Marché des épinards en Asie du Sud

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le marché des épinards frais en Asie du Sud a connu une période de stabilité suivie d'une forte contraction. En 2018, la production a été maintenue grâce à l'attention des agriculteurs sur les semences de haute qualité et l'amélioration des pratiques de gestion. L'année suivante, une légère croissance du marché a été soutenue par l'augmentation du prix minimum de soutien (MSP) par le gouvernement, ce qui a amélioré la rentabilité des agriculteurs, parallèlement à la préférence croissante des consommateurs pour les aliments frais et sains. Cependant, en 2020, la pandémie de COVID-19 a provoqué de graves perturbations de la chaîne d'approvisionnement, entraînant une baisse de 15 % du volume du marché malgré une sensibilisation accrue à la santé.

De 2021 à 2023, le marché s'est redressé et a progressé. L'introduction de règles plus strictes de l'FSSAI en matière d'étiquetage et d'emballage en 2021, qui imposaient des dates de production et un contrôle de la température pour les épinards frais, a contribué à restaurer la confiance et à améliorer les normes, aidant ainsi la reprise. Le resserrement réglementaire continu en 2022, y compris l'interdiction des termes d'emballage trompeurs, combiné à l'adoption accrue de technologies modernes dans la production et la distribution, a soutenu une croissance régulière. En 2023, une nouvelle augmentation de 6,5 % du volume du marché a été tirée par une nouvelle hausse du MSP, encourageant une production plus élevée même si des événements météorologiques extrêmes ont posé des défis d'approvisionnement.

Production des épinards en Asie du Sud

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des épinards, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des épinards, 2017-2020

En 2020, la production d'épinards en Asie du Sud s'est élevée à 228,8 milliers de tonnes, marquant une baisse de 15,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 15,2 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 5,3 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 1,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie du Sud en nature, 2017-2020, k t

Exportations des épinards d'Asie du Sud

Exportations en nature, t

La performance du marché a connu des fluctuations notables durant cette période. En 2020, les exportations d'épinards d'Asie du Sud ont atteint 22,6 tonnes, soit une baisse de 83,5 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 136,8 tonnes, et la plus forte augmentation a été observée cette même année, à hauteur de 186,2 %. L'écart entre le maximum de 2019 et le minimum de 2020 est de 6,1 fois.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la structure des exportations en volume a été dominée par l'Irak, qui a absorbé 70,5 % des flux totaux, avec un grand nombre de partenaires mineurs.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur l'ensemble de la période. Les volumes ont atteint leur pic en 2018 et leur point le plus bas en 2020, avec un rapport de 4,5 fois entre ces deux années. En 2020, l'Asie du Sud a exporté 26,0 milliers de dollars US d'épinards, ce qui représente une forte réduction de 75,7 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, avec 116,1 milliers de dollars US, et la plus forte augmentation a été observée cette même année, à hauteur de 226,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les principaux marchés pour les exportations en valeur ont été l'Irak (31,9 % des exportations), le Canada (15,1 %) et la Biélorussie (10,7 %), représentant ensemble 57,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud en valeur, 2017-2020

Importations des épinards en Asie du Sud

Importations en nature, t

Après deux années de baisse, le volume des importations d'épinards en Asie du Sud a augmenté. En 2020, les importations se sont élevées à 90,2 tonnes, soit une hausse de 25,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 12,9 %, avec un taux de croissance annualisé de 4,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, avec 72,1 tonnes, et la plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 17,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, trois marchés principaux — les Émirats arabes unis, la Belgique et l'Australie — ont représenté ensemble 60,5 % des importations totales en volume d'épinards en Asie du Sud.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les livraisons d'épinards en Asie du Sud ont diminué. En 2020, l'Asie du Sud a importé 465,9 milliers de dollars US d'épinards, soit une baisse de 18,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 9,7 %, avec un taux de croissance annualisé de 3,4 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 465,9 milliers de dollars US, et la plus forte augmentation a été observée cette même année, à hauteur de 5,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, les principaux marchés pour les importations en valeur d'épinards en Asie du Sud ont été les Émirats arabes unis (48,3 % des importations), l'Australie (24,3 %) et la Thaïlande (4,2 %), représentant ensemble 76,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud en valeur, 2017-2020