Marché des farines ou poudres de légumineuses sèches en Autriche, 2026

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la farine ou poudre de légumineuses séchées en Autriche a connu une expansion rapide, passant de 4,2 milliers de tonnes en 2018 à 8,3 milliers de tonnes en 2020. Cette croissance a été principalement soutenue par une forte augmentation des volumes d'importation, qui ont plus que doublé sur la période, tandis que la production nationale a diminué.

Après 2020, la croissance du marché a nettement ralenti, avec un volume culminant à 8,6 milliers de tonnes en 2022 avant de se contracter à 7,9 milliers de tonnes en 2023. La production nationale s'est partiellement redressée à partir de 2021, mais est restée inférieure aux niveaux de 2018, et les volumes d'importation ont commencé à reculer après leur pic de 2022.

Production des farines ou poudres de légumineuses sèches en Autriche

En nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Autriche s'est classée au 29e rang mondial pour la production de farine ou de poudre de légumineuses séchées.

Principaux producteurs de des farines ou poudres de légumineuses sèches, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des farines ou poudres de légumineuses sèches, 2017-2020

La production autrichienne de farine ou de poudre de légumineuses séchées a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Autriche a produit 1 800 tonnes, ce qui représente une baisse notable de 10,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 14,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de -4,9 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 2 363 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec -14,5 %, tandis que la plus forte hausse remonte à 2018, avec +12,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Autriche en nature, 2017-2020, t

Exportations des farines ou poudres de légumineuses sèches d'Autriche

Exportations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué les performances du marché sur cette période. La valeur la plus basse a été observée en 2020, tandis que le pic a été atteint en 2018, avec un rapport de 7,5 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations autrichiennes de farine ou de poudre de légumineuses séchées se sont élevées à 85 tonnes, enregistrant une baisse brutale de 43,3 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 641 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec -76,6 %, et la plus forte hausse en 2018, avec +16,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Autriche en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Allemagne a dominé la structure géographique des exportations en volume, représentant 95,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Autriche en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont caractérisé les performances du marché sur cette période. Les exportations ont varié d'un facteur 5,5, passant d'un pic en 2018 à un creux en 2020. En 2020, les volumes exportés de farine ou de poudre de légumineuses séchées depuis l'Autriche ont totalisé 116 000 dollars US, reflétant une forte baisse de 37,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 631 000 dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec -70,5 %, et la plus forte hausse en 2018, avec +36,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Autriche en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Allemagne a presque entièrement déterminé la structure géographique des exportations en valeur de farine ou de poudre de légumineuses séchées depuis l'Autriche, avec une part de 91,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Autriche en valeur, 2017-2020

Importations des farines ou poudres de légumineuses sèches vers l'Autriche

Importations en nature, t

Les volumes importés de farine ou de poudre de légumineuses séchées en Autriche ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 6 630 tonnes, affichant une hausse de 52,4 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 257,6 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 52,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Autriche en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Allemagne et la Lituanie ont clairement dominé les importations en volume de farine ou de poudre de légumineuses séchées vers l'Autriche, représentant ensemble 85,3 % des flux totaux, tandis que les autres pays détenaient des parts beaucoup plus faibles.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Autriche en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les volumes ont varié d'un facteur 3,5, passant d'un creux en 2017 à un pic en 2020. En 2020, les volumes de farine ou de poudre de légumineuses séchées en Autriche ont été enregistrés à 4 439 000 dollars US, marquant une forte avancée de 32,0 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec -4,7 %, et la plus forte hausse en 2018, avec +179,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Autriche en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Allemagne (54,9 % des importations en valeur), la Lituanie (19,8 %) et l'Italie (11,7 %) ont formé le principal groupe de marchés pour les importations en valeur, avec une part combinée de 86,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Autriche en valeur, 2017-2020