Marché des épinards en Grèce

Observations des rapports précédents

Le marché des épinards en Grèce a débuté la période à 86 860 t en 2018, soutenu par une demande croissante de légumes verts surgelés et des contrats stables avec les chaînes de supermarchés. Cependant, le volume a diminué à 73 319 t en 2019, puis à 66 491 t en 2020, cette dernière année étant marquée par une demande modérée d'épinards frais.

La production a rebondi fortement en 2021, faisant grimper le volume du marché de 44 % à 95 882 t. Cette hausse coïncidait avec une demande régulière des réseaux de supermarchés et un accent accru sur la culture biologique des épinards.

Le marché s'est à nouveau contracté en 2022, tombant à 69 296 t après que des alertes européennes sur des niveaux élevés de nitrates dans les épinards frais ont affecté les contrôles à l'importation grecs et la confiance des consommateurs. La baisse s'est poursuivie en 2023, le volume chutant à 51 342 t.

Production des épinards en Grèce

En nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Grèce s'est classée au 14e rang mondial en termes de volume de production d'épinards.

Principaux producteurs de des épinards, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des épinards, 2017-2020

La production d'épinards en Grèce a baissé pour la deuxième année consécutive. En 2020, 66 750 tonnes d'épinards ont été produites, soit une baisse de 9,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 18 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 6,4 %. Le pic de production a été atteint en 2018 avec 87 050 tonnes. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018 à 6,9 %, tandis que la plus forte baisse est survenue en 2019 avec une chute de 15,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Grèce en nature, 2017-2020, t

Exportations des épinards de Grèce

Exportations en nature, t

Les volumes d'épinards exportés par la Grèce ont diminué pour la deuxième année de suite. En 2020, les exportations se sont établies à 535 tonnes, marquant une forte réduction de 30,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont baissé de 35,2 %, avec un taux de croissance annualisé de 13,5 %. Le maximum a été atteint en 2018 avec 1 049 tonnes, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 26,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Grèce en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la structure des exportations en volume était fortement concentrée sur la Bulgarie et la Roumanie, qui représentaient ensemble 93,2 % des flux totaux, les autres partenaires ne constituant qu'une part résiduelle.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Grèce en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, le volume des exportations d'épinards de la Grèce a augmenté. En 2020, les exportations ont totalisé 262 000 dollars américains, soit une hausse de 31,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont toutefois diminué de 24,8 %, avec un taux de croissance annualisé de 9,1 %. Le minimum a été enregistré en 2019 à 199 000 dollars américains, tandis que la plus forte baisse est survenue en 2018 avec un recul de 38,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Grèce en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Bulgarie (46,8 % des exportations en valeur), la Roumanie (16,5 %) et les Pays-Bas (14,4 %) ont joué un rôle prépondérant dans les exportations d'épinards de la Grèce en valeur, représentant ensemble 77,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Grèce en valeur, 2017-2020

Importations des épinards vers la Grèce

Importations en nature, t

Le volume des importations d'épinards en Grèce a baissé pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume importé s'est élevé à 276 tonnes, soit une diminution de 47,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 49,7 %, avec un taux de croissance annualisé de 20,5 %. Le maximum a été atteint en 2018 avec 858 tonnes, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 56,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Grèce en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Italie et la Bulgarie étaient les principales sources des importations en volume, représentant ensemble 82,6 % des flux totaux, le reste étant partagé entre d'autres marchés.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Grèce en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations d'épinards de la Grèce ont diminué pour la deuxième année de suite. En 2020, elles se sont établies à 838 000 dollars américains, en baisse de 2,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont toutefois augmenté de 12,9 %, avec un taux de croissance annualisé de 4,1 %. Le maximum a été enregistré en 2018 à 1 042 000 dollars américains, année où la plus forte hausse a été de 40,5 %, tandis que la plus forte baisse est survenue en 2019 avec un recul de 17,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Grèce en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Italie et la Bulgarie ont clairement dominé la structure des partenaires pour les importations en valeur, les autres pays ne représentant qu'une part résiduelle.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Grèce en valeur, 2017-2020