Marché de l'amidon de maïs en Afrique subsaharienne

Observations des rapports précédents

Le marché de l'amidon de maïs en Afrique subsaharienne est passé de 668,6 milliers de tonnes en 2018 à 715,2 milliers de tonnes en 2021. Cette croissance a été portée par la demande mondiale croissante pour les aliments transformés et de commodité, qui a accru la consommation d'amidon de maïs en tant qu'ingrédient clé. L'arrivée de nouveaux segments de produits axés sur les composants naturels et biologiques a stimulé davantage le volume du marché, tandis que les changements réglementaires en faveur de l'étiquetage propre dans certains pays ont renforcé cette tendance. En 2020, les perturbations des chaînes d'approvisionnement dues à la pandémie et aux événements climatiques ont affecté la disponibilité des matières premières, mais la demande d'amidon modifié dans les produits pharmaceutiques et les aliments transformés a contribué à stabiliser le marché.

Après un pic en 2021, le marché s'est contracté à 664,3 milliers de tonnes en 2022 et 654,6 milliers de tonnes en 2023. La volatilité persistante des prix du maïs a augmenté les coûts de production et freiné la consommation. Les facteurs climatiques et les tensions géopolitiques ont continué d'influencer la disponibilité et les prix du maïs, maintenant la pression sur le marché. Parallèlement, les changements réglementaires dans certains marchés ont renforcé les exigences de traçabilité et de sécurité alimentaire, façonnant les pratiques de l'industrie pendant cette période de ralentissement.

Tout au long de la période, les principales entreprises ont accru leurs capacités de production pour répondre à la demande, et des investissements ont été dirigés vers la recherche et le développement pour diversifier les applications de l'amidon. Les innovations dans la technologie d'extraction et l'accent croissant sur les ingrédients d'origine végétale et hypoallergéniques ont marqué l'adaptation de l'industrie aux préférences changeantes des consommateurs et aux tendances de durabilité.

Production de l'amidon de maïs en Afrique subsaharienne

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de de l'amidon de maïs, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de l'amidon de maïs, 2017-2020

La production d'amidon de maïs en Afrique subsaharienne a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, 539,9 milliers de tonnes d'amidon de maïs ont été produites dans la région, ce qui représente une baisse de 2,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 14,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 572,1 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 3,2 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une augmentation de 21,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la production d'amidon de maïs en Afrique subsaharienne a été évaluée à 348,3 millions de dollars américains, soit une diminution de 8,8 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 6,7 %, ce qui équivaut à un taux annuel de 2,3 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019 à 382,1 millions de dollars américains. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec une hausse de 2,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations de l'amidon de maïs d'Afrique subsaharienne

Exportations en nature, k t

Les exportations d'amidon de maïs d'Afrique subsaharienne ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 27,4 milliers de tonnes, marquant une progression robuste de 14,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 5,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 19,1 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 34,5 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 26,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020, k t

La structure des exportations en volume entre 2017 et 2020 peut être décrite comme diversifiée. L'Asie, non spécifiée ailleurs (21,6 % des exportations en volume), l'Australie (16,9 % des exportations en volume) et les Philippines (7,8 % des exportations en volume) représentaient ensemble seulement 46,3 % des flux totaux, sans qu'aucun pays ne détienne une position clairement dominante.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, le volume des exportations d'amidon de maïs d'Afrique subsaharienne a augmenté. En 2020, la région a exporté 12 391 milliers de dollars américains d'amidon de maïs, ce qui correspond à une hausse modérée de 9,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 10,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 11 283 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 12,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020, k $ US

La base du marché pour les exportations en valeur entre 2017 et 2020 était large. L'Asie, non spécifiée ailleurs (18,8 % des exportations en valeur), l'Australie (16,8 % des exportations en valeur) et les Philippines (6,8 % des exportations en valeur) représentaient ensemble seulement 42,3 % des flux totaux, les 57,7 % restants étant partagés par de nombreux autres pays.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020

Importations de l'amidon de maïs en Afrique subsaharienne

Importations en nature, k t

Le volume des importations d'amidon de maïs en Afrique subsaharienne a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la région a importé 128,3 milliers de tonnes d'amidon de maïs, ce qui équivaut à une avancée de 10,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 45,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 13,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 115,6 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 8,0 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 42,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, la Turquie (38,3 % des importations en volume), l'Inde (16,1 % des importations en volume) et la Chine (11,3 % des importations en volume) ont formé le groupe clé de partenaires pour les importations d'amidon de maïs en Afrique subsaharienne, représentant ensemble 65,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les livraisons d'amidon de maïs en Afrique subsaharienne ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 93 943 milliers de dollars américains, marquant une avancée abrupte de 36,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 54,2 %, ce qui équivaut à un taux annuel de 15,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 53 260 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 12,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la Turquie (37,3 % des importations en valeur), la Chine (13,8 % des importations en valeur) et l'Inde (13,6 % des importations en valeur) ont absorbé ensemble 64,8 % des importations totales en valeur d'amidon de maïs en Afrique subsaharienne, ce qui en fait les principales destinations.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020