Marché des coques, pelures, pellicules et déchets de cacao au Pérou

Observations des rapports précédents

Le marché des coques, balles et autres déchets de cacao au Pérou est passé de 12,8 mille tonnes en 2018 à 18,4 mille tonnes en 2020. Cette hausse est directement liée à l'expansion du secteur cacaoyer péruvien, où la production nationale a atteint 135 000 tonnes en 2018 et a connu une augmentation de 33,3 % en glissement annuel début 2019. Une production plus élevée de fèves de cacao a naturellement généré davantage de sous-produits de transformation, ce qui a accru l'offre de déchets de cacao.

À partir de 2021, le volume du marché intérieur s'est contracté, tombant à 13,4 mille tonnes en 2023. Deux facteurs principaux ont contribué à ce déclin. Premièrement, de nouvelles réglementations comme le Règlement de l'UE sur la déforestation (EUDR) et le Padrón de Productores Agrarios national ont introduit des exigences plus strictes en matière de traçabilité et de conformité à partir de 2021, affectant potentiellement les flux de production. Deuxièmement, les exportations de déchets de cacao ont fortement accéléré, passant de 1,3 mille tonne en 2021 à 3,6 mille tonnes en 2023, détournant ainsi une part plus importante de la production du marché local.

En 2024, la demande extérieure pour les produits cacaoyers péruviens est restée forte, le pays consolidant sa position parmi les principaux fournisseurs mondiaux de cacao. La décision du Parlement européen de reporter d'un an la mise en œuvre complète de l'EUDR a apporté un soulagement temporaire aux exportateurs. Parallèlement, les entreprises locales ont commencé à développer de nouvelles applications à valeur ajoutée pour les déchets de cacao, comme les cosmétiques et les nutraceutiques, soutenues par des programmes comme Innovate Perú, ce qui pourrait ouvrir de nouveaux segments de marché pour ces sous-produits.

Production des coques, pelures, pellicules et déchets de cacao au Pérou

En nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Pérou s'est classé au 16e rang mondial pour la production de coques, balles, peaux et déchets de cacao.

Principaux producteurs de des coques, pelures, pellicules et déchets de cacao, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des coques, pelures, pellicules et déchets de cacao, 2017-2020

La production de coques, balles, peaux et déchets de cacao au Pérou a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 18 800 tonnes ont été produites, soit une hausse de 25,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 68,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 19,0 %.

Dynamique annuelle de la production au Pérou en nature, 2017-2020, t

Exportations des coques, pelures, pellicules et déchets de cacao du Pérou

Exportations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché durant ces années. Les exportations ont varié avec un écart de 6,5 fois entre le point bas de 2018 et le point haut de 2019. En 2020, les volumes exportés de coques, balles, peaux et déchets de cacao du Pérou ont atteint 370,8 tonnes, soit une baisse de 31,7 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 82,9 tonnes, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2019 à 542,9 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018 avec -62,4 %, et la plus forte hausse en 2019 avec +554,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Pérou en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la structure des exportations en volume a été dominée par le Brésil, qui représentait 77,4 % des flux totaux, les autres destinations étant relativement mineures.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Pérou en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché durant cette période. L'amplitude entre le pic de 2019 et le creux de 2018 a été de 2,5 fois. En 2020, les exportations de coques, balles, peaux et déchets de cacao du Pérou ont été enregistrées à 82,4 milliers de dollars US, reflétant une forte baisse de 40,0 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été atteinte en 2018 à 55,1 milliers de dollars US, et la valeur maximale en 2019 à 137,3 milliers de dollars US. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018 avec -42,9 %, et la plus forte hausse en 2019 avec +148,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Pérou en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Brésil (49,6 % des exportations en valeur), les États-Unis (28,1 %) et l'Argentine (5,3 %) ont constitué les principales destinations des exportations en valeur de coques, balles, peaux et déchets de cacao du Pérou, représentant ensemble 83,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Pérou en valeur, 2017-2020

Importations des coques, pelures, pellicules et déchets de cacao au Pérou

Selon le rapport sectoriel, il n'y a eu aucune importation de coques, balles, peaux et déchets de cacao au Pérou de 2017 à 2020.