Marché des épinards en Asie de l'Est

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, la production d'épinards en Asie orientale est passée de 26 787 milliers de tonnes à 29 069 milliers de tonnes, tandis que le volume du marché augmentait de 26 782 milliers de tonnes à 29 017 milliers de tonnes. Cette croissance a été soutenue par l'émergence du marché des semences d'épinards biologiques, avec des acteurs majeurs comme Syngenta et Bayer Crop Science qui ont amélioré l'accès à des semences de haute qualité et encouragé une culture plus large. Parallèlement, le développement du marché de la poudre d'épinards pour la transformation alimentaire et les compléments alimentaires a créé une demande supplémentaire pour les épinards bruts.

De 2021 à 2023, la production a continué d'augmenter, atteignant 31 970 milliers de tonnes en 2023, et le volume du marché s'est étendu à 31 844 milliers de tonnes. Une concurrence accrue entre les producteurs d'épinards a conduit à des investissements plus importants en R&D et à des améliorations variétales, ce qui a stimulé les rendements. Le marché de la poudre d'épinards s'est également élargi, avec la poudre conventionnelle dominante, et la consolidation parmi les acteurs clés a aidé à standardiser l'industrie, stimulant davantage la transformation et la consommation.

En 2024, l'industrie s'est recentrée sur des pratiques agricoles durables, incluant la sélection de variétés résistantes au climat et l'adoption de technologies intelligentes comme l'irrigation de précision pour améliorer l'efficacité de la production. La croissance des produits transformés tels que la poudre d'épinards et les chips, ainsi que la diversification des régions de culture des épinards d'automne, ont soutenu l'augmentation de l'offre et répondu à la demande des consommateurs pour des options saines.

Production des épinards en Asie de l'Est

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des épinards, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des épinards, 2017-2020

La production d'épinards en Asie de l'Est a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la région a produit 29 069 kt d'épinards, soit une hausse de 4,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 12,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Est en nature, 2017-2020, k t

Exportations des épinards d'Asie de l'Est

Exportations en nature, t

Les exportations d'épinards en Asie de l'Est ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la région a exporté 52 414 t d'épinards, soit une hausse spectaculaire de 816,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont bondi de 1 002,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 122,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Est en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Malaisie (10,5 % des exportations en volume), la Thaïlande (6,5 %) et Singapour (4,8 %) figuraient parmi les principaux acheteurs d'épinards en provenance d'Asie de l'Est. Cependant, même combinés, ces trois pays ne représentaient que 21,8 % du total des exportations en volume, ce qui indique une base de partenaires largement diversifiée.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Est en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations d'épinards en valeur de l'Asie de l'Est ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume exporté s'est élevé à 130,6 millions de dollars américains, marquant une hausse de 1 665,6 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 2 047 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 177,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Est en valeur, 2017-2020, M $ US

La structure des partenaires à l'exportation en valeur entre 2017 et 2020 est restée fragmentée. La Malaisie (7,9 % des exportations en valeur), Singapour (4,5 %) et la Thaïlande (2,6 %) représentaient ensemble seulement 15,0 % des flux totaux, sans qu'aucun pays ne détienne une part dominante.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Est en valeur, 2017-2020

Importations des épinards en Asie de l'Est

Importations en nature, t

Les importations d'épinards en Asie de l'Est ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 311 t, soit une baisse de 68,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 84,8 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 46,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Est en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les États-Unis et l'Australie se sont distingués parmi les fournisseurs d'épinards vers l'Asie de l'Est, représentant ensemble 1,7 % du total des importations en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Est en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatile. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2020, après avoir culminé en 2017, avec un écart de 3,3 fois entre ces deux années. En 2020, l'Asie de l'Est a importé pour 1,7 million de dollars américains d'épinards, ce qui représente une chute brutale de 47,0 % par rapport à l'année précédente. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec une hausse de 4,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Est en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, les États-Unis (11,6 % des importations en valeur), l'Australie (9,5 %) et l'Italie (0,8 %) ont régulièrement occupé les premières places dans la structure des importations en valeur, représentant ensemble 21,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Est en valeur, 2017-2020