Marché de la pâte de cacao non dégraissée au Pérou

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la pâte de cacao non dégraissée au Pérou a connu une forte croissance, passant de 51 798 tonnes en 2018 à un pic de 76 524 tonnes en 2022, avant de reculer à 66 523 tonnes en 2023. La période de croissance la plus rapide s'est produite entre 2019 et 2020, avec une hausse de 22 % en une seule année.

Le Pérou est un producteur important de pâte de cacao, bien que ses volumes de production restent inférieurs à ceux des principaux pays producteurs. Le marché est influencé par des facteurs mondiaux, tels que le vieillissement des cacaoyers et des réglementations environnementales strictes dans les grands pays producteurs, qui affectent l'offre et les prix à l'échelle internationale. Par ailleurs, la demande croissante pour du cacao produit de manière durable continue de façonner la dynamique du secteur.

Production de la pâte de cacao non dégraissée au Pérou

En nature, 2017-2020, t

Le Pérou figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de pâte de cacao non dégraissée entre 2017 et 2020, se classant au 16e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de de la pâte de cacao non dégraissée, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la pâte de cacao non dégraissée, 2017-2020

Le volume de production de pâte de cacao non dégraissée au Pérou a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 75 201 tonnes de pâte de cacao non dégraissée, marquant une forte hausse de 25,3 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 68,5 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 19,0 %.

Dynamique annuelle de la production au Pérou en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Le volume de production de pâte de cacao non dégraissée au Pérou a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de pâte de cacao non dégraissée s'est élevée à 329,3 millions de dollars américains au Pérou, représentant une forte augmentation de 11,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 36,8 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 11,0 %.

Dynamique annuelle de la production au Pérou en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations de la pâte de cacao non dégraissée du Pérou

Exportations en nature, t

Les exportations péruviennes de pâte de cacao non dégraissée ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont établies à 3 019 tonnes, marquant une forte hausse de 178,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 312,7 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 60,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Pérou en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les États-Unis (50,2 % des exportations en volume), l'Argentine (10,4 % des exportations en volume) et le Costa Rica (9,8 % des exportations en volume) ont été les principaux acheteurs de pâte de cacao non dégraissée en provenance du Pérou, représentant ensemble 70,5 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Pérou en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations péruviennes de pâte de cacao non dégraissée ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le Pérou a exporté pour 13 220 milliers de dollars américains de pâte de cacao non dégraissée, ce qui représente une augmentation spectaculaire de 148,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 235,2 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 49,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Pérou en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les États-Unis (52,1 % des exportations en valeur), le Costa Rica (9,2 % des exportations en valeur) et l'Argentine (8,6 % des exportations en valeur) ont été les plus grands acheteurs de pâte de cacao non dégraissée en provenance du Pérou, représentant ensemble 69,9 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Pérou en valeur, 2017-2020

Importations de la pâte de cacao non dégraissée au Pérou

Importations en nature, t

Après deux années de baisse, les importations péruviennes de pâte de cacao non dégraissée ont augmenté. En 2020, le Pérou a importé 1 220 tonnes de pâte de cacao non dégraissée, reflétant une hausse de 20,4 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 15,1 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 5,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 1 013 tonnes, avec la plus forte baisse cette année-là, de 23,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Pérou en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Équateur est resté le fournisseur largement dominant de pâte de cacao non dégraissée au Pérou, représentant 91,8 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Pérou en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, le volume des importations péruviennes de pâte de cacao non dégraissée s'est élevé à 4 451 milliers de dollars américains, en hausse de 18,3 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 10,6 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 3,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 3 763 milliers de dollars américains, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2018, à 5 024 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec une chute de 25,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Pérou en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les importations en valeur de pâte de cacao non dégraissée au Pérou étaient presque entièrement liées à l'Équateur, dont la part s'élevait à 91,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Pérou en valeur, 2017-2020