Étude de marché

Marché de l'amidon de froment en Afrique subsaharienne

Date de publication: mars 28, 2026

Remise: 15 minutes après paiement

Période étudiée: 2017-2025

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La région "Sub-Saharan Africa" comprend les pays suivants :

Cabo Verde

Bénin

Gambie

Ghana

Guinée

la Côte d'Ivoire

Liberia

Mali

Mauritanie

Niger

Nigéria

Guinée-Bissau

Saint-Hélène

Sénégal

Sierra Leone

Togo

Burkina Faso

Territoire britannique de l'océan Indien

Burundi

Comores

Mayotte

Éthiopie

Érythrée

Territoires français du Sud

Djibouti

Kenya

Madagascar

Malawi

Maurice

Mozambique

Réunion

Rwanda

Seychelles

Somalie

Zimbabwe

Soudan du Sud

Ouganda

Tanzanie

Zambie

Angola

Cameroun

République centrafricaine

Tchad

Congo

République démocratique du Congo

Guinée équatoriale

Gabon

Sao Tomé-et-Principe

Botswana

Lesotho

Namibie

Afrique du Sud

Eswatini

Observations des rapports précédents

Le marché de l'amidon de blé en Afrique subsaharienne a connu une croissance significative, passant de 34 587 t en 2018 à 52 455 t en 2023. Cette expansion s'est produite malgré une baisse constante de la production locale, qui est tombée de 39 307 t à 30 470 t sur la période. La croissance du marché a été principalement tirée par une forte augmentation des importations, qui ont été multipliées par plus de treize pour atteindre 26 665 t en 2023, compensant ainsi la chute de la production domestique.

En 2023, le volume du marché a atteint 52 455 t, soutenu par un volume record d'importations de 26 665 t. Cette hausse des importations s'est produite dans un contexte mondial marqué par la volatilité des prix du blé, influencée par les tensions géopolitiques comme la guerre en Ukraine, et par une concurrence accrue des amidons alternatifs, notamment le tapioca provenant de producteurs thaïlandais et indonésiens. Ces facteurs ont affecté les flux commerciaux internationaux et les conditions d'approvisionnement en amidon de blé dans la région.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Afrique subsaharienne
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Afrique subsaharienne en nature, 2018-2023, t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cap-Vert en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Cap-Vert par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cap-Vert en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Cap-Vert par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Cap-Vert, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Cap-Vert par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cap-Vert en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Cap-Vert par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cap-Vert en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Cap-Vert par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Cap-Vert, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Cap-Vert par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Cap-Vert en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Cap-Vert par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Cap-Vert en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Cap-Vert par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Cap-Vert, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Cap-Vert par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Cap-Vert en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Cap-Vert par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Cap-Vert en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Cap-Vert par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Cap-Vert, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Cap-Vert par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de l'amidon de froment en Afrique subsaharienne

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de l'amidon de froment, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de de l'amidon de froment, 2017-2020

Source : SHEV.io

Après deux années de baisse, la production de fécule de blé en Afrique subsaharienne a augmenté. En 2020, 44 376 tonnes de fécule de blé ont été produites dans la région, marquant une progression robuste de 13,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 2,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 39 054 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec une diminution de 9,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(9.5%)	(0.6%)	13.6%	0.7%

Source : SHEV.io

Exportations de l'amidon de froment d'Afrique subsaharienne

Exportations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché au cours de la période. Les exportations ont atteint un pic en 2018 et un creux en 2017, avec une amplitude de 247 fois. En 2020, l'Afrique subsaharienne a exporté 126 tonnes de fécule de blé, ce qui représente une perte de 62,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 6 632 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une diminution de 94,9 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec une hausse de 24 587,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	24 587.1%	(94.9%)	(62.8%)	67.3%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Maroc et l'Espagne ont été les principaux marchés pour les exportations en volume de fécule de blé en provenance d'Afrique subsaharienne, représentant ensemble 78,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité au cours de la période observée. Les exportations ont varié de 5,8 fois entre le pic de 2018 et le creux de 2019. En 2020, les exportations de fécule de blé d'Afrique subsaharienne se sont élevées à 461 000 dollars américains, soit une augmentation de 137,2 % en glissement annuel. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 194 000 dollars américains. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 1 131 000 dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une diminution de 82,8 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec une hausse de 142,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	142.8%	(82.8%)	137.2%	(0.3%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Maroc (32,9 % des exportations en valeur), l'Espagne (15,5 % des exportations en valeur) et Hong Kong (1,1 % des exportations en valeur) ont formé le groupe central des marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 49,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations de l'amidon de froment en Afrique subsaharienne

Importations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les importations ont atteint leur maximum en 2017, puis sont tombées à leur point le plus bas en 2018, avec une variation de 9,1 fois. En 2020, le volume d'importation de fécule de blé en Afrique subsaharienne a atteint 6 828 tonnes, en hausse de 73,2 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 1 911 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec une diminution de 89,0 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec une hausse de 106,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(89.0%)	106.3%	73.2%	(26.7%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Australie (66,9 % des importations en volume), la Chine (8,6 % des importations en volume) et les Émirats arabes unis (2,8 % des importations en volume) ont été les principales destinations dans la répartition géographique des importations en volume de fécule de blé vers l'Afrique subsaharienne, avec une part combinée de 78,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les niveaux d'importation ont fluctué de 7,2 fois entre le pic de 2017 et le creux de 2018. En 2020, les importations de fécule de blé en Afrique subsaharienne se sont élevées à 4 991 000 dollars américains, correspondant à une avancée soudaine de 158,2 % en glissement annuel. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 1 061 000 dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec une diminution de 86,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(86.1%)	82.2%	158.2%	(13.2%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Australie (53,4 % des importations en valeur), la Chine (12,7 % des importations en valeur) et les Émirats arabes unis (7,6 % des importations en valeur) ont formé le groupe principal de destinations pour les importations en valeur de fécule de blé vers l'Afrique subsaharienne, avec une part combinée de 73,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io