Marché des épinards en République tchèque

Observations des rapports précédents

Le marché du chou frisé frais en Tchéquie a atteint 7 108 tonnes en 2018, soutenu par une tendance forte des consommateurs vers une alimentation saine et des produits frais. Cette tendance a incité les distributeurs à élargir leurs rayons de fruits et légumes frais et à introduire de nouveaux produits répondant aux critères de santé, maintenant ainsi la demande. Le volume du marché est resté supérieur à 6 900 tonnes jusqu'en 2020, avant de culminer à 7 607 tonnes en 2021.

Après ce pic, le marché s'est contracté à 7 120 tonnes en 2022, puis a chuté brusquement à 5 760 tonnes en 2023. Ce recul a été principalement dû à une baisse de la production nationale, qui est passée de 6 590 tonnes en 2021 à 4 800 tonnes en 2023, tandis que les volumes d'importation sont restés relativement stables, entre 1 000 et 1 100 tonnes par an.

En 2024, les importations ont augmenté à 1 269 tonnes et les exportations à 258 tonnes. Cette évolution s'est produite parallèlement à un intérêt accru des consommateurs pour la santé, le bien-être et la durabilité environnementale, ce qui a renforcé la demande pour des produits à la composition et à l'origine claires, influençant ainsi la dynamique de l'offre.

Production des épinards en République tchèque

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des épinards, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des épinards, 2017-2020

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. La production a atteint son point le plus bas en 2017, puis son pic en 2018, avec un écart de 3,6 fois entre ces deux années. En 2020, la République tchèque a produit 6 040 tonnes d'épinards, soit une augmentation de 3,6 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 avec 6 160 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 5,4 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec une croissance de 262,9 %.

Dynamique annuelle de la production en République tchèque en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

Des fluctuations notables ont été observées dans la performance du marché au cours de la période. La production la plus faible a été enregistrée en 2017, tandis que la plus élevée a été observée en 2020, reflétant un écart de 3,7 fois entre ces années. En 2020, la production d'épinards en République tchèque a été évaluée à 29 266 milliers de dollars américains, soit une augmentation de 31,1 % en glissement annuel. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 21,7 %. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une croissance de 262,4 %.

Dynamique annuelle de la production en République tchèque en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des épinards de République tchèque

Exportations en nature, t

Après deux années de progression, les exportations d'épinards de la République tchèque ont diminué. En 2020, les exportations se sont établies à 76 tonnes, ce qui représente une baisse de 6,8 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 60,2 %, équivalant à un taux annualisé de 17,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 avec 82 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une croissance de 44,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de République tchèque en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Slovaquie a concentré 89,7 % des exportations totales en volume d'épinards en provenance de la République tchèque, tandis que les flux résiduels étaient dispersés entre plusieurs partenaires plus petits.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de République tchèque en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les volumes d'épinards quittant la République tchèque augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 370 milliers de dollars américains, en hausse de 18,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 67,4 %, équivalant à un taux annualisé de 18,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de République tchèque en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la Slovaquie a concentré 88,1 % des exportations totales en valeur d'épinards en provenance de la République tchèque, tandis que les flux résiduels étaient dispersés entre plusieurs partenaires plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de République tchèque en valeur, 2017-2020

Importations des épinards vers la République tchèque

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, les volumes d'épinards importés par la République tchèque ont diminué. En 2020, les importations se sont établies à 958 tonnes, reflétant une baisse significative de 13,2 % en glissement annuel. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 avec 1 104 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une croissance de 9,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la République tchèque en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Italie (49,6 % des importations en volume), l'Allemagne (29,9 % des importations en volume) et l'Espagne (12,5 % des importations en volume) étaient les principales sources d'importations en volume, représentant ensemble 92,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la République tchèque en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les approvisionnements étrangers en épinards de la République tchèque ont diminué. En 2020, la République tchèque a importé 4 046 milliers de dollars américains d'épinards, ce qui représente une contraction de 2,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 33 %, équivalant à un taux annualisé de 10,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 avec 4 046 milliers de dollars américains. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une croissance de 18,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la République tchèque en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, la structure des importations en valeur a été principalement façonnée par l'Italie et l'Allemagne, qui représentaient ensemble 87,1 % des flux totaux ; les autres marchés formaient une longue traîne.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la République tchèque en valeur, 2017-2020