Marché des farines ou poudres de fruits et de noix en Australie et en Nouvelle-Zélande

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la farine ou poudre de fruits et noix en Australie et Nouvelle-Zélande a fluctué entre 2018 et 2021. Après une baisse initiale à 5 193 t en 2019, la demande a rebondi à 5 943 t en 2020, car les restrictions de voyage liées au COVID-19 et le télétravail ont accru la consommation domestique de produits de farine emballés. La croissance s'est poursuivie à 6 309 t en 2021, soutenue par l'expansion des offres sans gluten après l'acquisition de Firebird Artisan Mills par Ardent Mills, ce qui a amélioré la disponibilité des produits dans la région.

Le volume du marché a ensuite chuté brusquement à 5 234 t en 2022, principalement en raison des perturbations de la chaîne d'approvisionnement mondiale et de la hausse des prix des matières premières qui ont limité la disponibilité. Le déclin s'est prolongé à 4 790 t en 2023, même si les fabricants ont continué à innover avec des farines fonctionnelles et spécialisées pour répondre aux tendances de santé.

Production des farines ou poudres de fruits et de noix en Australie et en Nouvelle-Zélande

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de des farines ou poudres de fruits et de noix, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des farines ou poudres de fruits et de noix, 2018-2021

Après deux années de baisse, la production de farine ou de poudre de fruits et de noix en Australie et en Nouvelle-Zélande a augmenté. En 2021, 2 079 tonnes ont été produites, soit une hausse de 2,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 11,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,9 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2020, à 2 021 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 12,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

En valeur, 2018-2021, k $ US

En 2021, la production de farine ou de poudre de fruits et de noix en Australie et en Nouvelle-Zélande a été évaluée à 24 720 milliers de dollars américains, marquant une baisse progressive de 4,1 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, la production a diminué de 2,2 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 0,7 %. La valeur maximale a été atteinte en 2020, à 25 789 milliers de dollars américains. La plus forte hausse a été enregistrée en 2020, avec une augmentation de 3,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Australie et en Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, k $ US

Exportations des farines ou poudres de fruits et de noix d'Australie et de Nouvelle-Zélande

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Les volumes d'exportation ont atteint leur point le plus bas en 2018 et leur pic en 2019, avec un rapport de 2,9 fois entre ces deux années. En 2021, les exportations de farine ou de poudre de fruits et de noix depuis l'Australie et la Nouvelle-Zélande se sont élevées à 324 tonnes, représentant une forte baisse de 14,5 % en glissement annuel. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 418 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 193,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

Sur la période 2018-2021, les exportations en volume ont été réparties sur un large éventail de pays partenaires. La Thaïlande (21,6 % des exportations en volume), la Chine (18,0 %) et les Émirats arabes unis (9,0 %) représentaient ensemble seulement 48,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré une tendance instable tout au long de la période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2018 et leur pic en 2019, avec un écart de 3,3 fois. En 2021, le volume des exportations de farine ou de poudre de fruits et de noix depuis l'Australie et la Nouvelle-Zélande s'est élevé à 3 849 milliers de dollars américains, soit une baisse de 20,4 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 5 083 milliers de dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 231,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, k $ US

En 2018-2021, la Thaïlande (17,9 % des exportations en valeur), la Chine (15,9 %) et la Corée du Sud (8,3 %) formaient le plus grand groupe d'acheteurs de farine ou de poudre de fruits et de noix en provenance d'Australie et de Nouvelle-Zélande. Cependant, leur contribution combinée était limitée à 42,1 % des exportations totales en valeur, reflétant une structure pays diversifiée.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021

Importations des farines ou poudres de fruits et de noix en Australie et en Nouvelle-Zélande

Importations en nature, t

Les importations de farine ou de poudre de fruits et de noix en Australie et en Nouvelle-Zélande ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, le volume des importations s'est établi à 4 554 tonnes, en hausse de 5,9 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 17,1 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 5,4 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 3 552 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 8,6 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2020, avec une augmentation de 21,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

Au cours de la période 2018-2021, les importations en volume de farine ou de poudre de fruits et de noix vers l'Australie et la Nouvelle-Zélande ont été réparties sur un grand nombre de marchés. Les États-Unis (22,3 % des importations en volume), les Samoa (13,6 %) et le Sri Lanka (10,8 %) représentaient ensemble seulement 46,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Les importations de farine ou de poudre de fruits et de noix en Australie et en Nouvelle-Zélande ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, l'Australie et la Nouvelle-Zélande ont importé environ 15 963 milliers de dollars américains de farine ou de poudre de fruits et de noix, soit une baisse de 14,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont diminué de 10,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 3,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 24 181 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec un recul de 22,6 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 35,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, k $ US

Tout au long de la période 2018-2021, les trois plus grands marchés — les États-Unis, le Vietnam et l'Asie, non précisée ailleurs — sont restés au centre des importations en valeur, représentant ensemble 55,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021