Marché des farines ou poudres de légumineuses sèches à la SADC

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la farine et de la poudre de légumineuses séchées dans la région de la SADC a connu des fluctuations notables entre 2018 et 2023. Après un début à 33 914 t en 2018, la consommation a baissé à 31 168 t en 2019, puis s'est stabilisée autour de 30 852 t en 2020. Une reprise a suivi, avec une taille de marché atteignant 34 757 t en 2022, avant une nouvelle contraction à 33 007 t en 2023.

En 2023, la Commission de la concurrence a lancé une enquête sur les produits alimentaires essentiels, y compris la farine et les légumineuses, pour traiter la volatilité des prix et les hausses injustifiées. Parallèlement, les tendances des consommateurs ont montré une demande croissante pour les alternatives protéinées à base de plantes et de légumineuses, stimulant l'innovation produit comme les farines sans gluten. En 2024, des mises à jour réglementaires ont introduit de nouvelles exigences de classement et d'étiquetage pour les graines légumineuses, tandis que les pressions économiques ont renforcé la cuisine maison et la préférence pour les sources de protéines économiques comme les légumineuses séchées.

Le marché a également continué d'être influencé par les grandes entreprises alimentaires et l'expansion des plateformes de vente numérique. Les perturbations des chaînes d'approvisionnement mondiales et les fluctuations des prix des matières premières ont ajouté des pressions sur les coûts, même si de nouveaux segments de produits comme les plats préparés à base de plantes ont émergé pour répondre aux préférences changeantes des consommateurs en faveur d'options pratiques et axées sur les végétaux.

Production des farines ou poudres de légumineuses sèches à la SADC

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des farines ou poudres de légumineuses sèches, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des farines ou poudres de légumineuses sèches, 2017-2020

La production de farine ou de poudre de légumineuses séchées de la SADC a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, 30 177 tonnes ont été produites, ce qui représente une baisse de 1,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 8,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,8 %. Le pic de production a été enregistré en 2018 avec 33 413 tonnes. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2019, à hauteur de 8,2 %, tandis que la plus forte hausse a été de 1,8 % en 2018.

Dynamique annuelle de la production à la SADC en nature, 2017-2020, t

Exportations des farines ou poudres de légumineuses sèches sadcien

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations en volume ont atteint leur point le plus bas en 2019, puis leur sommet en 2018, avec un rapport de 2,8 fois entre ces deux années. En 2020, les expéditions transfrontalières de farine ou de poudre de légumineuses séchées de la SADC se sont élevées à 99 tonnes, soit une augmentation de 174,2 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 avec 36 tonnes, et la valeur maximale en 2018 avec 101 tonnes. La plus forte baisse annuelle a été de 64,0 % en 2019.

Dynamique annuelle des exportations du produit sadcien en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la part principale des exportations en volume de farine ou de poudre de légumineuses séchées de la SADC revenait aux catégories spéciales, qui représentaient 1,4 % du total des flux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit sadcien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont été observées dans la performance du marché sur cette période. Les exportations en valeur ont atteint leur point le plus bas en 2020, après un pic en 2017, avec une amplitude de 4,3 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations de farine ou de poudre de légumineuses séchées de la SADC se sont élevées à 137 000 dollars américains, en baisse de 71,4 % par rapport à 2019. La plus forte hausse annuelle a été enregistrée en 2019, à hauteur de 9,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit sadcien en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, trois marchés principaux — les catégories spéciales, le Royaume-Uni et Oman — ont absorbé ensemble 16,5 % du total des exportations en valeur de farine ou de poudre de légumineuses séchées de la SADC.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit sadcien en valeur, 2017-2020

Importations des farines ou poudres de légumineuses sèches de la SADC

Importations en nature, t

Après deux années de baisse, les volumes d'importation de farine ou de poudre de légumineuses séchées de la SADC ont augmenté. En 2020, la SADC a importé 774 tonnes, soit une hausse de 48,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 12,5 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 4,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 avec 523 tonnes. La plus forte baisse annuelle a été de 31,9 % en 2018.

Dynamique annuelle des importations du produit de la SADC en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Inde (69,9 % des importations en volume), l'Éthiopie (3,4 %) et les Émirats arabes unis (3,2 %) sont restés les principales sources dans la structure des importations en volume, avec une part combinée de 76,6 % du total des flux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la SADC en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le volume d'importation de farine ou de poudre de légumineuses séchées de la SADC a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations ont atteint 965 000 dollars américains, soit une hausse de 34,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 3,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 avec 682 000 dollars américains. La plus forte baisse annuelle a été de 31,8 % en 2018.

Dynamique annuelle des importations du produit de la SADC en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la structure des importations en valeur a été marquée par la prédominance de l'Inde, qui a absorbé 71,5 % du total des flux, ainsi que par un grand nombre de partenaires mineurs.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la SADC en valeur, 2017-2020