Étude de marché

Marché de la farine, des flocons, des granulés et des pellets de pommes de terre en Australie et en Nouvelle-Zélande

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Australia and New Zealand" comprend les pays suivants :

Australie

Île Christmas

Îles Cocos

Île Heard et îles McDonald

Nouvelle-Zélande

Île Norfolk

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2022, le marché australien et néo-zélandais de la farine, des flocons, des granules et des pellets de pomme de terre a connu une forte expansion, avec un volume total passant de 6 756 tonnes à 12 047 tonnes. Cette croissance a été tirée par une augmentation soutenue des importations, qui ont progressé de 104 % sur la période de cinq ans, tandis que la production locale est restée relativement stable.

Le marché a atteint son pic en 2022 avant de se modérer à 11 200 tonnes en 2023. Cette contraction de 7 % du volume s'est accompagnée d'une baisse de 11 % des niveaux d'importation, alors même que la production locale a rebondi à 2 247 tonnes, son point le plus haut de la période.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Australie et en Nouvelle-Zélande
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2023, t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Australie par pays, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Australie, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Australie par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Australie par pays, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Australie, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Australie par pays, 2018-2025, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Australie par pays, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Australie, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Australie par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Australie par pays, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Australie, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Australie par pays, 2018-2025, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2025
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de la farine, des flocons, des granulés et des pellets de pommes de terre en Australie et en Nouvelle-Zélande

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de de la farine, des flocons, des granulés et des pellets de pommes de terre, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de de la farine, des flocons, des granulés et des pellets de pommes de terre, 2018-2021

Source : SHEV.io

En 2021, la production de farine, flocons, granulés et pellets de pomme de terre en Australie et Nouvelle-Zélande s'est élevée à 2 122 tonnes, marquant une augmentation progressive de 7,5 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 7,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,5 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, à 0,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	1.0%	(0.9%)	7.5%	2.5%

Source : SHEV.io

Exportations de la farine, des flocons, des granulés et des pellets de pommes de terre d'Australie et de Nouvelle-Zélande

Exportations en nature, t

Après deux années de baisse, les volumes de farine, flocons, granulés et pellets de pomme de terre exportés par l'Australie et la Nouvelle-Zélande ont augmenté. En 2021, les exportations ont atteint 245 tonnes, soit une hausse de 9,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont diminué de 13,3 %, ce qui équivaut à un taux annuel de -4,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 223 tonnes, avec la plus forte baisse cette année-là, de 14,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(7.4%)	(14.9%)	9.9%	(4.6%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2018-2021, la répartition des exportations en volume par pays est restée dispersée : la Papouasie-Nouvelle-Guinée (14,1 % des exportations en volume), Nauru (8,3 %) et Fidji (7,2 %) représentaient ensemble seulement 29,6 % des flux totaux, sans qu'aucun partenaire ne se distingue clairement comme dominant.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, le volume des exportations de farine, flocons, granulés et pellets de pomme de terre de l'Australie et de la Nouvelle-Zélande a diminué. En 2021, ces exportations ont atteint 692 000 dollars US, montrant une baisse modérée de 5,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 55,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 15,9 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, à 736 000 dollars US, avec la plus forte hausse cette année-là, de 55,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	6.5%	55.2%	(5.9%)	15.9%

Source : SHEV.io

La base de marché pour les exportations en valeur sur 2018-2021 était large, car la Papouasie-Nouvelle-Guinée (19,4 % des exportations en valeur), Hong Kong (10,7 %) et Fidji (7,6 %) représentaient ensemble seulement 37,7 % des flux totaux, les 62,3 % restants étant partagés par de nombreux autres pays.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations de la farine, des flocons, des granulés et des pellets de pommes de terre en Australie et en Nouvelle-Zélande

Importations en nature, t

Les approvisionnements étrangers en farine, flocons, granulés et pellets de pomme de terre vers l'Australie et la Nouvelle-Zélande ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, les importations se sont établies à 7 575 tonnes, représentant une solide hausse de 15,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 49,5 %, ce qui équivaut à un taux annuel de 14,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	21.9%	6.7%	15.0%	14.4%

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2018-2021, les États-Unis et l'Allemagne ont concentré 82,1 % des importations totales en volume, tandis que la part restante était répartie entre d'autres destinations avec des contributions individuelles plus faibles.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les expéditions de farine, flocons, granulés et pellets de pomme de terre vers l'Australie et la Nouvelle-Zélande depuis l'étranger ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, ces importations ont totalisé 12 088 000 dollars US, correspondant à une augmentation robuste de 15,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 60,2 %, ce qui équivaut à un taux annuel de 17,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	37.0%	1.4%	15.3%	17.0%

Source : SHEV.io

En 2018-2021, les États-Unis et l'Allemagne ont formé une paire dominante de marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 81,4 % des flux totaux, tandis que les autres pays constituaient la part résiduelle.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io