Marché de la farine de froment ou de méteil et des céréales en Autriche

Observations des rapports précédents

Le marché autrichien de la farine et des céréales de blé et méteil a connu des fluctuations modérées entre 2018 et 2020. Le volume a atteint 457,9 milliers de tonnes en 2019, puis a reculé à 440,2 milliers de tonnes l'année suivante.

Une expansion marquée s'est produite en 2021, avec une hausse de plus de 30 % du volume du marché, qui est passé à 589,2 milliers de tonnes. Ce niveau a été globalement maintenu en 2022 à 595,6 milliers de tonnes, avant une contraction à 565,5 milliers de tonnes en 2023.

Production de la farine de froment ou de méteil et des céréales en Autriche

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la production de farine et de céréales de blé et de méteil en Autriche a été évaluée à 210,5 millions de dollars américains, ce qui représente une modeste progression de 10,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 16,9 %, soit un taux annualisé de 5,3 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec une diminution de 1,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Autriche en valeur, 2017-2020, M $ US

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de de la farine de froment ou de méteil et des céréales, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la farine de froment ou de méteil et des céréales, 2017-2020

Après deux années de croissance, la production de farine et de céréales de blé et de méteil en Autriche a diminué. En 2020, 443,1 milliers de tonnes ont été produites, ce qui reflète une perte limitée de 4,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a baissé de 3,1 %, soit un taux annualisé de 1,1 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019, avec 463,8 milliers de tonnes, et la plus forte augmentation a été enregistrée cette même année, à hauteur de 1,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Autriche en nature, 2017-2020, k t

Exportations de la farine de froment ou de méteil et des céréales d'Autriche

Exportations en nature, t

Après deux années de baisse, les exportations autrichiennes de farine et de céréales de blé et de méteil ont augmenté. En 2020, les exportations se sont élevées à 93 360 tonnes, marquant une hausse de 5,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 88 662 tonnes, et la plus forte baisse a eu lieu en 2018, avec un recul de 6,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Autriche en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Allemagne (23,5 % des exportations en volume), la Tchéquie (17,2 %) et la Croatie (14,3 %) ont constitué les principales destinations des exportations autrichiennes de farine et de céréales de blé et de méteil, représentant ensemble 55,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Autriche en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, la valeur des exportations autrichiennes de farine et de céréales de blé et de méteil s'est élevée à 40 450 milliers de dollars américains, soit une augmentation de 16,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 10,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 34 783 milliers de dollars américains, et la plus forte baisse a eu lieu cette même année, avec un recul de 8,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Autriche en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les trois principaux marchés — l'Allemagne, la Tchéquie et la Slovénie — ont dominé les exportations en valeur, représentant ensemble 55,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Autriche en valeur, 2017-2020

Importations de la farine de froment ou de méteil et des céréales vers l'Autriche

Importations en nature, t

Après deux années de déclin, les importations autrichiennes de farine et de céréales de blé et de méteil ont augmenté. En 2020, les importations ont atteint 90 517 tonnes, soit 9,4 % de plus qu'en 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 82 739 tonnes, et la plus forte baisse a eu lieu cette même année, avec un recul de 5,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Autriche en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Allemagne est restée la principale source d'importations de farine et de céréales de blé et de méteil en Autriche, représentant 78,3 % du total en volume, tandis que le reste était réparti entre d'autres pays.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Autriche en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, la valeur des importations autrichiennes de farine et de céréales de blé et de méteil s'est élevée à 38 637 milliers de dollars américains, soit une hausse de 9,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 19 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,0 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 5,5 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2018, avec une progression de 14,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Autriche en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Allemagne et la Suisse ont représenté ensemble 83,6 % des importations en valeur, les autres pays formant une queue de distribution diversifiée mais moins significative.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Autriche en valeur, 2017-2020