Marché des farines ou poudres de fruits et de noix à l'ASEAN

Observations des rapports précédents

Le marché de la farine ou poudre de fruits et de noix en ASEAN a connu une expansion régulière entre 2018 et 2022, avec un volume passant de 72,2 mille tonnes à 93,7 mille tonnes. La croissance a été particulièrement forte en 2021, où le marché a augmenté de 15 % pour atteindre 88,7 mille tonnes. Cette tendance haussière s'est interrompue en 2023, avec un volume qui s'est légèrement replié à 90,7 mille tonnes.

Cette évolution a été soutenue par des changements plus larges dans les comportements des consommateurs et les capacités industrielles. La demande croissante pour des ingrédients naturels et sains, ainsi que la popularité des régimes à base de plantes, ont accru l'utilisation des poudres de fruits et de noix dans les produits alimentaires. Les améliorations technologiques, comme la lyophilisation, ont permis de mieux préserver les nutriments et d'améliorer la qualité des produits, rendant ces ingrédients plus attractifs pour les fabricants et les consommateurs.

De plus, l'essor des start-ups de la food-tech a introduit des applications innovantes pour les sous-produits de fruits, élargissant la gamme de farines fonctionnelles disponibles. Les politiques de santé publique encourageant les aliments enrichis et un étiquetage nutritionnel clair ont également joué un rôle en stimulant l'activité du marché et l'innovation dans la région ASEAN.

Production des farines ou poudres de fruits et de noix à l'ASEAN

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des farines ou poudres de fruits et de noix, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des farines ou poudres de fruits et de noix, 2017-2020

En 2019, la production de farine ou de poudre de fruits et de noix dans l'ASEAN a atteint son niveau le plus bas, avec 83 612 tonnes. L'année suivante, en 2020, elle a augmenté de 2,6 % pour atteindre 85 810 tonnes. Le pic de production a été enregistré en 2018, à 87 675 tonnes. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2019, avec un recul de 4,6 %.

Dynamique annuelle de la production à l'ASEAN en nature, 2017-2020, t

Exportations des farines ou poudres de fruits et de noix aseanien

Exportations en nature, t

Les exportations de farine ou de poudre de fruits et de noix de l'ASEAN ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2019, le volume d'exportation s'est établi à 13 064 tonnes, un niveau pratiquement inchangé par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 23,9 %, soit un taux de croissance annuel composé de -8,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit aseanien en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, aucun marché n'a dominé les exportations en volume de farine ou de poudre de fruits et de noix. La Corée du Sud (13,2 % des exportations en volume), les États-Unis (11,0 %) et la Chine (10,8 %) représentaient ensemble seulement 35,1 % du total, tandis que de nombreux partenaires plus petits détenaient chacun des parts modestes.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit aseanien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2019, les exportations de farine ou de poudre de fruits et de noix de l'ASEAN ont enregistré leur plus forte baisse, avec un recul de 8,4 %. L'année suivante, en 2020, elles ont augmenté de 32,3 % pour atteindre 75 823 milliers de dollars américains. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 53,2 %, soit un taux de croissance annuel composé de 15,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit aseanien en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le portefeuille de partenaires pour les exportations en valeur de farine ou de poudre de fruits et de noix de l'ASEAN était assez diversifié. La Chine (14,0 % des exportations en valeur), les États-Unis (12,5 %) et la Jamaïque (8,3 %) représentaient ensemble seulement 34,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit aseanien en valeur, 2017-2020

Importations des farines ou poudres de fruits et de noix de l'ASEAN

Importations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. En 2018, les importations de farine ou de poudre de fruits et de noix de l'ASEAN ont atteint leur niveau le plus bas, à 1 129 tonnes, avec une baisse de 28,0 % cette année-là. En 2019, elles ont connu leur plus forte hausse, avec une augmentation de 225,5 %. En 2020, elles ont progressé de 13,4 % pour atteindre {context} tonnes. Entre le pic de 2020 et le creux de 2018, les volumes ont varié d'un facteur de 3,7.

Dynamique annuelle des importations du produit de l'ASEAN en nature, 2017-2020, t

La composition par pays des importations en volume entre 2017 et 2020 était dispersée. L'Inde (16,2 % des importations en volume), les États-Unis (7,2 %) et l'Asie, non spécifiée ailleurs (1,9 %) représentaient ensemble seulement 25,2 % des flux totaux, les 74,8 % restants étant répartis entre une large gamme d'autres destinations.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de l'ASEAN en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de farine ou de poudre de fruits et de noix de l'ASEAN ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 20 150 milliers de dollars américains, en hausse de 9,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 27 %, soit un taux de croissance annuel composé de 8,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de l'ASEAN en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le portefeuille de partenaires pour les importations en valeur de farine ou de poudre de fruits et de noix vers l'ASEAN était assez large. Les États-Unis (13,9 % des importations en valeur), l'Italie (5,8 %) et l'Asie, non spécifiée ailleurs (2,9 %) représentaient ensemble seulement 22,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de l'ASEAN en valeur, 2017-2020