Marché des extraits et jus de viande, de poissons et d'invertébrés aquatiques en Asie de l'Ouest

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des extraits et jus de viande et de poisson en Asie occidentale a presque doublé entre 2018 et 2023, passant de 3 260 tonnes à 6 167 tonnes. La croissance annuelle la plus marquée a été enregistrée en 2020, avec une hausse de plus d'un tiers pour atteindre 4 570 tonnes, ce qui a établi une nouvelle trajectoire pour les années suivantes.

Cette expansion a été soutenue par une augmentation constante de la production nationale, qui est passée de 3 579 tonnes à 5 817 tonnes sur la période. Les importations ont également contribué, progressant d'un faible niveau de 46 tonnes en 2019 à un pic de 498 tonnes en 2023, tandis que les exportations ont diminué de 397 tonnes à 148 tonnes. La combinaison d'une production plus élevée, de volumes d'importation accrus et de sorties réduites a progressivement élargi le marché intérieur.

Les données commerciales pour 2024 montrent que les importations restent élevées à 462 tonnes et les exportations à 185 tonnes, indiquant que l'activité commerciale extérieure du marché est restée dynamique au-delà de la période couverte par les statistiques complètes de taille de marché.

Production des extraits et jus de viande, de poissons et d'invertébrés aquatiques en Asie de l'Ouest

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des extraits et jus de viande, de poissons et d'invertébrés aquatiques, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des extraits et jus de viande, de poissons et d'invertébrés aquatiques, 2017-2020

En Asie occidentale, la production d'extraits et de jus de viande, de poisson et d'invertébrés aquatiques a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la région a produit 4 584 tonnes de ces produits, ce qui représente une hausse significative de 24,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 32,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 9,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, t

Exportations des extraits et jus de viande, de poissons et d'invertébrés aquatiques d'Asie de l'Ouest

Exportations en nature, t

Les exportations d'extraits et de jus de viande, de poisson et d'invertébrés aquatiques d'Asie occidentale ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, la région a exporté 291,4 tonnes de ces produits, soit une baisse de 12,6 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont reculé de 27 %, ce qui correspond à un taux annuel moyen de -10,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Italie a concentré 81,2 % du volume total des exportations, tandis que le reste était réparti entre de nombreux pays avec des parts individuelles plus faibles.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les expéditions d'extraits et de jus de viande, de poisson et d'invertébrés aquatiques d'Asie occidentale vers l'étranger ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, la région a exporté pour 241 000 dollars américains de ces produits, ce qui représente une baisse modérée de 9,0 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont chuté de 91 %, soit un taux annuel moyen de -55,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, deux pays — les États-Unis et l'Italie — ont concentré la majeure partie de la valeur des exportations d'extraits et de jus de viande, de poisson et d'invertébrés aquatiques en provenance d'Asie occidentale, tandis que les autres marchés étaient individuellement moins importants.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020

Importations des extraits et jus de viande, de poissons et d'invertébrés aquatiques en Asie de l'Ouest

Importations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. En 2019, les importations ont atteint leur point le plus bas à 46,5 tonnes, avant de culminer en 2020 à 278,2 tonnes, soit une multiplication par six entre ces deux années. En 2020, le volume des importations d'extraits et de jus de viande, de poisson et d'invertébrés aquatiques en Asie occidentale a augmenté de 498,4 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 40,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Iran (40,6 % des importations en volume), les Philippines (18,9 %) et la Chine (7,2 %) ont dominé la structure des importations en volume, représentant ensemble 66,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. En 2018, la valeur des importations a atteint son minimum à 205 000 dollars américains, avant de culminer en 2020 à 1 133 000 dollars américains, soit une multiplication par 5,5 entre ces deux années. En 2020, l'Asie occidentale a importé pour 1 133 000 dollars américains d'extraits et de jus de viande, de poisson et d'invertébrés aquatiques, ce qui équivaut à une hausse soudaine de 415,6 % en glissement annuel. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 40,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Iran (29,5 % des importations en valeur), le Japon (16,8 %) et le Royaume-Uni (10,0 %) sont restés les principales destinations des importations en valeur, représentant ensemble 56,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020