Marché des farines ou poudres de légumineuses sèches en Chine

Observations des rapports précédents

Le marché chinois de la farine et de la poudre de légumineuses séchées a atteint 218,1 milliers de tonnes en 2018, soutenu par les politiques publiques de modernisation agricole et le développement des marchés de location foncière, qui ont facilité une production à plus grande échelle. Le volume du marché a ensuite reculé à 197,7 milliers de tonnes en 2019.

Une forte reprise a suivi en 2020, avec une expansion du marché à 237,3 milliers de tonnes. Cette croissance a été interrompue en 2021 lorsque des événements météorologiques extrêmes, notamment des températures élevées et de fortes précipitations, ont perturbé l'approvisionnement en légumes et ont contribué à une baisse de la taille du marché à 202,4 milliers de tonnes. La tendance à la baisse s'est poursuivie en 2022, le marché se contractant davantage à 168,2 milliers de tonnes dans un contexte de hausse des prix mondiaux des céréales qui a affecté les coûts et la disponibilité.

En 2023, le marché a rebondi à 227,1 milliers de tonnes, approchant presque le pic de 2020, ce qui indique une demande résiliente pour les produits à base de farine de légumineuses.

Production des farines ou poudres de légumineuses sèches en Chine

En nature, 2017-2020, k t

La Chine figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de farine ou de poudre de légumineuses séchées entre 2017 et 2020, se classant au premier rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de des farines ou poudres de légumineuses sèches, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des farines ou poudres de légumineuses sèches, 2017-2020

En 2020, la Chine a produit 236,5 milliers de tonnes de farine ou de poudre de légumineuses séchées, soit une augmentation de 26,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 55 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 15,7 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 4,6 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, avec une croissance de 28,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Chine en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production de farine ou de poudre de légumineuses séchées en Chine s'est élevée à 302,6 millions de dollars américains, marquant une forte hausse de 31,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 56,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 16,1 %. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 5,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Chine en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des farines ou poudres de légumineuses sèches de Chine

Exportations en nature, t

En 2020, le volume des exportations chinoises de farine ou de poudre de légumineuses séchées a atteint 1 648 tonnes, soit une hausse de 6,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,3 %. Le volume maximal a été enregistré en 2018, à 1 862 tonnes. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, avec un recul de 17,1 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec une croissance de 20,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Chine en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la répartition géographique des exportations en volume était caractérisée par une forte domination de l'Asie, non spécifiée ailleurs, dont la part atteignait 80,3 % des flux totaux, les autres partenaires détenant des parts relativement mineures.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Chine en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, les expéditions transfrontalières de farine ou de poudre de légumineuses séchées de la Chine ont totalisé 2 109 milliers de dollars américains, représentant une hausse de 11,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 1 899 milliers de dollars américains, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2018, à 2 321 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, avec un recul de 18,2 %, et la plus forte hausse en 2018, avec une croissance de 18,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Chine en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, l'Asie, non spécifiée ailleurs, a concentré 75,7 % des exportations totales en valeur, le reste du volume étant réparti entre de nombreux pays avec des parts individuelles plus faibles.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Chine en valeur, 2017-2020

Importations des farines ou poudres de légumineuses sèches vers la Chine

Importations en nature, t

Les importations chinoises de farine ou de poudre de légumineuses séchées ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont totalisé 2 472 tonnes, soit une baisse de 80,1 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont reculé de 95 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 63,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Chine en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les États-Unis sont restés la destination dominante et presque exclusive des importations en volume de farine ou de poudre de légumineuses séchées vers la Chine, avec une part de 94,5 %.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Chine en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations chinoises de farine ou de poudre de légumineuses séchées ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, la Chine a importé pour 1 201 milliers de dollars américains de farine ou de poudre de légumineuses séchées, marquant un déclin soudain de 67,3 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont reculé de 92 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 56,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Chine en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les États-Unis ont effectivement monopolisé les importations en valeur de farine ou de poudre de légumineuses séchées vers la Chine, représentant 90,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Chine en valeur, 2017-2020