,1 % des importations en volume), le Venezuela (32,0 %) et la Colombie (21,2 %) ont été les principaux marchés pour les importations en volume de fèves de cacao au Pérou, représentant ensemble 98,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Pérou en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. L'écart entre le pic en 2019 et le creux en 2017 a été de 8,8 fois. En 2020, les approvisionnements étrangers en fèves de cacao au Pérou se sont élevés à 1,1 million de dollars américains, correspondant à une baisse modérée de 5,7 % sur un an. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 1,1 million de dollars américains, avec la plus forte hausse en 2018, de 308,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Pérou en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, l'Équateur et le Venezuela sont restés les principaux fournisseurs de fèves de cacao au Pérou, avec une part combinée de 80,1 % des importations totales en valeur, le reste étant fragmenté entre d'autres pays.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Pérou en valeur, 2017-2020