Étude de marché

Marché des farines ou poudres de fruits et de noix en Afrique subsaharienne

Date de publication: mars 28, 2026

Remise: 15 minutes après paiement

Période étudiée: 2017-2025

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La région "Sub-Saharan Africa" comprend les pays suivants :

Cabo Verde

Bénin

Gambie

Ghana

Guinée

la Côte d'Ivoire

Liberia

Mali

Mauritanie

Niger

Nigéria

Guinée-Bissau

Saint-Hélène

Sénégal

Sierra Leone

Togo

Burkina Faso

Territoire britannique de l'océan Indien

Burundi

Comores

Mayotte

Éthiopie

Érythrée

Territoires français du Sud

Djibouti

Kenya

Madagascar

Malawi

Maurice

Mozambique

Réunion

Rwanda

Seychelles

Somalie

Zimbabwe

Soudan du Sud

Ouganda

Tanzanie

Zambie

Angola

Cameroun

République centrafricaine

Tchad

Congo

République démocratique du Congo

Guinée équatoriale

Gabon

Sao Tomé-et-Principe

Botswana

Lesotho

Namibie

Afrique du Sud

Eswatini

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le marché de la farine ou poudre de fruits et de noix en Afrique subsaharienne a commencé à croître, soutenu initialement par l'intérêt croissant des consommateurs mondiaux pour des farines plus saines et alternatives. La pandémie de COVID-19 en 2020 a fortement accéléré cette tendance, car l'augmentation de la cuisine à domicile a stimulé la demande, entraînant une hausse de la production à 62,7 milliers de tonnes et du volume du marché à 62,8 milliers de tonnes.

La croissance s'est poursuivie vigoureusement jusqu'en 2023, avec une production atteignant 112,6 milliers de tonnes et un volume du marché atteignant 119,9 milliers de tonnes. Cette expansion a été portée par le développement d'acteurs locaux dans la région, spécialisés dans les farines de manioc, de plantain et de patate douce, répondant à une demande soutenue pour des produits fonctionnels et biologiques. Les innovations dans les techniques de production pour préserver la qualité nutritionnelle et une focalisation sur la traçabilité ont également soutenu la trajectoire ascendante du marché.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Afrique subsaharienne
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Afrique subsaharienne en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cap-Vert en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Cap-Vert par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cap-Vert en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Cap-Vert par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Cap-Vert, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Cap-Vert par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cap-Vert en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Cap-Vert par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cap-Vert en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Cap-Vert par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Cap-Vert, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Cap-Vert par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Cap-Vert en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Cap-Vert par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Cap-Vert en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Cap-Vert par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Cap-Vert, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Cap-Vert par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Cap-Vert en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Cap-Vert par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Cap-Vert en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Cap-Vert par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Cap-Vert, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Cap-Vert par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des farines ou poudres de fruits et de noix en Afrique subsaharienne

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des farines ou poudres de fruits et de noix, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des farines ou poudres de fruits et de noix, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de farine ou de poudre de fruits et de noix en Afrique subsaharienne a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 62 678 tonnes de farine ou de poudre de fruits et de noix ont été produites en Afrique subsaharienne, ce qui représente une forte augmentation de 71,8 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 75,6 %, soit un taux annualisé de 20,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	0.5%	1.7%	71.8%	20.6%

Source : SHEV.io

Exportations des farines ou poudres de fruits et de noix d'Afrique subsaharienne

Exportations en nature, t

Les exportations de farine ou de poudre de fruits et de noix en Afrique subsaharienne ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume des exportations s'est élevé à 780 tonnes, affichant une hausse de 95,4 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 232,2 %, soit un taux annualisé de 49,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	30.0%	30.8%	95.4%	49.2%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, la farine ou la poudre de fruits et de noix d'Afrique subsaharienne a été fournie à un large éventail de marchés : le Royaume-Uni (9,4 % des exportations en volume), les États-Unis (9,0 % des exportations en volume) et le Soudan (1,7 % des exportations en volume) représentaient ensemble seulement 20,2 % du total des exportations en volume, tandis que de nombreuses destinations plus petites constituaient les 79,8 % restants.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

L'Afrique subsaharienne a exporté pour 2 071 milliers de dollars américains de farine ou de poudre de fruits et de noix en 2020, ce qui constitue une forte amélioration de 60,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 128,2 %, soit un taux annualisé de 31,7 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 15,3 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 67,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	67.5%	(15.3%)	60.9%	31.7%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, les États-Unis (25,4 % des exportations en valeur), le Royaume-Uni (19,2 % des exportations en valeur) et les Pays-Bas (7,8 % des exportations en valeur) ont absorbé ensemble 52,4 % du total des exportations en valeur de farine ou de poudre de fruits et de noix d'Afrique subsaharienne, ce qui en fait les principales destinations.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des farines ou poudres de fruits et de noix en Afrique subsaharienne

Importations en nature, t

Les importations de farine ou de poudre de fruits et de noix en Afrique subsaharienne ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 922 tonnes, soit 29,7 % de plus qu'en 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 59,3 %, soit un taux annualisé de 16,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	19.3%	2.9%	29.7%	16.8%

Source : SHEV.io

La structure des importations en volume entre 2017 et 2020 peut être décrite comme diversifiée, car les États-Unis (12,6 % des importations en volume), l'Espagne (5,9 % des importations en volume) et les Émirats arabes unis (5,0 % des importations en volume) représentaient ensemble seulement 23,5 % des flux totaux, et aucun pays n'a occupé une position clairement dominante.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

En 2020, le volume des importations de farine ou de poudre de fruits et de noix en Afrique subsaharienne a atteint 2 623 milliers de dollars américains, soit une augmentation de 14,1 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 13,7 %, soit un taux annualisé de 4,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 2 299 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 11,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	12.4%	(11.3%)	14.1%	4.4%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, la farine ou la poudre de fruits et de noix vers l'Afrique subsaharienne a été échangée avec de nombreux pays, et même les plus grandes destinations — la France, les États-Unis et l'Espagne — représentaient ensemble seulement 42,7 % du total des importations en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io