Marché des farines ou poudres de fruits et de noix en Asie de l'Est

Observations des rapports précédents

En 2018, le marché de la farine de fruits et de noix en Asie de l'Est s'élevait à 14 371 tonnes, soutenu par une demande croissante des consommateurs pour les collations saines et par l'expansion des plateformes de commerce électronique comme Alibaba, qui a facilité un accès plus large aux produits. En 2019, le volume du marché s'est contracté à 12 460 tonnes, coïncidant avec des réglementations plus strictes sur l'étiquetage et l'emballage des aliments, ce qui a accru les charges de conformité pour les producteurs. La pandémie de COVID-19 en 2020 a inversé cette tendance, car le temps accru passé à domicile a stimulé la demande de collations nutritives, portant le marché à 13 133 tonnes. Cette période a également vu des investissements majeurs des entreprises, comme la coentreprise de PepsiCo avec Jiangsu Rilong Food pour construire une nouvelle usine de production, renforçant ainsi la capacité industrielle.

La sensibilisation à la santé a continué de stimuler le marché en 2021, les consommateurs privilégiant les produits fonctionnels et enrichis, ce qui a poussé le volume à 14 157 tonnes. De nouvelles marques sont entrées sur le marché en mettant l'accent sur les attributs de santé et l'abordabilité, intensifiant la concurrence. En 2022, bien que l'impact direct de la pandémie se soit atténué, la demande est restée robuste ; cependant, la volatilité des prix des matières premières et l'innovation continue dans les formulations de produits à haute teneur en protéines et à faible teneur en sel ont contribué à une correction modeste du marché à 13 454 tonnes.

Une forte hausse s'est produite en 2023, le volume du marché atteignant 15 242 tonnes. Cette croissance a été propulsée par des investissements substantiels de grandes entreprises dans l'expansion des capacités de production et le développement de nouveaux produits. Parallèlement, des réglementations plus strictes visant à réduire la teneur en sel, en sucre et en graisses des aliments ont poussé les fabricants à reformuler leurs recettes, s'alignant sur l'intérêt croissant des consommateurs pour les collations saines et fonctionnelles.

Production des farines ou poudres de fruits et de noix en Asie de l'Est

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des farines ou poudres de fruits et de noix, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des farines ou poudres de fruits et de noix, 2017-2020

La production de farine ou de poudre de fruits et de noix en Asie de l'Est a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, 9 253 tonnes ont été produites, ce qui représente une baisse de 2,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 2,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,7 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 4,4 %. La plus forte hausse a été observée en 2018, à 9,9 %, année où la production a atteint son maximum avec 9 964 tonnes.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Est en nature, 2017-2020, t

Exportations des farines ou poudres de fruits et de noix d'Asie de l'Est

Exportations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2018, à 1 062 tonnes, et leur pic en 2017, avec un rapport de 3,8 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations d'Asie de l'Est de farine ou de poudre de fruits et de noix se sont établies à 2 680 tonnes, montrant une baisse de 11,5 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 73,5 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, à 185,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Est en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, la répartition par pays des exportations en volume est restée dispersée : le Mexique (21,2 % des exportations en volume), la Malaisie (9,5 %) et les États-Unis (6,6 %) représentaient ensemble seulement 37,2 % des flux totaux, sans qu'aucun partenaire ne se distingue comme clairement dominant.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Est en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les expéditions de farine ou de poudre de fruits et de noix d'Asie de l'Est vers l'étranger augmentent pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 19 895 milliers de dollars américains, indiquant une hausse de 6,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 8,7 %, soit un taux annualisé de 3,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 11 805 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, à 45,8 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 58,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Est en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, la farine ou la poudre de fruits et de noix d'Asie de l'Est a été fournie à un large éventail de marchés : la Malaisie (13,9 % des exportations en valeur), les États-Unis (6,6 %) et le Vietnam (4,1 %) représentaient ensemble seulement 24,6 % des exportations totales en valeur, tandis que de nombreuses destinations plus petites formaient les 75,4 % restants.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Est en valeur, 2017-2020

Importations des farines ou poudres de fruits et de noix en Asie de l'Est

Importations en nature, t

Les volumes d'importation de farine ou de poudre de fruits et de noix en Asie de l'Est augmentent pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume d'importation s'est élevé à 6 561 tonnes, constituant une hausse de 10,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 16,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 5 469 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, à 2,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Est en nature, 2017-2020, t

En 2017-2020, les Philippines (38,7 % des importations en volume), les États-Unis (17,3 %) et le Vietnam (5,0 %) sont restés les principaux fournisseurs de farine ou de poudre de fruits et de noix à l'Asie de l'Est, représentant conjointement 61,0 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Est en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après une baisse de deux ans, les expéditions transfrontalières de farine ou de poudre de fruits et de noix en Asie de l'Est augmentent. En 2020, l'Asie de l'Est a importé environ 31 420 milliers de dollars américains de farine ou de poudre de fruits et de noix, correspondant à une augmentation de 8,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 44,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 17,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 29 098 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, à 43,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Est en valeur, 2017-2020, k $ US

Les données pour 2017-2020 indiquent que les importations en valeur de farine ou de poudre de fruits et de noix en Asie de l'Est n'étaient pas concentrées sur quelques destinations clés : les États-Unis (22,9 % des importations en valeur), la Pologne (13,4 %) et les Philippines (7,5 %) représentaient ensemble seulement 43,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Est en valeur, 2017-2020