Marché de la viande ou des abats de volaille préparés ou conservés en Asie de l'Ouest

Observations des rapports précédents

Le marché de la viande de volaille ou des abats préparés ou conservés en Asie occidentale a connu une forte croissance de 2018 à 2023, avec un volume passant de 44,8 mille tonnes à 121,8 mille tonnes. Cette hausse s'est accompagnée d'une production intérieure qui a presque triplé, augmentant de 36,1 mille tonnes à 98,1 mille tonnes, tandis que les importations ont également progressé pour soutenir la consommation.

Cette expansion a été soutenue par des changements dans les préférences des consommateurs, qui se sont tournés vers des aliments pratiques et riches en protéines, ainsi que par l'introduction de nouveaux segments de produits comme les articles de volaille peu transformés et à étiquette propre. Ces tendances ont favorisé une plus grande participation au marché et l'innovation produit sur toute la période.

Les infrastructures du marché ont bénéficié d'investissements significatifs en 2024, avec l'ouverture par JBS S.A. d'une nouvelle usine de transformation de viande de volaille à Djeddah et l'inauguration par Agthia Group PJSC d'une usine de fabrication de protéines dans la même ville, ce qui a directement renforcé la capacité de production locale dans la région.

Production de la viande ou des abats de volaille préparés ou conservés en Asie de l'Ouest

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la viande ou des abats de volaille préparés ou conservés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la viande ou des abats de volaille préparés ou conservés, 2017-2020

La production de viande ou d'abats de volaille préparés ou conservés en Asie occidentale a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 64 908 tonnes ont été produites, soit une hausse de 37,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 131,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 32,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de viande ou d'abats de volaille préparés ou conservés en Asie occidentale a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production s'est élevée à 813,0 millions de dollars américains, en hausse de 42,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 78,1 %, ce qui équivaut à un taux annuel de 21,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations de la viande ou des abats de volaille préparés ou conservés d'Asie de l'Ouest

Exportations en nature, t

Les exportations de viande ou d'abats de volaille préparés ou conservés en Asie occidentale ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont établies à 30 663 tonnes, soit une baisse de 13,1 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 27,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,5 %. Le volume le plus élevé a été enregistré en 2018 à 37 270 tonnes, année où la plus forte hausse a été observée à 55,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les États-Unis (10,5 % des exportations en volume), la France (1,8 %) et la Gambie (1,5 %) ont été des acheteurs importants de viande ou d'abats de volaille préparés ou conservés en provenance d'Asie occidentale. Cependant, leur part combinée n'a atteint que 13,9 % du total des exportations en volume, les 86,1 % restants étant répartis entre de nombreux autres partenaires.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de hausse, les exportations de viande ou d'abats de volaille préparés ou conservés en Asie occidentale ont diminué. En 2020, elles se sont chiffrées à 179,8 millions de dollars américains, en baisse de 16,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 87,6 %, ce qui équivaut à un taux annuel de 23,3 %. La valeur la plus élevée a été enregistrée en 2019 à 214,4 millions de dollars américains, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018 à 56,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les États-Unis (16,4 % des exportations en valeur), la France (3,1 %) et la Gambie (0,9 %) ont constitué le cœur des exportations en valeur, représentant ensemble 20,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020

Importations de la viande ou des abats de volaille préparés ou conservés en Asie de l'Ouest

Importations en nature, t

Après deux années de baisse, les importations de viande ou d'abats de volaille préparés ou conservés en Asie occidentale ont augmenté. En 2020, elles se sont élevées à 54 943 tonnes, marquant une forte hausse de 22,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 12,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,1 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2019 à 45 041 tonnes, tandis que la plus forte baisse a été observée en 2018 à 5,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Malaisie (10,4 % des importations en volume), les Pays-Bas (3,5 %) et le Brésil (3,2 %) ont été les principaux fournisseurs, mais non dominants, de viande ou d'abats de volaille préparés ou conservés vers l'Asie occidentale. Ensemble, ils ont représenté 17,2 % du total des importations en volume, le reste provenant d'un large éventail de partenaires plus petits.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de progression, les importations de viande ou d'abats de volaille préparés ou conservés en Asie occidentale ont diminué. En 2020, elles ont totalisé 282,3 millions de dollars américains, indiquant une baisse limitée de 4,5 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 11,4 %, ce qui équivaut à un taux annuel de 3,7 %. La valeur la plus élevée a été enregistrée en 2019 à 295,5 millions de dollars américains, année où la plus forte hausse a été observée à 14,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, le paysage des partenaires pour les importations en valeur était large. La Malaisie (12,7 % des importations en valeur), les Pays-Bas (4,3 %) et la Thaïlande (3,3 %) n'ont représenté ensemble que 20,3 % des flux totaux, tandis qu'une part substantielle de 79,7 % provenait de nombreux autres pays.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020