Marché des farines ou poudres de fruits et de noix au Portugal

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le volume du marché de la farine ou poudre de fruits et noix au Portugal a connu une volatilité marquée. En 2018, il s'élevait à 6,4 millions de dollars américains, porté par l'intérêt croissant pour les produits biologiques et sains. En 2019, il a chuté à 4,9 millions de dollars, mais a rebondi à 5,4 millions de dollars en 2020, stimulé par la demande accrue d'aliments fonctionnels et sains pendant la pandémie de COVID-19, qui a mis en avant les ingrédients favorisant l'immunité et la santé intestinale.

Les années suivantes, le marché s'est adapté aux préférences changeantes, avec une adoption croissante de farines alternatives comme celles de manioc et d'oléagineux. En 2021, malgré un léger recul à 5,3 millions de dollars, de nouveaux acteurs sont entrés sur le marché, proposant des farines spécialisées et fonctionnelles, y compris des farines innovantes à base d'insectes approuvées par l'Autorité européenne de sécurité des aliments. Parallèlement, des réglementations européennes plus strictes en matière d'étiquetage et de traçabilité ont exigé une plus grande transparence des producteurs.

En 2023, le volume du marché a de nouveau augmenté pour atteindre 5,4 millions de dollars, se rapprochant du niveau de 2020. Cette croissance s'est produite dans un contexte d'accentuation sur la durabilité et les avantages fonctionnels, ainsi que de la diffusion d'emballages écologiques et de formats économiques rendant les farines saines plus accessibles. Les changements dans les préférences des consommateurs en faveur de produits aux ingrédients naturels et aux informations nutritionnelles claires ont continué à façonner le paysage du marché.

Production des farines ou poudres de fruits et de noix au Portugal

En nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, le Portugal s'est classé au 28e rang mondial pour la production de farine ou de poudre de fruits et de noix.

Principaux producteurs de des farines ou poudres de fruits et de noix, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des farines ou poudres de fruits et de noix, 2018-2021

En 2021, la production de farine ou de poudre de fruits et de noix au Portugal s'est élevée à 671,6 tonnes, marquant une baisse de 6,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 11,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,0 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 645,5 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec 14,9 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2020, à 11,3 %.

Dynamique annuelle de la production au Portugal en nature, 2018-2021, t

En valeur, 2018-2021, k $ US

En 2021, la production de farine ou de poudre de fruits et de noix au Portugal a été évaluée à 4 633 milliers de dollars américains, ce qui représente une légère baisse de 7,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 4,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,5 %. La valeur maximale a été atteinte en 2020, à 4 989 milliers de dollars américains, avec la plus forte hausse enregistrée cette année-là, à 5,9 %.

Dynamique annuelle de la production au Portugal en valeur, 2018-2021, k $ US

Exportations des farines ou poudres de fruits et de noix du Portugal

Exportations en nature, t

Le marché a été marqué par une forte volatilité au cours de ces années. Les volumes d'exportation ont atteint leur point le plus bas en 2018 et leur pic en 2020, avec un rapport de 4 fois entre ces deux extrêmes. En 2021, le Portugal a exporté 85 tonnes de farine ou de poudre de fruits et de noix, ce qui représente une contraction de 7,6 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, à 92 tonnes, avec la plus forte hausse observée en 2019, à 255,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Portugal en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, l'Espagne est restée le partenaire dominant pour les exportations en volume de farine ou de poudre de fruits et de noix en provenance du Portugal, représentant 75,9 % des flux totaux, tandis que les autres marchés formaient une longue traîne.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Portugal en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont caractérisé la performance du marché durant cette période. Une variation de 4,3 fois a été observée entre le maximum en 2020 et le minimum en 2018. En 2021, le Portugal a exporté pour 586 milliers de dollars américains de farine ou de poudre de fruits et de noix, marquant un déclin progressif de 8,2 % par rapport à 2020. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, à 638 milliers de dollars américains, avec la plus forte hausse en 2019, à 306,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Portugal en valeur, 2018-2021, k $ US

Tout au long de la période 2018-2021, l'Espagne a concentré 73,6 % des exportations totales en valeur, tandis que le reste du volume était partagé par de nombreux pays avec des parts individuelles plus petites.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Portugal en valeur, 2018-2021

Importations des farines ou poudres de fruits et de noix au Portugal

Importations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2019, à 168 tonnes, et leur pic en 2021, avec un facteur de changement de 11,3 entre ces deux années. En 2021, les importations de farine ou de poudre de fruits et de noix au Portugal se sont élevées à 1 899 tonnes, en hausse de 896,8 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 13,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Portugal en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, l'Espagne est restée la principale destination pour les importations en volume de farine ou de poudre de fruits et de noix au Portugal, représentant 73,7 % des importations totales en volume, tandis que le volume restant était distribué entre d'autres pays.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Portugal en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations de farine ou de poudre de fruits et de noix au Portugal a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, les importations se sont élevées à 1 251 milliers de dollars américains, soit une hausse de 17,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 24,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 855 milliers de dollars américains, avec la plus forte baisse cette année-là, à 48,4 %, et la plus forte hausse en 2020, à 24,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Portugal en valeur, 2018-2021, k $ US

Tout au long de la période 2018-2021, la France (32,4 % des importations en valeur), l'Espagne (17,9 % des importations en valeur) et le Royaume-Uni (12,3 % des importations en valeur) sont restés les principales directions pour les importations en valeur, représentant ensemble 62,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Portugal en valeur, 2018-2021