Marché des farines ou poudres de fruits et de noix en Chine

Observations des rapports précédents

Le marché de la farine et de la poudre de fruits et de noix en Chine a augmenté de 7 737 t en 2018 à 8 348 t en 2019. Cette croissance a été soutenue par une concurrence intense et une expansion rapide des principales entreprises de meunerie, qui se sont concentrées sur la sécurité, la santé et la stabilité de la qualité des produits. Les innovations dans les variétés et la transformation ont permis de répondre à des demandes de marché diversifiées, améliorant la qualité des produits et leur durée de conservation.

Le volume du marché a fluctué au cours des trois années suivantes, chutant à 8 109 t en 2020 avant de se redresser à 8 511 t en 2021, puis de retomber à 8 087 t en 2022. Un rebond marqué s'est produit en 2023, avec une consommation atteignant 9 137 t. Cette hausse a été tirée par la croissance rapide des snacks à base de noix dans le segment des aliments de loisir, où les tendances santé et bien-être ont stimulé la demande pour des produits comme les barres sans sucre et protéinées. L'essor du commerce électronique et des nouveaux modèles de vente au détail a également élargi les canaux de vente pour ces produits.

D'ici 2024, les facteurs industriels indiquent une concentration accrue du marché et un intérêt soutenu des consommateurs pour des options saines et pratiques.

Production des farines ou poudres de fruits et de noix en Chine

En nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, la Chine s'est classée au 8e rang mondial pour la production de farine ou de poudre de fruits et de noix.

Principaux producteurs de des farines ou poudres de fruits et de noix, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des farines ou poudres de fruits et de noix, 2017-2020

La production chinoise de farine ou de poudre de fruits et de noix a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la Chine a produit 7 950 tonnes, un niveau quasi stable par rapport à 2019. Sur l'ensemble de la période 2017-2020, la production a augmenté de 8,1 %, soit un taux annualisé de 2,6 %. Le pic a été atteint en 2018 avec 7 997 tonnes, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 8,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Chine en nature, 2017-2020, t

Exportations des farines ou poudres de fruits et de noix de Chine

Exportations en nature, t

Après deux années de baisse, les exportations chinoises de farine ou de poudre de fruits et de noix ont repris leur croissance. En 2020, elles ont atteint 968 tonnes, soit une hausse de 16,6 % par rapport à 2019. Toutefois, sur la période 2017-2020, les exportations ont globalement diminué de 15,2 %, ce qui correspond à un taux annualisé de -5,3 %. Le point le plus bas a été observé en 2019 avec 830 tonnes, année où la plus forte baisse a été enregistrée à 27,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Chine en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les principales destinations des exportations en volume de farine ou de poudre de fruits et de noix en provenance de Chine ont été le Mexique (23,6 % des exportations), la Corée du Sud (20,9 %) et le Japon (13,3 %). Ensemble, ces trois pays ont représenté 57,8 % du total des flux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Chine en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations chinoises de farine ou de poudre de fruits et de noix en valeur ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la Chine a exporté pour 19 174 milliers de dollars américains, soit une hausse de 7,9 % par rapport à 2019. Cependant, sur la période 2017-2020, les exportations ont globalement diminué de 3,9 %, avec un taux annualisé de -1,3 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018 à 10 557 milliers de dollars, année où la plus forte baisse a atteint 47,1 %. La plus forte hausse a été observée en 2019 à 68,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Chine en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Corée du Sud (27,1 % des exportations en valeur), le Japon (18,2 %) et Hong Kong (16,4 %) ont été les principales destinations dans la répartition géographique des exportations en valeur de farine ou de poudre de fruits et de noix en provenance de Chine, représentant ensemble 61,7 % du total des flux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Chine en valeur, 2017-2020

Importations des farines ou poudres de fruits et de noix vers la Chine

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, les importations chinoises de farine ou de poudre de fruits et de noix en volume ont reculé. En 2020, la Chine a importé 1 127 tonnes, soit une baisse de 5,2 % par rapport à l'année précédente. Sur l'ensemble de la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 39,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,7 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 1 188 tonnes, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 34,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Chine en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, le Vietnam (22,8 % des importations en volume), l'Inde (15,8 %) et les États-Unis (10,8 %) ont été les principaux fournisseurs, mais non dominants, de farine ou de poudre de fruits et de noix à la Chine, représentant ensemble 49,3 % du total des importations, dans un contexte marqué par de nombreux partenaires plus petits.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Chine en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de croissance, les importations chinoises de farine ou de poudre de fruits et de noix en valeur ont diminué. En 2020, la Chine a importé pour 7 743 milliers de dollars américains, soit un recul de 16,0 % par rapport à 2019. Sur l'ensemble de la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 9,7 %, avec un taux annualisé de 3,1 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 9 215 milliers de dollars, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 29,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Chine en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Mexique (20,4 % des importations en valeur), le Vietnam (19,0 %) et les États-Unis (11,4 %) ont formé le groupe central des marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 50,8 % du total des flux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Chine en valeur, 2017-2020