Marché des extraits, concentrés et préparations de café en Roumanie

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le marché des extraits et concentrés de café en Roumanie a progressé en volume, soutenu par la croissance rapide des cafés spécialisés et l'intérêt croissant des consommateurs pour les produits premium. Le nombre de cafés spécialisés a doublé entre 2018 et 2019, se répandant dans tout le pays et éduquant les consommateurs aux différentes méthodes de préparation. La pandémie de COVID-19 en 2020 a temporairement déplacé la consommation des cafés vers les foyers, stimulant la demande pour les produits de café à domicile, ce qui a maintenu la hausse des volumes d'importation.

De 2021 à 2023, la valeur du marché a augmenté de manière significative malgré une certaine modération des volumes physiques. Cette progression a été tirée par la poursuite de la premiumisation, les consommateurs manifestant un intérêt accru pour le café d'origine unique, les capsules et les mélanges gourmets. En 2022, la hausse des prix mondiaux du café, du sucre et du lait a accru les coûts tout au long de la chaîne d'approvisionnement. Un changement législatif majeur est entré en vigueur en janvier 2023, le taux de TVA pour le café préparé dans les restaurants et cafés étant passé de 9 % à 19 %, entraînant des hausses de prix allant jusqu'à 30 % et suscitant des discussions sur la classification fiscale correcte des extraits et concentrés de café.

En 2024, le volume physique du marché était tombé à 13 133 t, contre 16 006 t en 2021, tandis que la valeur du marché restait élevée à 105,8 millions de dollars, reflétant une transition durable vers des produits à plus forte valeur ajoutée. L'arrivée de nouveaux acteurs, le lancement de solutions artisanales comme le Roastelier de Nescafé, et les investissements continus des grandes entreprises comme Nestlé et Coca‑Cola HBC Roumanie ont contribué à un marché plus diversifié et axé sur l'innovation.

Production des extraits, concentrés et préparations de café en Roumanie

Selon Faostat, il n'y a pas de production de des extraits, concentrés et préparations de café en Roumanie.

Exportations des extraits, concentrés et préparations de café de Roumanie

Exportations en nature, t

Les exportations roumaines d'extraits, concentrés et préparations de café ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2019, elles s'élevaient à 1 972 tonnes, puis ont chuté à 925 tonnes en 2020, soit une baisse de 53,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 77,9 %, ce qui correspond à un taux annuel moyen de 39,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Roumanie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Serbie (53,5 % des exportations en volume), l'Italie (11,0 %) et l'Iran (8,8 %) sont restés les principaux acheteurs des extraits, concentrés et préparations de café roumains, représentant ensemble 73,4 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Roumanie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le volume des exportations roumaines d'extraits, concentrés et préparations de café a baissé pour la deuxième année consécutive. En 2019, elles atteignaient 9 483 milliers de dollars US, puis sont tombées à 4 676 milliers de dollars US en 2020, soit une diminution de 50,7 %. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 67,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 31,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 15 056 milliers de dollars US, année où la plus forte hausse a été observée, à 5,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Roumanie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Serbie (35,3 % des exportations en valeur), l'Italie (16,5 %) et la Grèce (5,5 %) ont été les principaux marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 57,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Roumanie en valeur, 2017-2020

Importations des extraits, concentrés et préparations de café vers la Roumanie

Importations en nature, t

Les importations roumaines d'extraits, concentrés et préparations de café ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2019, elles s'élevaient à 11 964 tonnes, puis ont atteint 13 303 tonnes en 2020, soit une forte hausse de 11,2 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 46,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 13,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Roumanie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Tchéquie (26,6 % des importations en volume), la Hongrie (18,0 %) et la Pologne (9,7 %) sont restés les principaux partenaires pour les importations en volume, représentant ensemble 54,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Roumanie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations roumaines d'extraits, concentrés et préparations de café a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2019, la Roumanie a importé 56 756 milliers de dollars US, puis 62 040 milliers de dollars US en 2020, soit une hausse de 9,3 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 14,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Roumanie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le portefeuille de partenaires pour les importations en valeur d'extraits, concentrés et préparations de café vers la Roumanie était assez large : la Tchéquie (22,3 % des importations en valeur), l'Allemagne (14,5 %) et la Pologne (11,6 %) représentaient ensemble seulement 48,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Roumanie en valeur, 2017-2020