Marché de la farine, des flocons, des granulés et des pellets de pommes de terre à la SADC

Observations des rapports précédents

Le marché sud-africain de la farine, des flocons, des granulés et des pellets de pomme de terre a augmenté de 17 303 t en 2018 à un pic de 22 473 t en 2020. Cette croissance a d'abord été tirée par la hausse de la production nationale de pommes de terre et les améliorations prévues des rendements, ce qui a réduit les coûts des matières premières pour les transformateurs. Les tendances à l'urbanisation et la préférence des consommateurs pour les produits transformés à base de pomme de terre, souvent perçus comme des biens de luxe, ont également soutenu la demande durant cette période.

À partir de 2021, les délestages électriques sévères et persistants ont perturbé les systèmes d'irrigation, réduisant les rendements et l'offre de pommes de terre. Les coûts des intrants comme les engrais, le diesel et la main-d'œuvre ont augmenté, aggravés par les tensions sur les chaînes d'approvisionnement mondiales, rendant la culture de la pomme de terre moins rentable. En conséquence, de nombreux agriculteurs se sont tournés vers d'autres cultures, provoquant une chute de la production de farine de pomme de terre de 19 051 t en 2020 à 6 324 t en 2023 et réduisant le volume total du marché à 7 754 t.

Production de la farine, des flocons, des granulés et des pellets de pommes de terre à la SADC

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la farine, des flocons, des granulés et des pellets de pommes de terre, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la farine, des flocons, des granulés et des pellets de pommes de terre, 2017-2020

La production de farine, flocons, granulés et pellets de pomme de terre au sein de la SADC a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la SADC a produit 19 051 tonnes de ces produits, soit une hausse de 15,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 18,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,8 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 15 951 tonnes, marquant également la plus forte baisse de cette période, de 0,7 %.

Dynamique annuelle de la production à la SADC en nature, 2017-2020, t

Exportations de la farine, des flocons, des granulés et des pellets de pommes de terre sadcien

Exportations en nature, t

Après deux années de baisse, les volumes de farine, flocons, granulés et pellets de pomme de terre exportés par la SADC ont augmenté. En 2020, les exportations ont atteint 298 tonnes, soit une forte hausse de 53,5 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont toutefois diminué de 41,1 %, ce qui correspond à un taux annuel de -16,2 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 194 tonnes, tandis que la plus forte baisse a eu lieu en 2018, avec une chute de 56,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit sadcien en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, Sainte-Hélène, Ascension et Tristan da Cunha ainsi que les catégories spéciales sont restés les principaux acheteurs de farine, flocons, granulés et pellets de pomme de terre en provenance de la SADC, représentant ensemble 10,2 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit sadcien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de farine, flocons, granulés et pellets de pomme de terre de la SADC ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, la SADC a exporté pour 1 014 milliers de dollars américains de ces produits, marquant une légère baisse de 1,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 38,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de -14,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit sadcien en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, Sainte-Hélène, Ascension et Tristan da Cunha a été le principal acheteur de farine, flocons, granulés et pellets de pomme de terre en provenance de la SADC, avec une part de 6,0 % du total des flux en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit sadcien en valeur, 2017-2020

Importations de la farine, des flocons, des granulés et des pellets de pommes de terre de la SADC

Importations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les volumes d'importation ont varié d'un facteur de 2,4 entre le point bas de 2018 et le point haut de 2020. En 2020, les importations de farine, flocons, granulés et pellets de pomme de terre de la SADC ont totalisé 3 719 tonnes, soit une hausse de 36,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 1 572 tonnes, marquant également la plus forte baisse de cette période, de 27,7 %. La plus forte augmentation a eu lieu en 2019, avec une progression de 72,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la SADC en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Belgique (27,8 % des importations en volume), les Pays-Bas (16,5 % des importations en volume) et l'Allemagne (13,8 % des importations en volume) sont restés les principaux fournisseurs de farine, flocons, granulés et pellets de pomme de terre à la SADC, représentant ensemble 58,1 % du total des importations en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la SADC en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de farine, flocons, granulés et pellets de pomme de terre de la SADC ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 4 458 milliers de dollars américains, soit une hausse de 21,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 24,8 %, ce qui correspond à un taux annuel de 7,7 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 2 154 milliers de dollars américains, marquant également la plus forte baisse de cette période, de 39,7 %. La plus forte augmentation a eu lieu en 2019, avec une progression de 69,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la SADC en valeur, 2017-2020, k $ US

La base du marché pour les importations en valeur de 2017 à 2020 était large, car la Belgique (23,2 % des importations en valeur), l'Allemagne (13,7 % des importations en valeur) et le Portugal (12,9 % des importations en valeur) représentaient ensemble seulement 49,7 % du total des flux, les 50,3 % restants étant partagés par de nombreux autres pays.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la SADC en valeur, 2017-2020